餐飲O2O新型商業模式，打造傳統餐飲經營模式，成就新一代餐飲企業。

一、什么是餐飲O2O？

簡單理解就是線上與線下結合商業模式。通過線上平臺黏住顧客，然后通過服務引流線上顧客到線下進行消費，然后再通過線下顧客反饋信息回流到線上，線上進行大數據分析，進而轉化顧客需求，提高顧客消費頻率。也就是線上與線下互動過程簡稱O2O。

二、餐飲線上平臺建設包括哪些內容？

1、微信公眾賬號，現在微信用戶近5億，也就是基于微信這個平臺二次開發，讓顧客可以在微信平臺選擇關注企業公眾號，無需顧客下載安裝，操作簡單方便，任何員工簡單培訓即可會維護管理。通過微信公眾號，讓顧客了解餐飲特色菜品和分店分布情況，日常營銷活動。在線訂座訂餐，外賣，電子會員卡，顧客消費積分、餐飲微游戲，全景微視頻介紹餐廳，顧客信息反饋、調研咨詢等。

2、端口開發，基于APP和安卓版本移動端口開發，對于中大型餐飲企業來說開發自己系統是非常有必要，畢竟微信公眾號是基于微信平臺開發，過于依賴微信平臺，現在互聯時代更重功能變化之快，我們無法確認微信會紅多久，所以中大型餐飲企業開發自己端口系統是非常有必要。該系統開發是私人定制，是根據餐飲企業自己需要進行功能設定和開發，當然微信公眾號二級開發基本功能都是有的，還可以增加對餐飲企業未來發展所需要的客戶數據分析功能和后臺客戶信息管理功能。這也是未來大數據時代企業必選模式。

3、二維碼點菜下單，對餐飲主要特色菜品進行二維碼開發，實現客戶二維碼自助下單功能，解決客戶收銀排隊時間。同時可以把產品二維碼深入到各種渠道進行宣傳，增加其外賣銷售量。如居家外賣等。

4、傳統互聯網結合

移動互聯網發展對PC影響確實很多，但移動端口與PC端口在功能上卻有差異，有些PC強大端口對接是移動互聯所不能替代的。所以在移動互聯時代系統建設同時，PC互聯也需要完善作為支持與配合。例如餐飲物流配送系統和店與店之間聯動需要通過PC端來實現。移動端口畢竟屏幕小，要解決龐大商品數據域各分店數據只能通過PC端口實現。所以建立PC端互聯開發也是非常有必要。解決商品統一管理和分店信息統一管理，建立店面管理與商品管理PC端開發。

5、大平臺建設大數據分析

未來移動互聯時代會有各種行業細分大平臺大數據庫，基于一些中小型餐飲企業開發平臺與數據，為中小餐飲企業提供移動互聯支持服務。未來很多中小餐飲企業將會依賴于這些大平臺大數據，例如之前團購平臺推出一些中小餐飲企業就依賴于團隊這個平臺帶來客源，但未來移動互聯時代更多基于移動互聯開發平臺將對餐飲開放，為餐飲對接客戶與提供信息服務。未來移動平臺提供者會有很多，競爭也會很激烈。但是有一點就是開發平臺的人不懂餐飲，懂餐飲不懂開發平臺，所以將來會有餐飲企業投資商加入開發針對餐飲大平臺大數據開發和研究。常青藤就是其中一家。常青藤做餐飲研究十幾年，懂餐飲又懂技術，餐飲移動系統開發可以找常青藤，常青藤專為餐飲企業解決移動互聯時代的技術解決方案。

三、餐飲線下如何提高支持和配套

1、方便節約時間，移動互聯解決顧客消費便利，因此線上方便了，線下是否方便，如果線下不方便，線上方便也沒有用，所以餐飲企業要建立線下如何配合線上服務計劃方案，為顧客節約時間，給顧客更多方便。例如順豐嘿客來到各社區門店，就是解決消費者線下退貨和取貨方便，而淘寶卻解決不了，黑客門店推出解決互聯虛擬空間的真實感。讓顧客不用擔心退換貨問題，不愿擔心由于線上商品與線下實際不符。解決顧客信任感。未來餐飲企業也是要解決這個核心問題，線上商品魚線下商品是否相符，體驗是否滿意。不滿意如何化解處理等一系列顧客服務系統。

2、菜品便宜又好吃，線上宣傳和線上功能是解決線下一些功能，從而降低線下成本，從線下成本降低返還給消費者，讓消費感受到實惠。這是線上跟線下結合非常重要理念，所以消費者是否感覺到線上帶來實惠。餐飲線上定價如何引流客戶到線上進行消費，從而降低線下成本給顧客帶來實惠。例如移動點菜下單，引導顧客進入移動平臺下單點菜，可節約餐飲服務人員和上菜速度，因而線上價格可以比線下要便宜5%，因為線下成本節約10%，這就是線上與線上互動成效。當然還有其他策略，至少有100多種策略可以利用線上功能來降低線下成本。

3、體驗新技術新功能，追求新是消費者心理需求。要讓顧客有新的體驗，刺激顧客消費是互聯時代企業常用策略。以下圖片可以告訴你互聯企業是如何做營銷。

三、常青藤為餐飲企業提供一站式移動互聯解決方案

常青藤餐飲O2O系統一站式解決方案

深圳常青藤酒店管理有限公司是國內酒店和餐飲企業培訓教育的領軍機構，2005年注冊成立，注冊資金1000萬元，至今已經發展成為酒店業和餐飲行業發展一股智力軍。2010年被評為亞洲十佳酒店培訓機構。至今在全國服務上百家酒店和餐飲集團公司，為他們提供顧問咨詢培訓管理等合作。

移動O2O建設咨詢：QQ：709123282

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