大家好！我是日本纖維產(chǎn)業(yè)工業(yè)協(xié)會&北京杉谷視界品牌形象設(shè)計公司的川畑 。上一講我們概括了買手的作用和責(zé)任。現(xiàn)在我們來共同探討一下「服飾行業(yè)關(guān)節(jié)環(huán)節(jié)——庫存管理」。

 庫存常常被認(rèn)為是「多刃劍」，而過剩的庫存則被稱為「萬惡的根源」

 店鋪庫存與營業(yè)額良好結(jié)合能給企業(yè)帶來利益，相反就會成為損失的元兇，因此控制店鋪庫存是利潤率提升的重要環(huán)節(jié)。

（１）提升利潤率的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)是控制庫存

   小規(guī)模店鋪，把握庫存金額，管理庫存商品品類并不困難。但是、隨著店鋪數(shù)量增多企業(yè)規(guī)模擴大、勢必要采取組織化經(jīng)營和數(shù)字化管理體制，數(shù)字化成為控制管理的核心。這時庫存的商品品類往往容易被忽略。結(jié)果，從數(shù)字上看雖然達成良好的銷售額，由于忽略了庫存商品品類管理而導(dǎo)致不良品、滯銷品的庫存大幅增加。對于這種現(xiàn)象應(yīng)該作何解釋？店鋪庫存商品組合的優(yōu)略直接影響銷售業(yè)績。另外，有的企業(yè)認(rèn)為降低成本就可以高枕無憂了，但是因為忽略了庫存的具體內(nèi)容使得利潤的提升成為泡影。因此，數(shù)字管理和細化庫存內(nèi)容的雙重管理才是利潤率的提高的關(guān)鍵要素。

（２）商品庫存周轉(zhuǎn)是品類鮮度的重要指標(biāo)  

  「商品庫存周轉(zhuǎn)率」與「商品庫存周轉(zhuǎn)日數(shù)」是庫存狀況的重要指標(biāo)。「商品庫存周轉(zhuǎn)率」是考察資本投資效率的常用指標(biāo)，而「商品庫存周轉(zhuǎn)日數(shù)」則是考察店鋪庫存的商品鮮度狀態(tài)的指標(biāo)。

  商品庫存日數(shù)可以判斷店鋪的品類狀態(tài)。例如，服裝店鋪的月平均庫存金額為1500萬日元，如果一個月的銷售額為750萬元，商品周轉(zhuǎn)日數(shù)就是60日。也就是說，現(xiàn)在銷售金額需要花費2個月才能完全轉(zhuǎn)換，換句話說，店鋪存在2個月的庫存金額。這種店商品品類的鋪庫存狀況能夠滿足顧客嗎？不，常此以往必定失去顧客、失去店鋪的利益。只有盡快縮短商品庫存日數(shù)，著手控制店鋪庫存，才能提高品類的新鮮度，加強集客力，最終達成圓滿的利潤率。