嗓音的美，也是人們追求美的一個重要方面。常言道，聞聲如見人，一個或甜美圓潤或渾厚而富有滋性的聲音，會給人留下美好的回味和遐想，而聲音的美，有其先天聲帶發育的條件，也有后天飲食保養的原因，事實上，飲食與嗓音有密切的關系，欲獲得美好的聲音應從以下幾個方面對嗓子進行飲食保養。

       (1)供給充足的熱量：從勞動強度看，教師、播音員和歌唱家屬于輕體力勞動，但他們在工作時需要精神高度集中，心理負荷較重，熱量消耗較大，故這類職業的人每日熱能供給應高于輕體力勞動者的標準。男性每日不應少2600～3000千卡(10.85～12.55兆焦耳)。女性可供給2400～2800千卡(10.4～11.72兆焦耳)。碳水化合物的供應要充足，應占總熱量的60%，因為碳水化合物是維持神經細胞的正常功能和保持正常生理活動的主要能源。另外，糖源的充足，有助于應激和預防疲勞。

        (2)供給充足的維生素：對用嗓職業的人來說，應特別注意從飲食中補充維生素A、維生素C和B族維生素。如缺乏維生素A，鼻咽喉部易發干、發炎；B族維生素能維持耳鼻喉的正常功能。維生素C如缺乏，易導致鼻粘膜出血和聲帶無力。

        (3)多選用有利于保護嗓子的食物：對嗓子有益的食物有蘋果、梨、桔子、羅漢果、香蕉、荸薺、青蘿卜、西紅柿、黃瓜、小白菜、大白菜、油菜、芹菜、菠菜、紫菜、蜂蜜、豆腐、豆漿、雞蛋、黑豆等，并可常食黃瓜麻醬拌粉皮、白菜心拌豆腐、菠菜拌粉絲、冰糖銀耳羹、雞蛋紫菜湯、大米綠豆粥、小米青菜粥等，這些清淡食品有益于潤喉、清嗓和開音，并含有多種維生素和無機鹽，為維持健康有益。

        (4)少吃過冷過熱食物：食物過熱易引起咽喉粘膜充血，影響發音和共鳴。過冷的食物可使咽喉部肌肉產生不正常的收縮和血管痙攣，使靜脈血回流障礙，引致粘膜損傷，影響喉肌和聲帶的正常功能。

         此外，據調查和經驗證明，下列食物對嗓音有不利的影響，如酒、蔥、蒜、煙、花生、葵花子、臭豆腐、肥肉和過咸的食品，辣椒、醬豆腐、大油、甜食、香椿菜、韭菜、蒜苗、羊肉、蝦、醋、芥末等。上述食品可使嗓子發干、口渴、痰多、糊嗓，歌唱時嗓子發木、發緊、發堵、發悶、出現劈音轉音，甚至聲啞失音。總之，辛辣燥熱、油膩和刺激性食物不宜吃，以免使咽喉、聲帶充血而影響發音。

        要有一把美妙的聲音，應如何保養嗓子呢？

        一. 使用適當的音量說話：
        避免大聲吼叫或提高音量，尤其在吵鬧的環境，使用麥克風將可免除大聲說話的弊端。

        二. 使用軟起聲說話：
        每句話的第一個字輕松地發聲，讓氣流與聲音同時出來。

        三. 使用適當的速度說話：
        一句話的字數以不超過七到十個字為限，且句子和句子中間需做停頓和換氣。

        四. 使用適當的音調說話：
        避免音調太低，以減少發聲時的阻力和聲帶緊張。

        五. 注意音聲休息：
        工作時避免滔滔不絕的大聲說話，并且在工作之余也要避免長時間聊天、打電話。

        六. 多喝溫開水：
        保持喉嚨濕潤，以補充聲帶因長期使用而散失水份。

        七. 避免吃刺激性的食物：
        盡量不要食用太多如煙、酒、辣椒、咖啡、濃茶等食物。

        八. 要有穩定的情緒：
        保持充足的睡眠，適當的運動，以維護良好的聲帶彈性。

        九. 感冒時盡量減少音聲的使用：
        有音聲障礙時，音聲休息是最好的方法，不可使用耳語說話，若癥狀持續二周以上，就應盡早看醫師。

        十. 注意說話時情緒的穩定性：
        在情緒極度高昂時，如盛怒、悲傷等，應避免無限制的發泄音聲。