葛正明，江蘇寶應人，1961.6出生，中學教師出生，92年下海，自97年起探索研究防病養生抗衰老理論并在實踐上操作，2006年在南京職業技術學院接受系統的營養學培訓學習。二十多年來撰寫有關材料近百百萬字，揚子晚報、新民晚報、金陵晚報、南京電視臺、河南大河報等媒體有報道，在全國做《防病養生抗衰老》講座一百多場。
葛正明養生理念來源于西方最佳營養學、國際上有關眾多諾貝爾獎獲得者研究成果，再結合中國傳統中醫、中國傳統養生學、從人類漫長進化史進化的基因模式中尋找疾病養生抗衰老真象等等集中融合，形成了自成系系統科學理論體系。
這套系統的科學防病養生抗衰老理論，對當代人的預防疾病、養生抗衰老具有重要的指導價值。
聽了講座會讓人有醍醐灌頂、翻然醒悟之感。講座理論堅實，有極高的高度和深度，博采眾長，幽默風趣有眾多突破，在當代大健康風潮中具有引領提升之作用。
高級營養師
南京市教育研究所特聘專家