李江濤,李江濤講師,李江濤聯系方式,李江濤培訓師-【中華講師網】
    著名經濟學家、管理突破專家
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    李江濤:李江濤:酒店如何在細節上給消費者提供優質服務
    2016-09-29 2948

      【按】作為一個管理專家,長期的研究工作形成職業習慣,喜歡觀察與評價各種形態的管理模式。雖然生活中有很多可以供大家借鑒的管理模式,但同時也有一些不盡如人意、亟待改善的管理模式。

      最近,我受邀參加某大型論壇活動,期間入住某高檔連鎖酒店,感受到的酒店不徹底、不精細的“半截服務”,引發了我對于酒店管理的深入思考。

      該酒店的裝修非常豪華精致,酒店房間分為標準客房與豪華客房,當時我的房間被主辦方安排在酒店30樓的豪華客房。在酒店前臺拿到房卡,準備乘坐電梯上樓的時候,意外的發現客人要想乘坐酒店電梯必須刷房卡,而且進了電梯樓層設置里竟然沒有30樓,無奈之下,我只能坐到20多層后又返回到一樓,在大廳詢問過服務員之后,才知道必須經過29樓的轉移通道才能到達30樓,而酒店卻沒有一個明確的人員引導或者指示標志。到了第二天早上,我想下樓吃早飯的時候,同樣的問題再一次出現,酒店的餐廳也沒有明確的指示引導。

      通過這次親身經歷,我想從管理學的角度點評一下酒店的管理服務,同時也提幾點自己的建議。

      酒店的裝修很高檔,說明酒店的老板會花很多精力與金錢來經營酒店,但是通過我的親身經歷卻也能夠說明,酒店雖然在裝修上強調高端大氣,但是在很多不需要花太多錢就能達到客戶滿意的管理細節上,卻沒有那么的精細。

      我們都知道,酒店高層的房間一般都是行政套間,價格比較貴,從服務的角度來說,酒店應該對30樓的客人設置專門的服務人員進行引導,或者在電梯里設置明確的標識,告知客人30樓的具體到達路徑,而該酒店卻疏忽了這樣的細節服務,從而反應出該酒店管理的嚴重缺失。

      我認為,通過以上現象反應出了酒店的關注點,現在很多服務行業過分的將關注點放在金錢所帶來的豪華外表上,而忽略了只要通過一點努力就能提升的管理和服務水平。本末倒置的做法只能適得其反,各方面都兼顧才是正確的價值取向。

      顧客來消費的是服務,而不是豪華裝飾,試想一下,顧客入住酒店得不到人性化以及良好的體驗,酒店方面還怎么贏得好的口碑和源源不斷的客流?我們一直強調提升軟實力,軟實力其實就是指這些細節性環節,中國的企業,特別是服務行業,在細節方面仍然需要繼續努力。

      著名管理專家、商業模式設計專家李江濤教授《商業模式實戰訓練營》課程內容:1、完整學習商業模式設計的方法;2、學習商業模式設計的流程及內容;3、獲得商業計劃書撰寫模板;4、從投資者的角度分析商業模式設計的要點;5、對咨詢企業商業模式案例進行剖析指導教會企業家分析商業模式的好壞;6、現場針對學員企業某個項目商業模式進行設計、演練;7、針對學員的企業問題進行一對一輔導。咨詢報名電話:13811134461(劉老師)


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