前段時間和一個美國回來的王博士一起吃飯，席中有一道菜，叫剁椒魚頭。大家都覺得味道不錯。于是就魚頭，王博士談起他們學校一位華裔老博導的故事。在美國，魚頭基本是沒有多少人愛吃的，所以賣的比較便宜。而那位老博導卻特別喜歡吃魚頭，每次去超級市場都要買魚頭。賣魚的以為貌似樸素的老博導是收入比較低舍不得吃魚，所以每次砍下魚頭的時候總是盡量把魚脖子留長了給他，而且會流露出同情的表情。殊不知，只是喜好使然。
而今在上海的大大小小的菜場，魚頭總是賣的比魚身體貴出很多，更不用說在飯店了。
談到魚頭，情不自禁使我想起媽媽和魚頭的故事。印象中在我記事的時候，媽媽總是愛吃魚頭，而且經常是媽媽先把魚頭夾走，說自己喜歡吃。等到我們漸漸長大，終于明白，在當時物質奇缺的年代，有誰會喜歡吃魚頭呢？原來，媽媽是想把更多好的魚肉讓給我們吃。現在，媽媽已經不必再啃魚頭了，而魚頭卻已經成為餐桌上的新貴。我是真的喜歡吃魚頭，每當吃到魚頭，就想起媽媽的慈祥和善良。
天下的母親無不是這樣，她們任勞任怨，把總是把最好的“魚肉”留給子女，而自己卻甘愿津津有味的啃著“魚頭”，這就是偉大的母愛！
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