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    林長青:《酒店餐飲員工職業規劃留人體系建設》
    2016-01-20 17860
    對象
    中高層管理人員
    目的
    掌握職業規劃要素留住企業核心人才
    內容
    《酒店員工職業規劃留人體系建設》 本課程只限酒店和餐飲連鎖企業董事長、總裁、總經理、店長參加;    酒店人工成本越來越高,酒店員工流失率越來越大,酒店80、90后員工越來越難管,酒店招聘越來越招,酒店員工積極性不高……,諸多問題一些困擾著企業經營成本居高不下,如何有效降低人工成本20%?如何讓80、90年后員工積極性提高?如何留住優秀員工?在這次培訓課程中由全國酒店培訓導師林長青老師為您解答,誰掌握了這套員工管理新模式,誰就是未來酒店的贏家。 課程內容: ★為什么員工會離開企業,深度分析海底撈文化模式。 ★為什么新員工流失率會比老員工多?迎新大使為什么可以有效降低新員工流失率80%? ★為什么80年、90年后的員工管理方式我們無法把握,他們的特點又是什么? “3X管理模式”幫助你解決該問題? ★為什么員工積極性不高, “麻將法則”告訴你提高員工積極性的答案? ★為什么酒店服務員自信會比空姐、護士低,我們如何幫助員工擁有自信? ★80、90年后的員工在思考什么?如何教練員工的心,讓員工認識自己。 ★酒店如何制定基本法?通過基本法讓員工自動自發檢查工作? ★80-90后員工管理管理三要“情理法”,揚善懲惡好管理; ★降低員工流失率的五大密訣:信要堅:堅定信念;心要定:安定內心;情要熱:激發熱情;智要獻:貢獻智慧;力要出:付出力量。 ★80-90后員工“合”的管理技能—融合管理(環境的融合\行為的融合\能力的融合\規則的融合\價值的融合\信念的融合\意象的融合靈性的融合) ★酒店新員工入職培訓的課程設計,用7天讓新員工學會“六脈神劍”。 ★與員工溝通藝術,“長青經典語錄”在管理溝通中應用。 ★如何通過適當授權提高員工責任感和自豪感?“軍令狀”式的授權。 ★自我激勵與員工激勵的必要性,“三態”激勵法,可以讓一群綿羊變成一群獅子。 ★帶動管理,一個中心點、二個法則,三種方式,四種類型,五個步驟、六個技巧,七天計劃。 ★酒店4P管理法則分為Plan計劃管理、Pleased愉快管理、Performance績效管理、Problem 問題管理四大要素構成,以打造酒店動力系統為核心。
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