劉若納,劉若納講師,劉若納聯系方式,劉若納培訓師-【中華講師網】
    形象禮儀、溝通、壓力管理
    49
    鮮花排名
    0
    鮮花數量
    劉若納:西餐禮儀
    2016-01-20 12245
    轉載:

    1、用刀叉吃有骨頭的肉

            吃有骨頭的肉時,若想吃得更優雅,還是用刀較好。用叉子將整片肉固定(可將叉子朝上,用叉子背部壓住肉),再用刀沿骨頭插人,把肉切開。最好是邊切邊吃

    必須用手吃時,會附上洗指碗。當洗指碗和帶骨頭的肉一起端上來時,意味著"請用手吃"。用手指拿東西吃后,將手指放在裝洗手水的碗里洗凈。吃一般的菜時,如果把手指弄臟,也可請侍者端洗手水來,注意洗手時要輕輕地洗。

    2、吃面包可蘸調味汁
             吃到連調味汁都不剩,是對廚師的禮貌。注意不要把面包盤子"舔"得很干凈,而要用叉子叉住已撕成小片的面包,再蘸一點調味汁來吃,是雅觀的作法。

    3、用餐巾內側擦拭

            弄臟嘴巴時,一定要用餐巾擦拭,避免用自己的手帕。用餐反摺的內側來擦,而不是弄臟其正面,是應有的禮貌。手指洗過后也是用餐巾擦的。若餐巾臟得厲害,請侍者重新更換一條。

    4、凡事由侍者代勞

           在一流餐廳里,客人除了吃以外,諸如倒酒、整理餐具、撿起掉在地上的刀叉等事,都應讓侍者去做。在國外,進餐時侍者會來問:"How is everything?" 如果沒有問題,可用 "Good"來表達滿意。


    5、聊天切忌大聲喧嘩
            在餐廳吃飯時就要享受美食和社交的樂趣,沉默地各吃各的會很奇怪。但旁若無人地大聲喧嘩,也是極失禮的行為。音量要小心保持對方能聽見的程度,別影響到鄰桌。

    6、中途離席時將餐巾放在椅子上

    萬不得已要中途離席時,最好在上菜的空檔,向同桌的人打聲招呼,把餐巾放在椅子上再走,別打亂了整個吃飯的程序和氣氛。吃完飯后,只要將餐巾隨意放在餐桌即可,不必特意疊整齊。

    7、任意選擇乳酪
          高級餐廳上甜點之前,會送上一個大托盤,擺滿數種乳酪、餅干和水果,挑多少種都可以,但以吃得下的范圍為準。

    8、叉子和湯匙吃甜點


           上甜點時大都會附上湯匙和叉子。冰淇淋之類的甜點容易滑動,可用叉子固定并集中,再放到湯匙里吃。大塊的水果可以切成一口的大小,再用叉子叉來吃。


    9、如何招呼侍者
              侍者會經常注意客人的需要。若需要服務,可用眼神向他示意或微微把手抬高,侍者會馬上過來。如果對服務滿意,想付小費時,可用簽帳卡支付,即在帳單上寫下含小費在內的總額再簽名。最后別忘記口頭致謝。


    上一篇
    全部評論 (0)

    Copyright©2008-2025 版權所有 浙ICP備06026258號-1 浙公網安備 33010802003509號 杭州講師網絡科技有限公司
    講師網 www.transparencyisgood.com 直接對接10000多名優秀講師-省時省力省錢
    講師網常年法律顧問:浙江麥迪律師事務所 梁俊景律師 李小平律師

    主站蜘蛛池模板: 无码少妇一区二区浪潮免费| 人妻天天爽夜夜爽一区二区| 国产凸凹视频一区二区| 国产麻豆剧果冻传媒一区| 色综合视频一区二区三区| 亚洲熟妇av一区二区三区漫画| 国产精品视频一区麻豆| 天码av无码一区二区三区四区| 亚洲一区二区三区自拍公司| 国产精品成人免费一区二区| 精品国产一区二区三区AV性色| 日韩中文字幕一区| 国产一区二区精品久久| 国产精品福利一区| 国产高清一区二区三区| 人妻少妇一区二区三区| 日本一区二区三区不卡在线视频 | 亚洲国产精品综合一区在线 | 国产精品成人一区二区| 亚洲av午夜福利精品一区| 国产丝袜无码一区二区视频| 日韩精品一区二区三区中文| 国产精品小黄鸭一区二区三区 | 精品一区二区三区四区在线播放| 日韩精品一区二区三区中文字幕| 无码人妻精品一区二区三区蜜桃 | 日韩精品无码久久一区二区三| 亚洲欧美日韩中文字幕一区二区三区| 蜜臀AV在线播放一区二区三区| 中文字幕一区二区区免| 亚洲国产高清在线一区二区三区| 一区二区三区久久精品| 国产亚洲日韩一区二区三区| 亚洲熟妇av一区二区三区漫画| 国产成人无码一区二区三区 | 搡老熟女老女人一区二区| 人妻无码第一区二区三区| 色狠狠色狠狠综合一区| 精品国产一区二区三区www| 一区 二区 三区 中文字幕| 国产一区二区三区91|