脂肪的食物來源主要是植物油，油料作物種子及動物性食物，最好的脂肪食物來源于植物油類。
膽固醇只存在動物性食物中，也可以由人體組織合成，人體組織合成膽固醇主要部位是肝臟和小腸，肝臟同時也是膽固醇代謝的中心。
現在特別是中老年朋友應該避免過多的攝入膽固醇減少低脂肪食物。
以下是食物中膽固醇含量過多的，請盡量避免食用
豬腦
咸鴨蛋黃
羊腦
鴨蛋黃
雞蛋黃
咸鴨蛋
皮蛋
雞蛋
蝦皮
雞肝
羊肝
干貝
牛肝
膽固醇含量比較低的食物如下
牛肉
兔肉
羊肉
海參
海鰻
香腸
鵝肉
帶魚
鯧魚
豬肉
鱸魚
草魚
浙公網安備 33010802003509號
杭州講師網絡科技有限公司
