現在是互聯網發達時代，手機成了每個人必不可少的東西，而去餐廳吃飯必然先拍照，環境啊，菜品什么的，那么，被互聯網影響的餐飲定位還能改變吃飯方式，你都知道嗎？

餐飲定位運用交際網絡和互聯網東西造勢宣揚、激起好奇心，注重起新媒體的宣揚和營銷，從頭規劃改造店肆環境，而且學習食物擺盤和造型，以及怎么將餐廳和食物拍得愈加誘人，使用交際媒體盡可能地讓自己餐廳和食物，收成更多的目光、添加曝光率——翻譯成大白話就是：做網紅餐廳，賣網紅食物。

比較于吃什么，年青人更介意怎么吃。微博、朋友圈作為共享渠道，現已逐漸成為巨大的網絡交際機器，精巧的相片無疑能為自己收成更多的粉絲和贊。年青人尋求的是就餐全方位的體會感，視覺餐廳環境和菜品擺盤、乃至餐廳菜單規劃、味覺口味、聽覺餐廳布景音樂、嗅覺氣味，這其中尤以視覺為最重要，由于只要美觀的餐廳才值得在交際網絡上曬出來，以顯現自己的檔次，圈到更多贊和粉絲。

現在的年青人都在用眼睛吃飯。到一家餐廳拔草，首先要拿起手機把餐廳環境拍一拍；當美食端上桌后，再拿起手機把食物也拍一拍，拍完了才干動起筷子；之后，于榜首時間將相片共享到微博朋友圈里。

在交際網絡年代的餐飲定位比以往任何時候都更具應戰。千禧一代主要選餐廳主要依托交際網絡。在決議去一家餐廳吃飯前，榜首件事就是在交際網絡、點評網站上檢查這家餐廳的環境和食物；假如餐廳顏值不高、食物賣相欠好，大多數人都會避開這家餐廳。可以說，交際網絡發明了一個全新的趨勢，敞開了一輪新的餐飲革新。

這是交際網絡的年代，無論是微博、微信朋友圈，仍是需求翻墻而入的都有超越數億至數十億的活躍用戶，在每個交際網絡上，每天關于食物的相片就有2億左右——這不光催生出了網紅食物、網紅餐廳這樣的新新物種，也徹底改動了許多人、尤其是年青人選店、選餐廳的邏輯。

在這樣的大年代布景下，餐飲定位怎么讓餐廳運營跟上年代的腳步，是必需要注重和值得討論的論題。而且緊盯同行和競爭對手，這也意味著爆款的跟風復制速度將會更快，對大廚的構思和研制才能將有更高的要求。