隨著對于三公消費的嚴格控制，傳統意義上高消費業的營收大頭遽然消失。服務行業面臨深度洗牌，酒店、餐飲業首當其沖。 2013年，在國家宏觀調控政策背景下，酒店餐飲業遭遇前所未有的打擊，轉型升級成為酒店業
課程內容 酒店人員銷售策略 酒店營銷的技巧 酒店銷售部工作計劃 銷售技巧 招徠，吸引，包圍，滾雪球 酒店銷售14決 確定銷售目標與計劃。 定期召開銷售會議。 對客人的投訴及時作出反映。 堅持審閱每周
一，倉庫管理制度 倉庫一般分為總倉與二級倉，總倉是由財務部管理，主要是低質耗品與辦公文具，印刷品，酒水，清潔劑與清潔用具為主。而二級倉則是由各營業部門自行管理。 庫房采取專人負責，庫管根據酒店的營業
一，酒店營業收入的時間確認 酒店應采用權責發生制來核算營業收入，凡是在本期取得的收入，不論其款項是否已收回，都被視為本期收入；凡是不屬于本期形成的收入，即使款項在本期收到，也不能作為本期收入。當期發
l要想做酒店盈利，就一定要走現代化、標準化、精細化、規范化管理的道路。酒店無大事，整天面對的都是些雞毛蒜皮的事，而每天努力做好每件小事，這就是我們酒店的大事。 l京東客服與永暉超市客服客訴處理之對比
l酒店預算的涵義 計劃是企業管理的首要職能，是用文字說明企業未來經營活動的主要目的和實現目標必須完成的任務。預算就是對計劃的數量說明，是把有關經濟活動的計劃用數量和表格形式反映出來，并以此作為控制未
二．組織結構的診斷 1.飯店欠缺完整的組織架構圖，并且缺乏權利制衡，明確劃分各級管理及員工各自權力、責任和利益，形成三者之間的權力制衡關系，確保酒店的有效運行。 2.缺乏激勵約束，激勵功能指通過公司
l酒店人力資源規劃的內容 1.對現有人事檔案進行調查和分析 2.對酒店戰略目標的確定 3.制定酒店人力資源的供求平衡計劃 4.制定酒店人力資源的招聘計劃 5.制定酒店人力資源的培訓計劃 6.加強對酒
實訓梳理 立項調研與酒店選址規劃流程操作實訓 立項調研與酒店選址規劃流程操作實訓 酒店的籌建管理提升實訓 酒店籌建工作的主要階段和任務管理提升實訓，分組PK 酒店籌備工作的主要階段和任務管理提升實訓
歷史變革： 1.中國酒店業存在著兩套國家標準：一套是原內貿部門的《酒家酒店分等定級規定》；另一套是國家旅游部門的《旅游涉外酒店星級的劃分與評定》，此標準在1993年發布，并在1997年和2003年進
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