每年屠宰生豬5000萬(wàn)頭，是整個(gè)美國(guó)市場(chǎng)的一半。有人稱他為“超級(jí)殺手”，有人稱“資本玩家”，他卻說(shuō)，“我就是個(gè)殺豬的。”你可能沒(méi)吃過(guò)衛(wèi)龍辣條，但如果說(shuō)沒(méi)吃過(guò)雙匯火腿腸，說(shuō)明你的童年是不完整的。而雙匯的創(chuàng)始人萬(wàn)隆又是如何帶領(lǐng)雙匯走進(jìn)世界500強(qiáng)的？

殺豬殺進(jìn)世界500強(qiáng)

近日，2016年度《財(cái)富》世界500強(qiáng)榜單發(fā)布，萬(wàn)洲國(guó)際營(yíng)業(yè)收入高達(dá)212億美元，第一次榮登500強(qiáng)榜單，位列第495位。說(shuō)到萬(wàn)洲國(guó)際，相比大家都很陌生，但一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)雙匯。

科普一下，2013年9月份，雙匯以每股34億美元的價(jià)格收購(gòu)全球最大的養(yǎng)豬及豬肉生產(chǎn)企業(yè)——史密斯菲爾德，全額支付47億美元，此外還要承擔(dān)史密斯菲爾德的24億美元債務(wù)，總收購(gòu)金額高達(dá)71億美元。據(jù)悉，現(xiàn)在雙匯的屠宰量每年高達(dá)5000萬(wàn)頭，是整個(gè)美國(guó)市場(chǎng)的一半。

后來(lái)雙匯及其收購(gòu)的美國(guó)史密斯菲爾德公司打包在香港上市，這就是萬(wàn)洲國(guó)際。

無(wú)論是雙匯還是后來(lái)的萬(wàn)洲國(guó)際，萬(wàn)隆一直都是這艘巨輪的舵手。今年已經(jīng)76歲的萬(wàn)隆精神依然矍鑠，每天早上繞雙匯總部大樓走上10000步，就這樣堅(jiān)持了幾十年。

奉命于危難之間

雙匯誕生于河南省漯河市，漯河全境沙、澧兩河在市區(qū)交匯，“雙匯”就是這么來(lái)的。漯河碼頭自古以來(lái)就是牲畜交易市場(chǎng)，從清代開(kāi)始，四面八方的牲畜依靠水運(yùn)被販賣到漯河碼頭，至今漯河仍然保留著一條街——牛行街。客商來(lái)往穿梭，飯館就地取材，生豬做成豬肉，被端到餐桌。

萬(wàn)隆本人是地地道道的漯河人，生于1940年，家境貧寒，在那個(gè)年代，常常吃了上頓沒(méi)下頓，還常去地里挖野菜。高中就輟學(xué)了，萬(wàn)隆參軍成了一名鐵道兵，復(fù)員后進(jìn)入漯河肉聯(lián)廠。之后一路飛起，從辦事員開(kāi)始，后來(lái)做到辦公室主任、副廠長(zhǎng)。

1984年，“我們都下海吧”在民間廣為流傳。著名財(cái)經(jīng)作家吳曉波曾把那一年命名為公司元年。萬(wàn)科、聯(lián)想、海爾、TCl等都誕生在1984年前后，可是當(dāng)時(shí)的漯河肉聯(lián)廠固定資產(chǎn)468萬(wàn)元，而虧損卻高達(dá)580萬(wàn)元，把所有的家底變賣了都不夠還債的。

火上澆油的是，當(dāng)年國(guó)家取消生豬統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷政策，肉聯(lián)廠只能自己想辦法，老廠長(zhǎng)臨調(diào)走前推薦當(dāng)時(shí)的副廠長(zhǎng)萬(wàn)隆代理廠長(zhǎng)。

其實(shí)，萬(wàn)隆一開(kāi)始是拒絕的，一位退休老員工回憶，“廠里還有幾個(gè)副廠長(zhǎng)，年齡都比他大，也在爭(zhēng)這個(gè)位子，如果他是任命的代理廠長(zhǎng)，上來(lái)之后也擺弄不動(dòng)他們。”可是全廠800多名員工幾乎把票全部投給了他。恭敬不如從命，他還是勇敢挑下了這個(gè)擔(dān)子。

敢得罪人，大寫的硬氣

新官上任三把火，第一把火燒得可真不小，把所有原來(lái)的副廠長(zhǎng)都換了，漯河市市長(zhǎng)都慌了：“老萬(wàn)啊，這些廠長(zhǎng)你不能都換完了。”直到現(xiàn)在，雙匯退休的老員工們對(duì)萬(wàn)隆的評(píng)價(jià)就是：硬氣，毫不留情。據(jù)稱后來(lái)和他一起創(chuàng)業(yè)的副總都被他親手拿掉幾個(gè)。

當(dāng)時(shí)，廠里偷肉的人很多，一頭豬甚至能被偷出去三分之一，絕大部分都是內(nèi)部的員工干的，據(jù)說(shuō)萬(wàn)隆知道后大動(dòng)肝火，在大會(huì)上拍桌子：過(guò)去偷也好，拿也好，咱不說(shuō)了，從現(xiàn)在開(kāi)始可要管管了，第一次發(fā)現(xiàn)留廠察看，第二次一定要開(kāi)除。

可是，偷肉并沒(méi)有被根治。過(guò)去大搖大擺、“光明磊落”地偷，現(xiàn)在小心翼翼地偷，甚至有些女工把肉裹在衣服里，假裝孕婦。偷肉被萬(wàn)隆發(fā)現(xiàn)后，他曾經(jīng)一次開(kāi)除過(guò)15人，整個(gè)漯河市都沸騰了。公安局長(zhǎng)對(duì)他說(shuō)：“老萬(wàn)，你一次開(kāi)除那么多人，要和我打個(gè)招呼啊。”

萬(wàn)隆還敢在太歲爺頭上動(dòng)土，連一位重要市領(lǐng)導(dǎo)的侄女也開(kāi)除了，對(duì)該市領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)：“你這個(gè)侄女不好好干，當(dāng)倉(cāng)庫(kù)保管員把東西都賣了，裝進(jìn)了自己腰包。”好在該領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)明，說(shuō)“該咋辦咋辦”。

不過(guò)，他并非有勇無(wú)謀，當(dāng)時(shí)市里派來(lái)幾個(gè)干部鍛煉，萬(wàn)隆說(shuō)誰(shuí)來(lái)都?xì)g迎，無(wú)論是誰(shuí)，都要先下車間、做調(diào)度，干好了，才能晉級(jí)車間主任、副廠長(zhǎng)。干部本以為是鍍鍍金，走個(gè)過(guò)場(chǎng)，沒(méi)想到萬(wàn)隆假戲真做。“他們都說(shuō)是來(lái)鍛煉的，萬(wàn)隆就順?biāo)浦邸！庇形焕下毠せ貞洝?

許多年后，萬(wàn)隆本人回想這段經(jīng)歷都心有余悸：“說(shuō)實(shí)話，我是把這個(gè)企業(yè)搞上去了，如果我沒(méi)有把它搞好，我的下場(chǎng)比誰(shuí)都慘，你想想我得罪了多少人。每天早晨起床，就得考慮煙筒冒不冒煙。”

暴風(fēng)雪后的資本玩家

1985年的冬天，雙匯正實(shí)施技術(shù)改造，流動(dòng)資金困難，財(cái)務(wù)總監(jiān)很多次跑到銀行，都無(wú)果而終。萬(wàn)隆為了30萬(wàn)元的貸款，帶著一箱肉在銀行行長(zhǎng)家門口等到午夜11點(diǎn)半，而當(dāng)晚風(fēng)雪交加。“老萬(wàn)，你干啥？”行長(zhǎng)問(wèn)。“快過(guò)年了，沒(méi)錢殺不成豬。”

這件事情，改變了萬(wàn)隆對(duì)資本的認(rèn)識(shí)，90年代中期，雙匯便開(kāi)始引進(jìn)外資，后來(lái)參與雙匯投資的已有6個(gè)國(guó)家和地區(qū)的16家外商。

2013年的史密斯菲爾德收購(gòu)案，萬(wàn)隆得意洋洋，“收購(gòu)史密斯菲爾德，400多億元境外資金直接到位，我根本沒(méi)出面。1998年上市雙匯市值20億元，現(xiàn)在在1000億元左右波動(dòng)，這就是資本的力量。”

從0到1，干翻對(duì)手

雙匯曾獲出口資格，接下對(duì)前蘇聯(lián)出口的豬肉訂單。可是，幾年后，蘇聯(lián)解體，出口市場(chǎng)的路子被切斷。萬(wàn)隆一度焦慮，有一次在火車上，他看到旅客吃火腿腸，直覺(jué)告訴他火腿腸是個(gè)好項(xiàng)目，想到就做，不久便上馬了這個(gè)項(xiàng)目，投資高達(dá)1600萬(wàn)，相當(dāng)于當(dāng)時(shí)雙匯幾年的身價(jià)。

當(dāng)時(shí)河南火腿腸市場(chǎng)上，最火的是春都，雙匯并沒(méi)有先發(fā)優(yōu)勢(shì)，萬(wàn)隆決定使用先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，把質(zhì)檢員的權(quán)利提到廠長(zhǎng)之上，并立下鐵規(guī)：經(jīng)銷商必須先打款，后發(fā)貨。

1992年，雙匯在訂貨現(xiàn)場(chǎng)當(dāng)場(chǎng)簽下了8000噸訂貨合同，萬(wàn)隆幾度落淚，經(jīng)歷過(guò)的痛苦只有他自己知道。如今，曾經(jīng)的火腿腸代名詞“春都”早已消逝，取而代之的是“雙匯”。

生鮮電商？

萬(wàn)隆敢打敢拼的作風(fēng)，讓人震驚。那么作為一家生產(chǎn)肉制品的企業(yè)，生鮮電商又風(fēng)生水起，是不是要賭一把呢？他表現(xiàn)得則十分謹(jǐn)慎，有投資者認(rèn)為雙匯仍舊在走傳統(tǒng)的經(jīng)銷代理路線，對(duì)電商價(jià)值認(rèn)識(shí)不足：“電商的重點(diǎn)是放在生鮮上，公司管理層太低估網(wǎng)購(gòu)的潛力了，如果能用鼠標(biāo)一點(diǎn)就能買到放心肉，鮮肉的銷量會(huì)讓你們目瞪口呆。”

萬(wàn)隆擔(dān)心的是肉制品安全問(wèn)題，配送環(huán)節(jié)必須有專業(yè)的冷鏈車輛，嚴(yán)格把控溫度環(huán)境，稍有差錯(cuò)，冷鮮肉發(fā)生質(zhì)變，引發(fā)的影響可能不亞于瘦肉精，要知道2011年“瘦肉精事件”，瘦肉精喂養(yǎng)的生豬流入雙匯工廠，輿論一片嘩然，雙匯在漯河體育館召開(kāi)萬(wàn)人大會(huì)，萬(wàn)隆鞠躬道歉，他放出狠話：寧肯檢死，不能查死。他后來(lái)將“瘦肉精”的檢驗(yàn)提高到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)之上，轉(zhuǎn)抽檢為頭頭檢驗(yàn)，全年費(fèi)用直接增加3億元以上。

近日，天天果園北京、上海、廣州等地的門店將全部關(guān)閉，生鮮電商九成都在虧損。這也印證了萬(wàn)隆的判斷，生鮮電商，看起來(lái)很美。