（一）西餐概述與西餐文化
1、宴請的藝術
2、西餐文化
3、西餐、自助餐、半自助餐、中餐
（二）西餐入座、離座、點餐、就餐順序
（三）商務西餐的邀約與訂餐
1、邀約的技巧和應邀的禮儀
2、預約訂餐
* 宴請地點的選擇
* 桌位的選擇
（四）商務西餐的形象規范
1、女士著裝禮儀
* 如何得體參加商務宴請
2、男士著裝禮儀
* 穿西裝的十大誤區
* 何謂著裝要求
3、儀表修飾
* 女士、男士、發型
4、TOP原則
（五）商務西餐的用餐禮儀
1、餐前禮儀
* 迎接和介紹的禮儀
* 座次的安排
* 入座的講究
* 點餐的學問
* 飲酒與食物的搭配
2、上菜的次序
* 頭盤
* 湯
* 副菜
* 主菜
* 配菜(蔬菜類)
* 甜品
* 飲料
3、如何使用餐巾
* 用餐中和用餐后
4、如何使用餐具和酒具
* 如何選對刀、叉、匙
* 如何選酒
5、宴請席間談話
* 想談大事、必先聊小事
* 危險的交談范圍
* 談話的禮儀和技巧
6、如何付小費
7、自助餐的禮儀
* 自助餐進食原則與注意事項
張老師授課風格：
張老師優雅大方、親和力強。課堂上能夠依據不同企業的實際情況，制定切實可行的教學方案，引導學員根據實際工作特點設計訓練場景；采用真實體驗式訓練、情景模擬、角色扮演、教學視頻展示等多種教學方法，并以專業廣博的師德真正的做到：言傳身教、知無不授；重視與學員的互動交流，同時結合大量實踐案例，實用性極強，從而達到最佳的授課效果，深得受訓企業與學員的愛戴與青睞！
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