1．開發選點：房屋中介、隨機取樣、租售廣告。

2．初步洽淡：房產資料、業主資料、洽談記錄。   

3．不動產權調查：建號、門牌、樓層、面積、用途、目前店名、所有權人、地址、他項權利、使用期限、主要結構。

4．建筑改良物所有權狀、建筑改良物登記文件、建物測量成果圖(地政)、現況建筑圖面；鳥瞰圖、平面圖、立面圖、結構圖。

5．第一營商環境全景照片：主要街廓、次要街廓、附屬建筑物。

6．店面識別系統規劃：名稱標志申請、色系考慮、促銷形象。

7．初步評估與計劃方針：經營輪廓、投資組合、簡易規劃圖說。

8．營商環境研判：消費者輪廓、營商環境范圍、活動形態、競爭同業。

9．開發現場勘查記錄：基本資料、營商環境簡述、營運研判、營建規劃研判、廚房規劃研判、粗略預算、法規檢討、招牌建議。

10．詳細評估與規劃建議：現場測量、現況建材、招牌、顧客動線、進貨、垃圾、廁所、煤氣、電源、空調、給水、熱水、排水、保全、消防、電信、冷藏冷凍冷卻形式、簽約要件、預算精估、面積需求預測、店面成長空間計劃、細部規劃圖說。

11．比價作業與施工規范訂定。

12．整體企劃書。

13．損益平衡分析：營業額、租金／售價、預付租金／資本化利息、年限、投資成本、利率、租金調幅比例、開辦費用、雜支。

14．簽約前投資審核。

15．高層簡報會議。

16．契約簽訂：不動產租賃契約、房屋租賃契約、專柜協議書、招牌使用契約。