酒店老板防跳槽出奇招

    東北網(wǎng)9月7日訊 哈爾濱市社科院專(zhuān)家調(diào)查顯示，目前全市約160萬(wàn)外來(lái)務(wù)工人員中，六成集中于餐飲業(yè)，且基本是“90后”。與龐大的務(wù)工人群相對(duì)應(yīng)的，是企業(yè)留人真的很難。這不，開(kāi)發(fā)區(qū)一家飯店老板想出了這樣的激勵(lì)辦法：每周給服務(wù)員評(píng)小紅花，照片上墻。

　　“小紅花”是精神激勵(lì)

　　招人難，留人更難。這是很多企業(yè)老板，尤其是餐飲業(yè)中目前的撓頭事。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，餐飲業(yè)員工跳槽現(xiàn)象普遍，在一家店能干半年的算時(shí)間長(zhǎng)的。為跳槽方便，服務(wù)員一般也不愿意簽合同。

　　開(kāi)發(fā)區(qū)某大酒店老板想出一招兒：在員工中開(kāi)展評(píng)優(yōu)活動(dòng)，根據(jù)顧客的反饋，每周評(píng)一次，優(yōu)秀的得“小紅花”，照片上墻，還發(fā)獎(jiǎng)金。雖然算下來(lái)，每月得“小紅花”多的，獎(jiǎng)金也就多出五六十元，但年輕人很興奮，跳槽的少了。

　　對(duì)此，市社科院社會(huì)學(xué)研究所副所長(zhǎng)姜鷗分析，小紅花留人，不失為一種激勵(lì)，可以激發(fā)年輕人在工作中的榮譽(yù)感。她表示，“80后”農(nóng)民工大多返鄉(xiāng)結(jié)婚生子，哈市外來(lái)務(wù)工者大多為20歲左右的“90后”。這些年輕人中，獨(dú)生子女占大多數(shù)。與上輩人不同的是，他們家中一般有田地，生活比較富裕，進(jìn)城打工更多的是為了開(kāi)眼界，或者享受大城市的現(xiàn)代生活。他們打工很隨意，沒(méi)有太多的目的性，周?chē)h(huán)境的認(rèn)可對(duì)于他們可能更為重要。

　　用工難背后是融入難

　　市社會(huì)科學(xué)院院長(zhǎng)鮑海春認(rèn)為，近年出現(xiàn)的民工荒、技工荒和返鄉(xiāng)潮等現(xiàn)象，本質(zhì)上是農(nóng)民工就業(yè)不穩(wěn)定性和融入城市困難的反映。從近兩年的用工監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)看，個(gè)別企業(yè)的員工流失率甚至達(dá)到了52%。

　　調(diào)查顯示，目前哈市外來(lái)務(wù)工人員達(dá)到160萬(wàn)人，分布在餐飲、建筑等企業(yè)的居多，其中餐飲業(yè)是大頭，約占60%之多。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前外來(lái)務(wù)工人群學(xué)歷在大中專(zhuān)以上的比例較少，具有大專(zhuān)以上學(xué)歷的僅占13.9%。即使是大專(zhuān)以上學(xué)歷的務(wù)工人員，往往在工作中對(duì)新技術(shù)的掌握也不夠全面，使得他們不能真正地融入城市生活。