近日，海底撈服務案例培訓導師海底撈培訓專家講師高定基老師應邀前往上海講課。授課對象是上海的房地產巨頭新城控股集團。新城控股集團2017年銷售額1260億，全國排名第13位，增長率全國排名首位。本次是新城集團年中經營會議，全國50多家分公司和子公司的高層管理人員共計100多人參加了本次會議，全面學習了海底撈的成功經驗和管理模式。

海底撈是時代發展的必然現象，經濟發展，文明發展，服務意識必然發展，如果不出現海底撈，那是不正常的，如果不出現海底撈，那就一定有江底撈，河底撈，洋底撈什么的。所以，海底撈的出現，既是必然，也是偶然。

海底撈從什么時候開始火呢，應該是2011年開始，那時有本書，叫《海底撈你學不會》。2011年，高老師開發了這個課程，并且一直講到今年，可以說高老師是海底撈服務經驗培訓導師，這個通過互聯網就可以找到證據。

全國全行業都在學海底撈，有一點是肯定的，我們整個服務領域確實比以前好多了，得到實惠的是誰啊，是消費者。希望每個行業有越來越多的“海底撈”。