孫海藍：管理文化到文化管理
——打造服務(wù)企業(yè)的文化營銷
題記：
4月份在某軍隊上文化課的時候，一位學員分享的感言引發(fā)了我的思路，他是這樣說的：通過孫老師的文化實戰(zhàn)課程，讓我越來越意識到一個問題：現(xiàn)在企業(yè)的管理正在有“管理文化”到“文化管理”。學員說的非常好，管理文化是被動的上傳下達，而文化管理則是有機制、有標準、有平臺，人人會自我管理，這也許就是企業(yè)管理本質(zhì)的不同，文化管理也是企業(yè)管理的最高境界。有人說：“小型企業(yè)看老板，中型企業(yè)看管理，大型企業(yè)看文化“，百年企業(yè)一定是通過文化管理企業(yè)的。
那么，企業(yè)如何去打造這種文化管理呢？
建立適合自己的企業(yè)文化
企業(yè)文化適合自己就是最好的，符合自己企業(yè)的價值觀和核心理念，企業(yè)首先要有自己的文化標準和文化價值體系，然后才會指導員工朝這個方向和導向努力.
今年5月7日到8日，我作為青島海景花園大酒店（五星級，中國酒店業(yè)的標桿管理酒店）暗訪的客人，深入海景花園大酒店，所暗訪之處，讓我深深感到這是一個真正用文化來管理的五星級酒店。（非常榮幸，我已經(jīng)是多次暗訪海景花園了，每次在暗訪的同時也是一種充電和學習）
在海景海景花園酒店的每個地方，只要是酒店服務(wù)員或其他管理員，見到客人一定會停步，彎腰向你微笑并問候：您好。如果是門衛(wèi)，一定在問候客人的同時會微笑著示意你：請注意腳下，留意臺階。我覺得海景花園員工的微笑真的是發(fā)自內(nèi)心的，那種微笑讓你感覺很舒服，很真誠，更很職業(yè)。
我們先來看看海景的文化理念要求，海景的經(jīng)營理念：“把客人當親人，視客人為家人，客人永遠是對的”。海景的精神：“以情服務(wù)，用心做事。”企業(yè)成功秘訣：“追尋顧客的需求，追求顧客的贊譽。”……海景的文化理念都是以服務(wù)客戶為出發(fā)點，以感動客戶為榮。
在海景的文化中，有暗訪模式，暗訪說白了就是冒充客戶去給酒店找問題的，我已經(jīng)不止一次暗訪海景了，但是每次都很震撼，都很感動。
看一看我5月7日晚上的感動故事吧：
在海景香園樓多倫多廳宴請朋友吃飯，也算是家庭聚會吧，吃飯的時候，8歲的兒子要看他喜歡的卡庫動畫，要求服務(wù)員幫他調(diào)出動畫頻道，我們搜了好多頻道，都沒有發(fā)現(xiàn)“卡庫動畫”，后來知道，包間的電視不是有線的，所以就安慰兒子不能看他喜歡的《喜洋洋和灰太郎》，告訴他回家從電腦上補上落下的那一集。當我們幾個大人聊天聊的正高興的時候，突然聽到兒子“咯咯”的笑個不停，一看，原來他已經(jīng)被動畫片逗樂了，才知道服務(wù)員已經(jīng)用隨身帶的對講機連線網(wǎng)絡(luò)部門給遙控調(diào)出頻道了，這讓我們非常感動，服務(wù)員的這一做法，真正詮釋了海景的文化理念之一“設(shè)法滿足顧客需求，讓顧客有一個驚喜。”
宴請完朋友，我電話咨詢了解到晚上的美容美發(fā)營業(yè)到凌晨1：30，晚上9：40后，我來到了，美容美發(fā)中心，想做一個美容，做完美容后，我問服務(wù)員回房間后，剛做完的臉是不是可以洗澡，服務(wù)員笑著告訴我：我?guī)湍阆聪搭^發(fā)，回去就可以不用洗臉和洗頭發(fā)了。服務(wù)員的反應(yīng)很快，她站在客人的角度上著想，立刻讓我產(chǎn)生了好感，洗完頭發(fā)后，我感覺很開心，其實我就是來美容的，沒想到服務(wù)員又幫我洗了頭發(fā)，而且并沒有增加費用，給客人的也是一種驚喜，美容完了回到房間已經(jīng)是晚上11：40了，沖完澡想刷牙入睡，擠牙膏的時候，突然發(fā)現(xiàn)我自己帶的牙膏傍邊多了一個“伴”，是一支新牙膏，旁邊有服務(wù)員的一張小留言條：“看到您自帶的牙膏不多了，為不耽誤您用牙膏，特意送您一支高露潔，希望您能喜歡。”
這樣的小事，在海景也許平常不過，真的讓你感覺到自己是上帝，被“呵護直至，關(guān)心直至”。“追尋顧客的需求，追求顧客的贊譽”成為海景的成功要訣，每個員工都以被客人表揚或為客人創(chuàng)造感動為榮，這，就是海景的文化。這些小事，都在詮釋著海景“以情服務(wù)，用心做事”的文化理念。
讓文化管理成為服務(wù)營銷的手段
“通過文化管理企業(yè)，使我們真正走上了文化經(jīng)營之路，實踐證明，近兩年的工作中，企業(yè)文化產(chǎn)生了巨大的推動作用，顧客好評如潮，海景品牌享譽全國，經(jīng)濟效益連年攀升。又經(jīng)過文化實踐、學習和探索，酒店對企業(yè)文化的認識有了新的提升，重新豐富和完善了海景文化體系，融管理、服務(wù)和做人的精髓于一體，使我們的企業(yè)文化更具有適應(yīng)性和實用性。”這是海景企業(yè)文化手冊前言公司高層的一段話，可以看出文化管理真的在海景發(fā)揮出了驚人的魅力，文化已經(jīng)成為海景營銷的一張名片。
管理大師邁克爾.波特說：“競爭優(yōu)勢就其根本而言，來源于一個企業(yè)所能夠為其客戶提供的價值，而且這一價值應(yīng)高于企業(yè)為之付出的成本。”是的，現(xiàn)在企業(yè)的競爭優(yōu)勢已經(jīng)有原來的“賣產(chǎn)品”轉(zhuǎn)變成“賣服務(wù)”誰的服務(wù)好，誰就能掌握市場主動權(quán)。張瑞敏說海爾的服務(wù)要比競爭對手高一籌哪怕半籌就能掌握市場主動權(quán)，他所說的服務(wù)就是“你優(yōu)，我更優(yōu)，你更優(yōu)，我更快。”總之要有超越對手的地方，服務(wù)營銷建立的前提一定是企業(yè)文化導向的建立。
這種導向就是告訴員工什么是企業(yè)倡導的，什么是企業(yè)反對的，但是目前看來，很多服務(wù)業(yè)并沒有建立起自己的企業(yè)文化或者服務(wù)文化的建立還不完善，甚至有的老板認為企業(yè)文化是虛的，無所謂，其實這是一種錯誤的觀念，企業(yè)文化必須落地，像種子一樣種在員工心里。“內(nèi)化于心，才能外化于行”。
優(yōu)秀的企業(yè)一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化，企業(yè)有了優(yōu)秀的企業(yè)文化，貫穿到終端的服務(wù)，本身也是一種非常好的營銷，比如海景花園，文化就是一種服務(wù)，而服務(wù)無形中就是在營銷，這種營銷是口碑傳播的，大家都說海景好，一傳十十傳百，口碑無形中就樹立了一種品牌，這種品牌就是靠文化去傳播去感動人心，感動顧客的。
美國著名的蘭德咨詢公司有一句話：“工廠制造產(chǎn)品，心靈創(chuàng)造品牌”每一個優(yōu)秀的企業(yè)都是靠心靈去傳播品牌效應(yīng)的，這個心靈就是通過企業(yè)的人去實現(xiàn)的。可見，服務(wù)是多么的重要，而服務(wù)的背后一定是文化的支撐，這種支撐除文化引導外，還包括培訓、監(jiān)督、考核、激勵。
文化也是一種營銷，文化也是提升員工素質(zhì)的一種手段，有文化的企業(yè)和沒有文化的企業(yè)，員工的職業(yè)化素質(zhì)是不一樣的。
管理大師德魯克說“組織的目的就是讓平凡的人干出不平凡的事”。 而企業(yè)就是這樣一個組織，需要給員工提供平臺，提供空間，提供機制，提供舞臺，讓員工在這個舞臺上干的更好，無論員工進入企業(yè)前是什么樣的人，只要踏入一個有文化的企業(yè)，就能干出不平凡的事跡，就能被塑造成一個企業(yè)需要的人才，這就是企業(yè)的文化，文化是塑人的工具，文化也是提升人素質(zhì)的平臺，如西點軍校的“重塑之術(shù)”，無論是“天之嬌子，還是豪門權(quán)貴”，踏入西點軍校，都能成為一個優(yōu)秀的軍人，同樣，企業(yè)的文化管理也是如此。松下幸之助老先生所說的“平凡通非凡”，每個非凡都來做平凡的積累，同樣，通過文化的管理，一步步打造企業(yè)管理的規(guī)范，人心的凝聚。
蒙牛的CEO牛根生說：“文化就是制度和行為的積淀。一開始，由先知先覺者發(fā)起，是少數(shù)人改變多數(shù)人的游戲；多數(shù)人勉強成習慣，習慣成自然，自然成素質(zhì)，素質(zhì)成文化等大家都改變過來了，新來者就成了少數(shù)，于是又變成了多數(shù)人改變少數(shù)人的游戲。”說的非常好，其實經(jīng)營企業(yè)就是經(jīng)營人心，而這個人心一定是靠文化去凝聚的。
服務(wù)企業(yè)的核心是什么？不是賣材料也不是賣產(chǎn)品，而是買用戶的心，買用戶的心就需要我們創(chuàng)造一種服務(wù)文化，讓文化服務(wù)于我們的營銷。
所以，去建立適合自己的企業(yè)文化吧，即使企業(yè)經(jīng)營的需要，也是提升員工素質(zhì)的需要，也是企業(yè)營銷服務(wù)的需要，更是留住客戶、創(chuàng)造客戶、創(chuàng)造感動的需要！
海藍 于 2009-5-11日晚12：15于南京秦淮人家
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