家提醒，短時間內過量飲水可能會導致急性“水中毒”，嚴重者甚至會危及生命。“水中毒”是怎么回事？夏日飲水有哪些講究？讓我們請教鄭育龍營養師。1．在炎熱的夏季，人體內的水分隨汗液大量流失，如不及時補水，就
由于亞硝酸鹽引發的中毒事件時有發生，有人提出應禁止使用亞硝酸鹽作為食品添加劑。在百度搜索后人們發現，早在2012年6月13日，便有媒體發文稱“衛生部叫停亞硝酸鹽作為食品添加劑”，那么，亞硝酸鹽作為食品
上班一族往往也是快餐一族：早上趕著上班，索性買個煎餅邊走邊吃，中午加班，只能吃個盒飯或快餐草草應付，周末在家嫌做飯太麻煩，就叫個外賣了事。一切只求填飽肚子就好。快餐雖然節約時間，營養缺陷卻不可小視。據
“負能量食物”這個詞最近挺時髦。在一些渴望減肥的人群中，這種食物可神了，吃了以后不僅不會給人體增加能量儲備，反而會消耗能量，越吃越減肥，有人也把這種食物稱為“負卡食物”。在負能量食物的名單上，包括了燕
北京食藥監局11日發布的食品安全信息顯示，在近期的監督檢查工作中發現“尹華”牌麻辣豆干等9種食品不合格。為了認識其中一些產品不合格項目所產生的健康隱患，讓我們請教鄭育龍營養師進行解析。1．“尹華”牌麻
喝茶養生是中國的一種傳統養生方式，科學也證明，飲茶尤其是飲綠茶對于身體健康有促進作用。可茶葉中鞣酸帶有的苦澀味讓一部分人受不了，添加一些糖分就成了改善口味的最佳選擇。有說法稱，在茶水中添加糖分，容易造
炎熱的夏季，很多人回到家，第一件事就是打開冰箱門，取出一瓶冰鎮水或飲料喝下，瞬間感覺透心涼。不過，近日有一條網絡流傳很廣的微博稱：“千萬不要將裝著水的塑料瓶放在冰箱里冷藏，因為塑料瓶會在此種條件下釋放
近來，有不少市民選購蘇打水機在家自制蘇打水飲用，并希望以此改變酸堿體質。通過飲用蘇打水或者食用所謂的“堿性食物”來改變體質酸堿度的做法是否科學？讓我們請教營養師。1．什么是蘇打水？蘇打水有什么作用？
生活中，越來越多的人傾向于購買所謂的“健康食品”，如無糖食品、粗糧餅干、零脂肪乳酸飲料和非油炸食品等。這些食品真如廠家宣傳的那般健康嗎？讓我們請教營養師。1．市場上很多糕點、餅干、酸奶等食品都在包裝上
近日，一則關于“獼猴桃使用膨大劑不要再購買”的帖子在微信朋友圈內瘋狂轉發。膨大劑是什么物質？獼猴桃使用膨大劑對人體是否有害？如何選擇未使用膨大劑的水果？讓我們請教營養師。1．獼猴桃是人們喜愛的水果之一
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