養生成為全民的話題，各類養生帖在網絡廣泛流傳，五花八門，真真假假。其中也有如何吃水果的問題，如何正確理解，讓我們請教鄭育龍營養師。

1、有種說法是晚上不宜吃水果，因為糖分不宜代謝，而水分較大的水果更容易造成浮腫，這種說法是否成立？如果說不宜晚上吃，那么具體是指什么時段，為什么？

2、對于不宜空腹吃水果的觀點，具體怎樣算空腹？會造成什么后果？是否所有水果都不宜飯前空腹食用？

3、如果不宜飯后立即吃水果這個觀點成立，那么應在飯后多長時間吃？如果飯后馬上吃（如正常的餐廳都會在飯后送上水果）會造成什么后果？

A1:這種說法不對。晚上吃水果也好，而且能增加胃腸消化吸收，促進新陳代謝，起到補充維生素C等營養素。只是不建議飯后大量的吃水果。只要吃的適量。不建議睡前大量吃水果，影響睡眠質量。

A2：空腹指的就是飯前，其實適不適合自己的胃腸，只有自己說了算。有的人空腹攝入有機酸比較高的水果，如山楂、獼猴桃等沒有任何問題，但是對胃酸偏高的胃炎人群可能就不宜食用了。還有的水果有機酸不高，如蘋果，柚子橘子之類。也可適量的感受攝入。

A3：其實吃水果不分時間的，因為水果就是一種食物，只是有人對它的耐受不一樣，因此會有飯后或者飯前的攝入時間的差別。