在進食中要注意自己的儀態(tài)，使用筷子時要忌“八筷”（舔筷、速筷、移筷、扭筷、插筷、掏筷、跨筷、剔筷）。飲酒時，要注意禮儀，不要逼酒、灌酒。在宴會進行中，不要猜拳行令，要控制一些行為，如打噴嚏、打飽嗝、吐痰等。宴會應(yīng)適時結(jié)束，使雙方盡興，給大家留下最美好的回憶。主人同主賓及客人親切話別，如有禮物互贈時，應(yīng)認真對待贈禮與回禮。當(dāng)眾贈送的禮物，應(yīng)統(tǒng)一規(guī)格，以免產(chǎn)生誤會，主人應(yīng)親自送客出門上車。

　　來賓的第一眼印象

　　在餐桌上，當(dāng)您聽到一個陌生的名字時，您對這個人是一無所知的，然而如果見到了這個人，仔細觀察他，您就可以像閱讀一本書一樣，知曉他的全部。

　　在身高方面，心理學(xué)家普遍認為，高個子的人比矮個子的人更心平氣和。因為人越高，體形越大，要將身心調(diào)動起來，要真正憤怒，就需要更多的體力和時間，久而久之，高個子就習(xí)慣了心平氣和，不會輕易動怒。高個子也有弱點，那就是行動遲緩、反應(yīng)慢、缺乏速度和耐力。所以，凡是需要行動力的工作，矮個子的人更能勝任。他們動作敏捷，思想行動也快，行事果敢、細膩。相應(yīng)地，他們的脾氣也更為火暴，缺乏自制力，很沖動；他們也更加喜歡爭強好勝、咄咄逼人。如法國的拿破侖、蘇聯(lián)的斯大林、西班牙的獨裁者佛朗哥、意大利的墨索里尼，他們都是身材不高的典型代表。

　　體形肥胖的人。性格開朗而熱情，這是典型的“心寬體胖”。擁有這類體形的人大都很積極、活潑、幽默，性格也很溫柔。相對地，這類人也比較懶散，屬于享樂型，就算忙得不可開交，他們也會想盡辦法，忙里偷閑。

　　體格結(jié)實、肩膀?qū)挻蟮娜恕Ｒ话銇碚f，他們是忠實、踏實、做事認真、人情味重的代表。至于那些經(jīng)過后天鍛煉獲得這種體形的人，如運動員、健身教練，他們則比天生四肢發(fā)達的人更精明。

　　纖細苗條的人。最早，這一類人被定義為冷靜、怪癖較多的異類。但接觸這類人之后，會發(fā)現(xiàn)他們多半是善良之輩，只是比較固執(zhí)罷了。知識分子中常有這類體形的人。