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    呂斌:酒店老板防跳槽出奇招 
    2016-01-20 39284

    酒店老板防跳槽出奇招

        東北網9月7日訊 哈爾濱市社科院專家調查顯示,目前全市約160萬外來務工人員中,六成集中于餐飲業,且基本是“90后”。與龐大的務工人群相對應的,是企業留人真的很難。這不,開發區一家飯店老板想出了這樣的激勵辦法:每周給服務員評小紅花,照片上墻。

      “小紅花”是精神激勵

      招人難,留人更難。這是很多企業老板,尤其是餐飲業中目前的撓頭事。據業內人士介紹,餐飲業員工跳槽現象普遍,在一家店能干半年的算時間長的。為跳槽方便,服務員一般也不愿意簽合同。

      開發區某大酒店老板想出一招兒:在員工中開展評優活動,根據顧客的反饋,每周評一次,優秀的得“小紅花”,照片上墻,還發獎金。雖然算下來,每月得“小紅花”多的,獎金也就多出五六十元,但年輕人很興奮,跳槽的少了。

      對此,市社科院社會學研究所副所長姜鷗分析,小紅花留人,不失為一種激勵,可以激發年輕人在工作中的榮譽感。她表示,“80后”農民工大多返鄉結婚生子,哈市外來務工者大多為20歲左右的“90后”。這些年輕人中,獨生子女占大多數。與上輩人不同的是,他們家中一般有田地,生活比較富裕,進城打工更多的是為了開眼界,或者享受大城市的現代生活。他們打工很隨意,沒有太多的目的性,周圍環境的認可對于他們可能更為重要。

      用工難背后是融入難

      市社會科學院院長鮑海春認為,近年出現的民工荒、技工荒和返鄉潮等現象,本質上是農民工就業不穩定性和融入城市困難的反映。從近兩年的用工監測數據看,個別企業的員工流失率甚至達到了52%。

      調查顯示,目前哈市外來務工人員達到160萬人,分布在餐飲、建筑等企業的居多,其中餐飲業是大頭,約占60%之多。調查發現,目前外來務工人群學歷在大中專以上的比例較少,具有大專以上學歷的僅占13.9%。即使是大專以上學歷的務工人員,往往在工作中對新技術的掌握也不夠全面,使得他們不能真正地融入城市生活。

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