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僅800平米年營業額不到300萬的小店，不到3年的時間，擁有8個品牌，年營業額突破2個億的集團公司！創造了中小餐飲企業發展的中國記錄！ ●投資600萬的酒店，不到10個月，收回成本！創造了當今中國餐
常清潔,衛生打掃要徹底 常歸類,物品分類要明確 常整頓,物品擺放要定位 常規范,物品管理要規范 常檢查,檢查流程要完善 常維護,六常效果要堅持
.卓越現場管理 2.班前例會風暴 3.6C標準化管理 4.人生導航圖 5.頭腦風暴 6.領袖風采 7.誠實與擁抱 8.人生之旅 9.員工價值 10.吞火、走火大會 11.欲望闖關
1.中國餐飲行業未來走向 2.餐飲企業品牌定位六大內容 3.餐飲企業品牌傳播策略 4.菜品首選塑造策略 5.滿意度、性價比首選塑造策略 6.品質感首選塑造策略 7.個性化服務首選塑造策略 8.餐飲企業
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餐飲管理實物 1、餐飲管理導論 計劃、組織、協調、指揮、控制、評估 2、餐飲市場調研與計劃管理 餐飲消費者與需求分析 餐飲市場調研與經營環境選擇 3、餐飲組織機構 崗位職責制定 部門之間溝通 4、菜單
第一部分 薪酬、福利設計 一、薪酬設計 1、如何處理內部薪酬公平 2、影響薪酬體系的因素 3、戰略薪酬管理體系 4、薪酬運作模式 5、如何減少員工薪酬不公平感 二、福利設計 6、福利的基本內容與項目
智卓金牌核心課程三《廚政管理師訓練營》 ——引領新時代廚房管理潮流 特別提醒： 1、本課程只招收會員單位及全國成功餐飲企業董事長、總經理、行政總廚、廚師長，要求：①從事后廚工作10年以上②單店面積在3
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