在連鎖商業出現以前,每位店長都是“老板”,從開門迎客到關門盤點,每項工作都需要老板們獨立思考、采取行動、對利潤負責。隨著連鎖業的發展,出現了大批不懂經營、只會聽從命令的店長,對消費者來說,這簡直是商業的倒退。
“手冊經營”的弊端
在優衣庫,曾經出現過這樣的情況:某個下雨天,一位母親帶著生病的孩子來到優衣庫門店,想借店里的電話用一用。店長以辦公電話不能打私人電話為由,拒絕了這位母親的請求。幾天后,優衣庫總部接到了孩子父親的電話:“你們公司是怎么回事?知道孩子生病連借個電話都不肯,什么狗屁經營方針!”
優衣庫的營銷策略之一,是“擴大客源,把沒有買過優衣庫服裝的顧客吸引到店里”,這位店長的做法,顯然有損優衣庫的口碑,違背了優衣庫的經營方針。
這件事引發了優衣庫創始人柳井正的反思:嚴格遵照“操作手冊”的經營,盡管可以規范管理,卻使員工喪失了獨立思考能力,因盲目執行而違背基本常識。
以店鋪為核心的運營模式
1999年,優衣庫開始實行“超級明星店長制”:總部不再單方面發號施令,而是與店鋪形成對等關系;在經營上,店鋪是主角,總部是處于支持地位的配角。在組織架構上,將日本劃分為14個大區,每個大區設一個區域經理,大區之下的每個地區設區域主管,負責這個地區的幾個門店,形成對門店的全力支持。在優衣庫已形成共識:店長是最高職位,最有話語權,因為只有門店是賺錢的,其他部門,就算是總部,也只是花錢。
首批“超級明星店長”由柳井正親自面試,共選拔出16位,他們被賦予以下權力:可以根據門店的地理位置、客源層次,自行調整和決定訂貨量;可以自主決定商品陳列、店鋪運營模式、廣告宣傳單的印制等。
“超級明星店長”的獎金與業績完全掛鉤,標準從零到1000萬日元(一般店長的年收入只有300~600萬日元)。柳井正要求他們:只要遵守最低限度的公司經營原則,其他均由自己裁決,像一個“獨立而自尊的生意人”。
一路從店長當上優衣庫臺灣CEO的高坂武史,這樣解讀“超級明星店長”的職責:當我升上店長,就感覺“這家店是我的”,無論發生任何事,我就是最后一道關卡。
成為“超級明星店長”
優衣庫的店長有三個級別:一般店長、明星店長、超級明星店長。新入職員工最快可以半年取得一般店長資格。
員工入職后要接受大量培訓,包括新手強化訓練、在崗培訓、集中培訓;集中培訓會在半年內舉行三次,每次一周,第一次學習優衣庫理念和價值觀,第二次學習培養新人和營銷,第三次學習銷售額及利潤的創造、庫存管理、賣場安排等。培訓后進行考試,通過考試就獲得了店長資格。在2009年入職的167名新員工中,有19人半年后成為店長。
店長的升級主要取決于三項考核結果:銷售額、利潤貢獻、人員培養。值得一提的是優衣庫對“人員培養”指標的考評方式:區域主管會定期對新員工進行“代行店長職權”測試,通過測試的人數是一項重要指標。區域主管是店長的考核者,但同時也要接受明星店長培養人數的考核。
要成為“超級明星店長”,還有一項重要的考評指標:“帶動其它門店”的能力。如果只是管理好自己的門店,利潤貢獻是有限的,“超級明星店長”必須能夠帶動其它門店,讓效能成倍增長。正因如此,很多“超級明星店長”是優衣庫的開路先鋒,承擔著在新市場開店并培養店長的職責。這樣的店長已經是合格的經營者,對于這樣“獨立而自尊的生意人”,1000萬日元的年薪并不算多。
總部如何支持門店?
柳井正認為,總部是培養經營者和專家的地方。從經營者的角度,總部需要準確迅速地為門店提供適銷貨品;從專家的角度,總部應該提供資訊與指導,幫助店長提升經營能力。
優衣庫所處的“快時尚”行業,其核心競爭力是對潮流的快速響應。當店長觀察到本地顧客對某款服裝的需求旺盛,總部必須盡快提供相應貨品,同時,為了降低庫存風險,總部需要準確預測、實時監控各類貨品的產銷情況。優衣庫對IT系統投入巨資,用于分析和監控生產、銷售和需求之間的信息;同時,優衣庫將生產分包給市場就近的供應商,以提高對市場的反應速度。
盡管“超級明星店長”有自主訂貨的權力,事實上,大部分店長在訂貨時仍會與上級充分溝通,這種溝通不是請示,而是尋求專業支持。這體現了總部的“專家”職能:優衣庫的總部是一個智囊團隊,他們每月要接聽3000個顧客打來的電話,邀請300位顧客到總部洽談,深入分析顧客的消費行為,為店長提供詳實的經營參考。
截至2013年底,優衣庫已開店1299家,年銷售額1.14萬億日元。柳井正計劃在2020年實現5萬億日元的年銷售額,這要求優衣庫在未來7年內培養出至少4000名店長,每位現任店長培養出3-4位與自己水平相當的新人。
“超級明星店長制”,使這個看似“冒進”的目標,有了清晰的行動方案和時間表。