“過午不食”，是佛陀為出家比丘制定的戒律。在律部中正確的說法叫“不非時食”。也就是說不能在規定許可以外的時間吃東西。現代生活中，人人常以為“過午”的“午”是中國所謂的“午時”（上午11時至下午1時）或中午12點。其實，“午”，并不是以太陽升到正中天為準。佛家講的“過午不食”是指太陽到正中午后，一直到次日黎明，這段時間是不允許吃東西的。

        據說，佛陀當初求道，為了在物質上解除人間的疾苦，拋開榮華富貴，他還特地到苦行林里去修行，首先訓練的就是減餐和不食。

       佛言:日中后不食有五福。一者少淫，二者少臥，三者得一心，四者無有下風，五者身安隱亦不作病。意思是說過午不食有五種好處：一是淫欲心減少，二是睡眠欲望減少，三是容易得定，四是不會放屁，五是身體安康不生病。可見，過午不食對身體健康大有好處。

        現在許多信佛的人在生活中用過午不食的方式，在一日三餐中不食晚餐，并且在這個過程中會覺得舒服，精神狀態會很好。

        弘一法師李叔同也曾實踐過“過午不食”。

        弘一法師李叔同曾到大慈善辟谷，斷食達17天，他還將斷食的感受詳細記錄于《斷食日志》。這期間，他自感身心靈化，似有仙象。平時以寫毛筆字打發時間，筆力絲毫不減，而心氣比平時更靈敏、暢達，有脫胎換骨般的感覺。斷食之后攝影留念，并制成明信片分送朋友，像下排印著：“某年月日，入大慈山斷食十七日，身心靈化，歡樂康強——欣欣道人記。”

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