案例分享4，中國牛奶業(yè)的失敗

2008年的最后一天，田文華等4名原三鹿集團(tuán)的高管走進(jìn)石家莊市中級人民法院的大審判庭，接受法律的審判。此前，三鹿問題奶粉系列刑事案件中的被告人已陸續(xù)出庭受審。曾經(jīng)風(fēng)光無限的中國乳業(yè)巨頭三鹿集團(tuán)也在一片慨嘆聲中走向破產(chǎn)。中國奶業(yè)的命運(yùn)由此開始發(fā)生變化，行業(yè)繁榮出現(xiàn)轉(zhuǎn)折。

產(chǎn)生這個結(jié)果的起源是，當(dāng)時奶粉企業(yè)的原材料來源有很大一部分是到奶牛養(yǎng)殖戶或者奶牛養(yǎng)殖企業(yè)采購鮮奶。這些養(yǎng)殖奶牛的人為了能夠獲得更大的收獲，于是就在奶里添加水，通過添加大量的水從而提升奶的量，銷售利潤不就搞了，但是后來三鹿企業(yè)發(fā)現(xiàn)了這個問題。三鹿集團(tuán)在原材料管控，加強(qiáng)了管理力度，真可謂是魔高一尺道高一丈，這些養(yǎng)殖企業(yè)于是就在奶粉里添加蛋白粉，這樣就能通過蛋白質(zhì)含量檢驗，因為奶粉企業(yè)的檢驗關(guān)鍵就是對蛋白質(zhì)含量進(jìn)行檢驗。但是我們知道添加蛋白質(zhì)粉的成本是比較高的，于是有一個叫張玉軍的人，這個人發(fā)明了利用三聚氰胺和麥芽糊精混合制成蛋白粉。就是從這時開始，我們中國孩子的奶粉里出現(xiàn)了工業(yè)化學(xué)材料。最后導(dǎo)致廣陜西省受害兒童達(dá)4342名，小小的生命還沒有看清這個世界就已經(jīng)被這個世界所傷害。后來，蒙牛、伊利、雅士利等相繼被查出都含有 不同程度的三聚氰胺。這個消息一被曝光，人們都啞然了，原來我們中國生產(chǎn)的奶粉都是毒奶粉。當(dāng)記者暗中調(diào)查的時候，發(fā)現(xiàn)他們的回答都是這是行業(yè)的潛規(guī)則，除了那些新入行的不知道，其他行業(yè)老人都有這個經(jīng)驗。很多人都不知道這個三聚氰胺的維護(hù)，他們只知道我過去的經(jīng)驗告訴我，如果你的牛奶被奶企退了回來，你就加一些三聚氰胺就可以了。最后這個經(jīng)驗廣泛流傳，最后形成了一條供應(yīng)鏈，出現(xiàn)了大量的三聚氰胺的生產(chǎn)企業(yè)，他們把這個經(jīng)驗告訴那些不知道這個辦法的養(yǎng)殖戶。就這樣一個可以讓養(yǎng)殖戶每天的收入增加幾十到幾百元的經(jīng)驗，讓中國13億人都基本吃到了含有三聚氰胺的奶制品。

甚至最后奶制品生產(chǎn)企業(yè)為了應(yīng)對國家衛(wèi)生局對奶制品中蛋白質(zhì)的檢驗，自己在奶制品中添加三聚氰胺。一個經(jīng)驗給中國一個行業(yè)帶來的危害只是剛剛開始，最可怕的是中國的消費(fèi)中從此再也不相信中國的奶制品企業(yè)了。對于大人已經(jīng)沒有任何辦法，不過我們也已習(xí)慣，因為我們已經(jīng)百毒不侵，可是對于那些新生命，大家還是不忍他們也被摧殘。于是，出現(xiàn)中國媽媽奶粉采購狂潮，現(xiàn)在世界各國針對中國媽媽的奶粉采購都制定了相應(yīng)的法令，這是我們的“驕傲”，到現(xiàn)在還沒有那個國家對另外一個國家的購買采取法令限購的呢，而且還是很多國家。中國的媽媽們成為了世界采購者，很多外國的新聞刊登出，一夜之間中國的媽媽們不辭辛苦的購買了他們所有的奶粉，導(dǎo)致國外的媽媽們沒有奶粉喂孩子，這不光說明我們中國媽媽對孩子的疼愛，也同時說明了不按照商業(yè)邏輯經(jīng)營的商人，在這個經(jīng)濟(jì)社會中他不是像岳飛一樣的英雄，他是像秦檜一樣的唯利是圖的惡心人。自2008年中國奶企三聚氰胺事件以來，我國奶粉進(jìn)口量逐年快速上漲，2009～2011這3年奶粉進(jìn)口量翻了3倍，成為世界上最大的奶粉市場。其實，這還不包括那些數(shù)量龐大的通過“地下進(jìn)口渠道”進(jìn)入的奶粉。

一則來自我們中國香港的消息，香港政府迫于當(dāng)?shù)啬赣H沒有奶粉為孩子的原因，他們特下達(dá)新的法令，每天只能購買兩桶奶粉帶出海關(guān)。中國的媽媽們得到這個消息后，第一反應(yīng)就是，看來要多跑幾次香港了。

如果說金融危機(jī)可怕，我看沒有中國人的誠信危機(jī)客戶，如果我們還不能放棄過去的經(jīng)營經(jīng)營，抓向新世紀(jì)新的企業(yè)經(jīng)營方法，我們一定會被邏輯懲罰。在過去改革開放初期，人們靠資源掠奪來完成起初的原始積累，因為當(dāng)時中國的經(jīng)濟(jì)還沒有成熟，中國的市場主要還是由國有企業(yè)和集體企業(yè)所構(gòu)成，而那些新興的私營企業(yè)規(guī)模都還很小，不足以影響中國的整個經(jīng)濟(jì)形勢。為了能夠得到原始積累，人們多半是采用一些小聰明，走政策及法律的漏洞，通過低投入換的大的收益，但是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的今天，我們中國已經(jīng)是一個經(jīng)濟(jì)基本健全的國家，我們已經(jīng)成為世界經(jīng)濟(jì)的一份子，我們所看的的對手不光在我們的身邊，他還在大海彼岸。經(jīng)濟(jì)邏輯已經(jīng)在我們的市場經(jīng)濟(jì)中，經(jīng)濟(jì)學(xué)我們中國人學(xué)的不多，我這里也不可能詳細(xì)講解，我只是告訴大家，經(jīng)濟(jì)學(xué)的核心就兩個字“選擇”。我們現(xiàn)在經(jīng)營企業(yè)要懂得市場邏輯，過去的經(jīng)驗可以借鑒，但是不能沿用，因為我們和過去已經(jīng)不再同一個年度，除非你落后了。

邏輯產(chǎn)生于那里呢，邏輯產(chǎn)生于太初，什么叫太初呢，這個詞來源于圣經(jīng)，意思就是在沒有人類，世間萬物還沒有形成就已經(jīng)有了，因為世間的東西就是靠規(guī)律靠邏輯逐漸產(chǎn)生的。

在這章關(guān)于邏輯觀的講解結(jié)尾我在為大家講一個我曾經(jīng)咨詢過的已經(jīng)企業(yè)他們是，如何破除經(jīng)驗影響，最后贏得市場，最后快速的發(fā)展起來，只用了3年時間就從一個行業(yè)的不知名企業(yè)，躍升為企業(yè)的龍頭老大，并且建立企業(yè)3年就上市成功。