孟宗義,孟宗義講師,孟宗義聯系方式,孟宗義培訓師-【中華講師網】
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    酒店餐飲業培訓師

    山西,大同 60歲以上
    《酒店現場4T管理》4課時【每課時約3小時】 目前酒店餐飲業競相導入的首選項目課程 《酒店管理之道》4課時【每課時約3小時】 解決酒店管理層問題現狀的系統課程 《酒店員工職場操行》4課時【每課時約3小
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    孟宗義:酒店職業培訓師、自由撰稿人,著有《子夜大酒店》長篇小說(中國文聯出版公司)。
    ?19歲即投身酒店行業:歲月滄桑,日月更迭,一生只做了一件事,努力成為酒店達人。
    ?從服務生到高管:年復一年、日復一日。行業內的磨爬滾打,累積了豐富的管理經驗。
    ?從普通員工到行業作家:洞察酒店與酒店人,說不盡的有益事例,講不完的酒店故事。
    ?從經理人到培訓師:在長期任職酒店質檢、培訓總監基礎上,提升再造,成為酒店教練。
    ?十年磨一劍:課件為框架系統,為多年業內講授經歷、心德,梳理及創新,滿足需求。
    ?所有的講授表現形式為BBP【一圖一題一講授】呈現。讓受眾印象深刻,過目不忘。
    ?孟宗義全部的課程均為原創作品。并且處在不斷創新與迭代過程中。
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    [孟宗義]《紳士與淑女的優雅是怎樣養成的》
    《紳士與淑女的優雅是怎樣養成的》【原創】 大酒店是高雅的消費場合,高雅的場合必然提供高雅的服務,高雅的服務則要求服務人員具備像淑女與紳士般的高雅品質。顧客大都是感性的,他們非常在乎酒店人員給他的第一印象,他相信接受服務時的當下感受。然而,我們的服務水準與顧客對我們的期望值之間,還存在著明顯差距。盡管我們每個人在理念上都知道“顧客至上”,但在具體服務的環境與場合中,卻無法掩飾的將我們的短板盡顯于顧
    2021-06-11
    [孟宗義]《金牌員工必備的職業化操守與素養》
    《金牌員工必備的職業化操守與素養》【原創】 本課程以“我”做為一名普通員工這一獨特視角,深刻闡述如何擁有自己的“職業化操守”這一核心命題,從職場的【磨勵與精進】、【尊重與服從】、【責任與擔當】、【行動與結果】四個基礎性的行動學習導入。以視覺形象化、故事案例化、教訓反思化、自我印證化等多種形式與手段。將員工融入自己“這一個”的真實角色與氛圍中,并使其深刻地聚焦于自我——如何激發起自身的動力,學會刻
    2021-06-11
    [孟宗義]《酒店餐館明廚亮灶的目視化管理》
    《酒店餐館明廚亮灶的目視化管理》【原創】 【我們將會有怎樣的收獲】 1.讓管理簡單起來-員工知道什是對的,什么是錯的,員工能夠高度自我管理。 2.讓員工愉快起來-明亮整潔的環境,明晰簡捷的流程,和諧的人際關系。 3.讓客戶滿意-客戶對你刮目相看,行業視你為旗幟般的驕傲。 4.讓效益提升-使用最低的投入,收獲最大的效益。人人都是企業的主人公。 第一章 將現場一切操作納入目視化管理 【我們將會有怎樣
    2021-06-11
    [孟宗義]《經理人如何把控企業的盛衰成敗》
    《經理人如何把控企業的盛衰成敗》【原創】 【我們將要解決什么問題】 對立或不統一的價值觀:經理人必需與企業核心理念高度統一,否則能耐越大損害越大。 缺乏強烈責任擔當意識:用力擔當、用心擔當、用命擔當。三種狀態。我屬于哪一種。 只懂苦干不用管理工具:用最適合的管理工具,諸多難題迎刃而解。你的工具箱有幾件寶貝?不敢或不善于解決問題:喚醒沉睡的潛能和勇氣。療愈自身的死穴。別傷害了你的跟隨者。 第一章【
    2021-06-11
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