昨日，在衛生部新聞發布會上有專家介紹，我國80%家庭人均食鹽和食用油攝入量超標。那每天攝入多少的油、鹽才有利健康呢？有請營養師鄭育龍為我們解答。

１、食用油、鹽的過度攝入對人體有什么危害？

2、關于油、鹽的攝入有什么相關標準嗎？以一家三口為例，每家每天油、鹽的攝入量分別應該控制在什么范圍？

3、在日常飲食中，該如何合理食用油、鹽？

A1：科學的飲食要清淡，首先清就是少油，因為油多造成脂肪超標，因為肥胖和心血管疾病發病率升高。最后是淡就是少鹽，鹽多會造成腎臟負擔加大，引起水腫、胃炎、高血壓發生率增加，而且容易造成過敏癥。

A2：按照中國營養學會推薦給居民的攝入量的標準，油每人每天不超過30g。鹽每人每天不超過6g。

A3：建議大家烹調時少放油，吃清淡飲食，首先，少炒幾個菜，多樣化食材一起炒，油就可以很好控制。其次，出鍋前放鹽，還有就是可以增加醋的攝入，減少鹽的攝入。最后，心中要有低脂少鹽的健康意識，能少一點就少一點。