??赤小豆防治體表的各類感染, 更是嚇嚇叫、一級棒!脇疽: 醫官過豫章, 苦脇疽, 幾偏五臟. 醫者用赤小豆治之, 甚捷效 <名醫類案>癰疽初作：小豆末醋敷之，亦消 <小品方>
??再看體有熱毒, 或是酒喝太多, 熱毒內蘊, 瘀結在裏傷寒瘀熱在裡，身必黃：麻黃二兩（去節），連翹二兩，赤小豆一升，杏仁四十個（去皮尖），大棗十二枚，生梓白皮一升，生薑二兩，炙甘草二兩。上八味，以水
??赤小豆, 又稱紅豆. 但是和平常喝的紅豆湯之紅豆不是一種! 二者拉丁學名也不一樣: 赤小豆較小, 較扁較橢圓, 味道也較澀口, 大家別搞混了. 赤小豆對水氣、體內癰腫、體外熱毒疔瘡效果非常之好!
??最後便是最現實的問題: $$$$$! 牛奶比自製豆漿成本高五倍以上! 市面上很多豆漿機, 不到一小時內便可製成一家四口一日所需之豆漿, 豆渣還可煎餅當早餐, 便宜又大碗, 盍興乎來! 豆漿完勝!!
??三是東方女性比起老美女性, 得到憂鬱癥, 更年期綜合癥, 乳癌, 子宮頸癌等中老年婦女疾病的比率低很多, 這和日常飲食中大量的豆製品有直接相關; 但是, 移民美國超過二十年或是移民第二代, 得到上
??二是為了讓乳牛多分泌乳汁, 美國於1994年開始使用 “重組牛類生長激素” （recombinant bovine growth hormone,簡稱rBGH或是recombinant bovin
??近年來科學家更發現黃豆還真是女人之寶! 可惜大家多崇洋媚外, 被騙被賣被宰了都還自以為新潮、蓋高尚、跟得上潮流云云. 第一是補鈣, 牛奶和豆漿均可補充鈣質; 但是牛奶中的動物性蛋白質和脂肪含量是等
??黃豆發酵後, 便成豆醬.百藥、百蟲、百獸之毒損人者：豆醬，水洗去汁，以豆瓣搗爛一盞，白湯調服。再以豆瓣搗爛，敷傷損處 <方脈正宗>輕粉毒（服輕粉而鉛中毒口破者）：三年陳醬，化水，頻漱之
??豆漿點成豆腐, 營養好吃易消化, 養顏美容治落屎休息痢, 時發時止：醋煎白豆腐食之 <普濟方>飲燒酒過多，遍身紅紫欲死，心頭尚溫：熱豆腐切片，滿身貼之，冷即換，蘇醒乃止 <食物本
??煮完豆漿, 過濾之後的殘渣便是豆渣, 可別倒掉, 豆渣營養極為豐富, 加些麵粉和勻, 下鍋煎微焦, 澆上些許蜂蜜, 豆渣馬上就成了一道佳餚, 比老美早餐的煎餅pancake 還好吃, 又營養多多.
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