我們先來看一看什么是安全庫存？
安全庫存是指為了防止不確定因素，包括如臨時用量增加，交貨誤期等特殊原因而儲存的保險儲備量，也就是說，如果不確定因素沒有發(fā)生，該庫存量是不動的或者說是浪費的。
那么，如何正確理解安全庫存？
首先，安全庫存量的設置可多可少，它并不是指某一特定的庫存數(shù)量水平；
第二，安全庫存量的多少與該物品的缺貨可能性成反比，換句話說安全庫存量設的越多該物品缺貨的可能性就越低 ；
第三，安全庫存量設的高時，該物品不會缺貨，但會造成該物品庫存量的積壓；
第四，安全庫存的管理目標 并不是越低越好，而是不多也不少；
第五，安全庫存不等于最低庫存。
那么什么是最低庫存 ？
廣義的最低庫存是指物品在某倉庫一段存放期間的日末最低庫存數(shù)量，它包括流動性庫存、安全庫存、呆滯庫存、損耗庫存、投機庫存和季節(jié)性庫存。
狹義的最低庫存是指到未來特定時期內(nèi)客戶需求的最低量，當我們在設置最低庫存數(shù)量水平時，必須首先明確它包含了哪些成份。
關于庫存的六個成份，各位可以參見另外一個專題《如何做好庫存物品的分類管理》。
那么安全庫存與最低庫存區(qū)別在哪里呢？下面我們做一個簡單的比較分析。
首先我們來看看這兩個庫存各自設置的依據(jù)有什么不同。
安全庫存量多少的設置依據(jù)主要是該物品的供應或需求的穩(wěn)定性。換句話說，該物品的供應或需求越不穩(wěn)定，該物品的安全庫存量就應設的高一點。
狹義的最低庫存設置的依據(jù)是客戶的明確需求量。也就是說在未來的一段時間內(nèi)，各客戶對該物品的最低需求量，就是我們必須設置的最低庫存量。
其次，我們來看看，這兩個庫存量沒有設夠的危險？
安全庫存量該設的沒設，它可能會缺貨，也可能不缺貨。它取決于有沒有突發(fā)事件的發(fā)生。
但狹義的最低庫存如果沒設夠，必然缺貨。
下面我們通過案例學習來體會一下安全庫存與最低庫存的區(qū)別。
某公司員工餐廳為員工準備午餐，正常情況下該公司員工吃飯有一千人，臨時人員有一到五十人，那么該公司員工餐廳應該至少準備多少人的午餐呢？也就是說最低庫存設多少呢？結(jié)果是應該設一千人的。
那么安全庫存應該準備多少人的呢？最低是不是可以備一個人，最高可備五十個人？
那么這就帶來下一個問題，如果餐廳的安全庫存只備一個人的，它的優(yōu)點是什么呢？是不是減少浪費，但它缺點是可能有四十九個人沒飯吃。
但餐廳按五十個人備安全庫存，優(yōu)點是，不會有人沒飯吃，但一旦他們不來，餐廳就會浪費。這就是安全庫存和最低庫存兩者的區(qū)別。
那么，如何計算安全庫存？
安全庫存量 = 安全庫存因子 X 安全庫存管理現(xiàn)狀值
安全庫存管理現(xiàn)狀值 =√（平均訂單響應時間 × 出庫量標準差 2 + 平均日出庫量 2× 訂單響應時間標準差 2）
美國CTL職業(yè)資格認證教材：《物流管理》 Fundamentals of Logistics Management
如何盡量減少安全庫存量？
歸納來講從四個方面入手，首先：采購訂單響應期要穩(wěn)定，也就是說，在今后的采購管理工作當中，我們不要先圖快，先要穩(wěn)定。先穩(wěn)定，然后再加快。
第二步，當采購的訂單響應期穩(wěn)定了，就要讓供應商把訂單響應時間逐漸的縮短。
如果這兩點我們已經(jīng)做到了，第三個，我們就要跟我們的銷售，和我們的客戶去商量，希望他們每次要貨的數(shù)量要盡量穩(wěn)定。
這點都做到了，那么我們也希望我們的銷售們每次出庫的量不要太大，比較均衡。
通過這四個方面的努力，該品的安全庫存量會降到最低限度而且還不缺貨。
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