養(yǎng)生成為全民的話題，各類養(yǎng)生帖在網(wǎng)絡(luò)廣泛流傳，五花八門，真真假假。其中也有如何吃水果的問題，如何正確理解，讓我們請教鄭育龍營養(yǎng)師。1、有種說法是晚上不宜吃水果，因?yàn)樘欠植灰舜x，而水分較大的水果更容易
江西高安病死豬豬肉入市多年引人震驚，目前我國居民肉類攝入的仍然以豬肉為主。怎么才能挑出優(yōu)質(zhì)豬肉，避免買到劣質(zhì)甚至是病死豬豬肉呢？讓我們請教鄭育龍營養(yǎng)師。1、豬肉有哪些主要的營養(yǎng)價(jià)值？網(wǎng)上經(jīng)常提到豬肉不
近日，《中華人民共和國食品安全法》修訂草案規(guī)定：“轉(zhuǎn)基因食品未按規(guī)定標(biāo)志”將被處罰。經(jīng)走訪發(fā)現(xiàn)，部分轉(zhuǎn)基因食品存在標(biāo)示位置不明顯且字體較小，一些老年人往往沒辦法看清楚。此外對于散稱蔬菜，由于缺乏標(biāo)示，
剛剛過去的冬至作為“數(shù)九”的第一天開啟了一年里最冷的時(shí)光，專家表示，漫漫冬日，需適當(dāng)進(jìn)食羊肉，以食代補(bǔ)，儲(chǔ)存體能抵御寒氣。羊肉的主要營養(yǎng)價(jià)值是什么？適宜哪些人群用來進(jìn)補(bǔ)？哪些人不宜過多食用羊肉？讓我
飲用水酸堿度與人體健康------ 近來，農(nóng)夫山泉怡寶酸堿度之爭打得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，飲用水酸堿度問題也逐漸為消費(fèi)者所關(guān)注。據(jù)7月1日實(shí)施的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，生活飲用水的pH范圍為6.5~8.5。p
前，公安機(jī)關(guān)成功破獲一起山東等7省的特大制售毒腐竹案件，查扣有毒有害食品添加物105噸、毒腐竹3.3萬余斤。不法分子購進(jìn)吊白塊、硼砂、烏洛托品等工業(yè)原料用于腐竹生產(chǎn)加工。腐竹生產(chǎn)過程中是否允許添加這些
抹茶味蛋糕、抹茶味冰淇淋、抹茶味糖果、抹茶味飲料……因?yàn)轭伾B(yǎng)眼口感清新，吃貨們總是能在琳瑯滿目的美食中一眼挑出抹茶口味作為首選。那么，什么是抹茶？市場上的“抹茶食品”真像商家所宣傳的那樣天然營養(yǎng)健康
通信信息報(bào)社營養(yǎng)師在線采訪提綱 在超市選購食品時(shí)，很多人對配料表上的那些專業(yè)名詞不甚了解，其實(shí)，看懂食品標(biāo)簽對我們購買健康食品有很大的幫助。比如明膠有什么作用，能否放心食用？食品中含有的植脂末對人體是
近年來，越來越多以促進(jìn)健康為目的的營養(yǎng)補(bǔ)充劑出現(xiàn)在了人們的視野內(nèi)。魚油是其中比較“火”的一類，因其含有從魚體中提煉出來的EPA和DHA而廣受歡迎。魚油是什么？哪類人群可補(bǔ)充？吃魚油需要注意哪些問題？
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