孔子說(shuō)：色食性也。道出了人性的貪婪本質(zhì)，好美色，愛(ài)美食。所以，相親類(lèi)的男色女色節(jié)目就比較火爆，其實(shí)很多人已經(jīng)和相親無(wú)關(guān)，只是想看看美女帥哥，過(guò)過(guò)眼癮，假想一些色景而已，紅樓夢(mèng)稱(chēng)此為意淫。同樣，我們就不難理解選美大賽為什么能夠吸引眼球了，而《舌尖上的中國(guó)》的火爆正是另一種對(duì)美食偏好的佐證。然而，人們追求色和食難道僅僅只是滿(mǎn)足他們的物欲嗎？下面講幾個(gè)和色食相關(guān)的故事。

  一個(gè)故事就是三國(guó)演義里面說(shuō)到的王允利用貂蟬使用連環(huán)美人計(jì)。漢末宮廷風(fēng)云驟起，董卓專(zhuān)權(quán)，他廢了少帝劉辯，立劉協(xié)為皇帝。董卓驕橫跋扈，大肆殺戮，鬧得京城人人自危，一片混亂。大臣們敢怒而不敢言。司徒王允對(duì)董卓的倒行逆施十分憤恨，在貂蟬的幫助下，利用董卓和他的干兒子呂布都是好色之徒的弱點(diǎn)，定下了一個(gè)“連環(huán)美人計(jì)”，離間董卓、呂布父子。
    王允先把貂蟬暗地里許給呂布，再明把貂蟬獻(xiàn)給董卓。從此以后，貂蟬周旋於此二人之間，送呂布於秋波，報(bào)董卓於嫵媚。把二人撩撥得神魂顛倒。 
    呂布自董卓收貂蟬入府為姬之后，心懷不滿(mǎn)。一日，呂布乘董卓上朝時(shí)，入董卓府探貂蟬，并邀鳳儀亭相會(huì)，貂蟬見(jiàn)呂布，假意哭訴被董卓霸占之苦，呂布憤怒。這時(shí)董卓回府撞見(jiàn)，怒而搶過(guò)呂布的方天畫(huà)戟，直刺呂布，呂布飛身逃走，從此兩人互相猜忌，王允便說(shuō)服呂布，鏟除了董卓。

  這里我們要重點(diǎn)了解一下的是貂蟬這個(gè)美女，她究竟是什么情況呢？據(jù)學(xué)者孟繁仁先生考證：貂蟬，任姓，小字紅昌，出生在并州五原郡九原縣木耳村，15歲被選入宮中，執(zhí)掌朝臣戴的貂蟬（漢代侍從官員的帽飾）冠，從此更名為貂蟬。漢末宮廷風(fēng)云驟起，貂蟬出宮被司徒王允收為義女。不久董卓專(zhuān)權(quán)。王允利用董、呂好色，遂使貂蟬施“連環(huán)計(jì)”，終于促使呂布?xì)⒘硕浚⑾鹿住Ｖ螅跸s為呂布之妾。白門(mén)樓呂布?xì)屆?/span>，曹操重演“連環(huán)計(jì)”于桃園兄弟，遂賜予關(guān)羽。貂蟬為不禍及桃園兄弟，“引頸祈斬，”被關(guān)羽保護(hù)逃出，當(dāng)了尼姑。曹操得知后抓捕貂蟬，貂蟬毅然撲劍身亡。貂蟬故里在忻州市東南三公里的木芝村，位于從太原或忻州去禹王洞的途中。木芝村原盛產(chǎn)木耳，故名木耳村，后因村中槐樹(shù)下發(fā)現(xiàn)一株千年靈芝，遂改名叫木芝村。村中傳聞，早在貂蟬出生前三年村里的桃杏就不開(kāi)花了，至今桃杏樹(shù)依然難以成活，是說(shuō)貂蟬有羞花之貌的緣故。

 而在三國(guó)里有這樣的一個(gè)細(xì)節(jié)描述：司徒王允一直想為國(guó)除害，搞掉董卓。一天晚間，他執(zhí)杖信步來(lái)到后園，正為無(wú)計(jì)可除董卓而仰天垂淚，忽聽(tīng)有人在牡丹亭旁長(zhǎng)吁短嘆。王允過(guò)去一看，原來(lái)是府中歌伎韶蟬。貂蟬自幼被王允收養(yǎng)于府中，學(xué)習(xí)歌舞，美而聰慧，王允待若親女。王允起初以為她是為兒女私情而深夜于此長(zhǎng)嘆。后經(jīng)詢(xún)問(wèn)，方知她是蒙王允養(yǎng)育之恩，常思報(bào)效。王允見(jiàn)狀，計(jì)上心來(lái)，便把貂蟬請(qǐng)到畫(huà)閣中，向她流淚跪拜說(shuō)：“漢家天下全寄托在您的身上了!奸臣董卓，陰謀篡位；朝中文武，束手無(wú)策。董卓有一義兒，姓呂，名布，驍勇無(wú)比。董、呂二人都是好色之徒。我，打算用連環(huán)計(jì)：先將你許嫁呂布，然后獻(xiàn)給董卓。你便從中找機(jī)會(huì)離間他二人反目成仇，讓呂布?xì)⒌舳浚瑸閲?guó)家除掉大患。不知您同意否?”貂蟬當(dāng)即表示甘愿獻(xiàn)身實(shí)施“連環(huán)計(jì)”。所以，貂蟬只是王允利用的一種利器，而在這個(gè)利器出鞘之前，我們這位王大人做了大量的投資和準(zhǔn)備，以確保投資回報(bào)，確保其忠心不二，即使離開(kāi)王大人的身邊也要效忠，更能一劍封喉！由此看來(lái)，王允真乃高手也！

    還有一個(gè)故事是關(guān)于揚(yáng)州鹽商的。康乾年間，揚(yáng)州成為重要的鹽都，富商云集。很多鹽商為了搞好和各級(jí)官府的關(guān)系，當(dāng)然免不了要拍馬屁送禮。那么送什么呢？當(dāng)時(shí)他們主要送兩個(gè)大禮，而且這種禮物一旦送出去很少有退票的。那么就是是送什么呢？一個(gè)就是“廚子”，還有一個(gè)就是“瘦馬”。就是是怎么回事呢？

清朝的鹽商是富有的，他們積累的財(cái)富，大多都花在奢侈的消費(fèi)上。

有的鹽商喜歡貌美仆人，家中更夫到廚娘，均選俊秀的二八佳麗。也有喜歡丑陋仆人的鹽商，于是就有窮人家的姑娘，不惜醬敷于臉，在毒日下將自己曬黑。而更多的鹽商喜歡在餐桌上找奢侈的感覺(jué)。

《清稗類(lèi)鈔》記載，乾隆年間，有名叫黃均太的鹽商，是兩淮八大鹽商之首，家資累萬(wàn)，生活驕奢。他吃一碗蛋炒飯，要花費(fèi)50兩銀子。

這碗蛋炒飯要保證每粒米都百分之百的完整，又必須粒粒米全部分開(kāi)，還必須每粒米都泡透蛋汁，外呈金黃，內(nèi)芯雪白。配這碗飯的要有百魚(yú)湯，包括鯽魚(yú)舌、鯉魚(yú)白、鰱魚(yú)腦、斑魚(yú)肝、黃魚(yú)膘、鯊魚(yú)翅、鱉魚(yú)裙、鱔魚(yú)血、鳊魚(yú)劃水、烏魚(yú)片等等。

黃均太每天早餐時(shí)，一定要吃燕窩，喝人參湯，還要吃?xún)蓚€(gè)雞蛋。一天，他翻閱膳食賬目，見(jiàn)上面有一行記錄：每枚雞蛋，紋銀一兩。他很納悶：這雞蛋再貴，也不至于一枚值紋銀一兩啊。

他將廚子叫來(lái)，責(zé)備他虛報(bào)賬目，侵吞花銷(xiāo)。廚子答道：“您每天所吃的雞蛋，其實(shí)并非從市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)的。而且每個(gè)雞蛋一兩紋銀的價(jià)格也不算貴。若您不信，可另請(qǐng)他人試了便知。”黃均太不信，將他辭掉。

但連換了幾個(gè)廚子，做出的雞蛋味道均都不能令他滿(mǎn)意。無(wú)奈，只好將第一位廚子找回來(lái)。他才又吃到以前那樣美味可口的雞蛋了。他問(wèn)廚子道：“這雞蛋如此美味可口，你是用什么方法制作的？”

廚子答：“小的家中養(yǎng)了100只雞，所喂之物，并非平常飼料，而是用人參、黃芪、白術(shù)、大棗等研成細(xì)末，調(diào)入飼料中喂雞，雞生下的蛋才會(huì)如此可口。”黃均太派人前往其家中查看，果然如此。

而當(dāng)時(shí)一石稻谷（120市斤）才500文，按1500文對(duì)換1兩銀子的話(huà)，兩只藥蛋就抵得上農(nóng)民的六石稻谷了（720市斤）。按現(xiàn)在每斤稻谷1.3元算，兩只藥蛋就相當(dāng)于936元了。

黃均太吃一頓含兩個(gè)藥蛋、一碗人參湯、一碗燕窩之類(lèi)的早點(diǎn)，至少要花費(fèi)2000元，吃一碗50兩銀子的蛋炒飯要花費(fèi)23400元。

有人說(shuō)過(guò)“天下第一等貿(mào)易為鹽商”。更有人算過(guò)，兩淮鹽商的蓄資為8000萬(wàn)兩白銀左右，相當(dāng)于清政府兩年財(cái)政收入總和。

可以想象，鹽商自己如此喜歡吃，自然對(duì)廚子就講究，他們對(duì)孔孟之道可謂研究透頂，“己欲達(dá)而達(dá)人”，哪個(gè)人不喜歡吃？再說(shuō)，當(dāng)時(shí)的淮揚(yáng)菜天下聞名，培養(yǎng)挑選出一個(gè)優(yōu)秀的“廚子”送給某個(gè)達(dá)官貴人，讓他們不管在哪里都能?chē)L到淮揚(yáng)美食，這是多么好的一件禮物？這種禮物收下了，還有什么事情搞不定呢？

當(dāng)然，更奢侈的禮品就是“揚(yáng)州瘦馬”了。揚(yáng)州在古代是兩淮（淮南淮北）鹽商的聚居地，鹽商當(dāng)年可謂是富甲一方，生活奢侈程度可與皇家媲美，他們的富足由此也養(yǎng)活了一大批傍其生存的行業(yè)，“養(yǎng)瘦馬”就是其中之一，他們是迎合鹽商們變態(tài)心理需求而產(chǎn)生的。著名作家朱千華在其人文地理著作《中國(guó)美女地理》中，對(duì)揚(yáng)州瘦馬現(xiàn)象，進(jìn)行了詳細(xì)的闡述。

清代丁耀亢在《續(xù)金瓶梅》一書(shū)中對(duì)“瘦馬”也有描述。一等資質(zhì)的女孩，將被教授“彈琴吹簫，吟詩(shī)寫(xiě)字，畫(huà)畫(huà)圍棋，打雙陸，抹骨牌，百般淫巧”，以及精細(xì)的化妝技巧和形體訓(xùn)練。二等資質(zhì)的女孩，也能識(shí)些字、彈點(diǎn)曲，但主要?jiǎng)t是被培養(yǎng)成財(cái)會(huì)人才，懂得記賬管事，以便輔助商人，成為一個(gè)好助理。三等資質(zhì)的女孩則不讓識(shí)字，只是習(xí)些女紅、裁剪，或是“油炸蒸酥，做爐食、擺果品、各有手藝”，被培養(yǎng)成合格的主婦。當(dāng)然，所有的這些煞費(fèi)苦心的培訓(xùn)都是為了將來(lái)能找個(gè)好買(mǎi)主，賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。

      在上述的故事中，大家不難看到，所有行為的產(chǎn)生都是為了滿(mǎn)足人性的需求，只有滿(mǎn)足了這種需求，才能交換到想要的價(jià)值。當(dāng)然，凡事都需要有道，所謂走正道才能持續(xù)的發(fā)展。就是說(shuō)，搞個(gè)偏門(mén)，走個(gè)花路子，雖然短期能夠獲得利益，長(zhǎng)期卻有很多風(fēng)險(xiǎn)。

  從上面的故事中，我們還可以看出，凡事做一件事情總是要去付出，要付出人財(cái)物，更要付出時(shí)間和心血，甚至生命的代價(jià)，只有有了這種心態(tài)決心，并付諸行動(dòng)，才可能取得我們想要的結(jié)果！

  滿(mǎn)足人性的需求，滿(mǎn)足人性不斷變化的需求，這才是人生最大的學(xué)問(wèn)。