立夏后，春筍的美味依然誘人。專家提醒，吃竹筍別貪鮮，一定要煮熟再吃。沒有煮熟的竹筍有“毒性”嗎？竹筍的營養價值有哪些？可以多吃嗎？就相關問題我們來請教營養師鄭育龍先生。１、沒有煮熟的竹筍有“毒性”嗎？
近日，有市民表示，忽然“不會吃鹽了”：“以前一直說吃碘鹽對身體好，可最近忽然聽說吃碘鹽容易得甲狀腺癌。那么，經過20年強制補碘，我們是不是已經不缺碘了？現在還需要吃碘鹽嗎？就相關問題我們請教了營養師鄭
作為睡眠后的第一次能量補充，早餐十分重要。營養學家稱，早餐所提供的營養應占到全天營養的25％－30％，怎樣把早餐吃得健康，參考營養成分表中的NRV％或許可以幫到大忙。讓我們就相關問題請教營養師鄭育龍。
豆腐是人們公認的保健佳品，食用豆腐對人體健康大有好處。然而，有專家稱豆腐并非多多益善，過量食用豆腐也會危害健康。對此，我們就相關問題來請教營養師鄭育龍。1、豆腐主要有哪些種類？其營養成分如何？2、食用
現代農業伴隨著農藥和化肥的發展而發展。當人們越來越關注健康，果蔬上的農藥殘留也就越來越引起人們的憂慮。其實“農藥”是一個很寬泛的概念。有的人把肥料之外的所有農用物質都當作“農藥”，而有的人只把“化學合
日前，市民余先生經朋友介紹購買了一種名為雁禧的泰國減肥藥。服藥4天竟然減了19斤。然而，余先生雖然減了體重，卻出現了肝腹水和肝損傷等嚴重副作用，差點送命。經檢測，這款高效減肥藥含有大量鹽酸西布曲明，這
在南方，溫暖濕潤的氣候為植物生長提供了優質的自然條件，南方人常常一年四季都能吃上一部分新鮮水果，比如提子。但提子在不同的季節會有不同的口感，夏季會更成熟甜美，而秋冬季節則果皮苦澀，果肉偏硬。吃了果皮苦
近，一篇名為“熱檸檬水能救你一輩子”的文章在網絡上熱傳，文章說，熱檸檬能治癌癥，能治骨質疏松，能補鈣，一個普通的水果，真能包治百病嗎？就相關問題我們請教了營養師鄭育龍先生。1、傳言一：檸檬水能殺癌細胞
市場上綠豆湯走俏，作為夏季必備的防暑佳品，綠豆湯的功效與作用有哪些？怎樣煮綠豆才最適宜？就相關問題我們請教了營養師鄭育龍先生。1、綠豆湯的功效與作用有哪些？2、在喝綠豆湯時應該注意哪些方面？3、怎樣煮
夏日時節是許多愛美人士減肥瘦身的好時節，而瘦身又常常和“排毒養顏”等概念聯系在一起，如今聲稱有排毒養顏功效的竹炭食品在市場悄然流行。竹炭花生、竹炭面包、竹炭蛋糕、竹炭餅干……多樣的竹炭食品既是美味零食
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