內容簡介：
隨著市場競爭的推動，很多酒店、餐飲品牌走向了連鎖之路。在短時間內，連鎖企業規模高速發展，但是同時也遭遇挑戰和瓶頸：分店的標準化和營運水準參次不齊，總部沒有建立專業的監控系統，導致連而不鎖；單店的贏利能力隨著分店的擴張，不斷下降，出現虧損，甚至關店；人才的培養速度跟不上企業的經營模式發展；總部與加盟商利益矛盾重重，加盟商違反加盟條例，不服從管理……連鎖企業究竟如何打造出專業度，贏得競爭？連鎖運營專家張洪波老師針對酒店餐飲行業的主要特征，為您系統展示連鎖企業運營的知識和工具，成功打造您的連鎖帝國。
課程收益：
1.建立、完善商業模式，確認品牌定位、戰略以及目標市場
2.建立高效、專業的營運模式，確保單店的贏利能力和服務水準
3.打造全方位的人力資源系統，為連鎖高速發展持續培養人才；
4.形成風險防范意識，建立專業風險控制系統，使企業做大、做強；
5.打造專業的特許加盟系統，扶持加盟商健康發展，利益均沾，共同提升品牌。
主講內容：
?打造酒店餐飲連鎖帝國的六大系統
?成熟的商業模式和品牌營銷設計（上）
?成熟的商業模式和品牌營銷設計（下）
?高效的營運模式：建立強勁的心臟總部
?高效的營運模式：打造經營型的贏利分店
?酒店餐飲連鎖終端監督秘訣：神秘顧客系統
?酒店餐飲連鎖持續造血的人力資源系統
?酒店餐飲連鎖高效的支持和配送系統
?酒店餐飲連鎖高速發展的風險控制系統
?酒店餐飲連鎖特許加盟系統的設計思路
?酒店餐飲連鎖特許加盟系統的建立流程
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