ABC分析:

對重點商品或項目的管理手段。ABC分析的具體做法是：首先將商品依暢銷度排行，計算出每一項商品銷售額構成比及累計構成比，以累計構成比為衡量標準，即80％的銷售額約由 20％的商品創造，此類商品為A類商品(暢銷品)；15％的銷售額約由40％的商品創造，此類商品為B類 商品；5％的銷售額約由40％的商品創造，此類商品為C類商品(滯銷品)

◆ 滯銷：指商品銷售效果不明顯或很難賣出的現象。

◆ 暢銷：指商品銷售效果好或很易賣出的現象。

◆ 平銷：指商品銷售效果不好也不差。

店外條碼：產品在制造商生產階段已印在包裝上的商品條碼，通常由產品的供應商事先提出申請，在產品出廠前已印好條碼。店外條碼適合于大量生產的產品。

EAN（國際通用商品代碼系統）：我們通常用的是EAN-13，其中第1~3位是國別碼，第4~7位是廠商碼，第8~12位是產品碼，第13位是校驗碼。

店內條碼：僅供商店自行貼印、店內使用，不能對外流通的條碼，適合于非大量規格化的產品。

會員卡：會員資格的憑記。

◆ 標價簽：用于標示商品售價并作定位管理的標牌。

◆ POP：意為店面廣告、售點廣告，是指在商品購買場所、

零售商店的周圍、入口、內部以及有商品的地方設置的廣告。

◆ 稱重標簽：稱重商品特用的標簽，一般內含商品名稱、包裝時間、單價、重量、保質期限等

◆ 商品標價：將商品代碼和價格用打印機打在商品包裝上。

◆ DM商品：用彩頁或信函方式把商品列出價格刊在上面發給目標顧客的一種形式的商品。

◆ 促銷：是指對既有和潛在顧客，運用各種積極的方式，吸引他們并進而刺激其購買需求，以增進各類商品的銷售。

◆ 促銷試品：用來促進銷售用的試用（吃）商品。

◆ 贈品 ：為刺激銷售，對購買一定量所售商品的顧客， 給予饋贈定量的商品。

◆商品陳列：是指將商品陳列出來直接或間接地讓顧客一目了然，其目的是為了銷售，是商店以積極的態度，作為促進輔助手段，目的是使自己店里擁有的商品表現出自我，更好的效果，刺激顧客購買，提高門店形象。

◆端架：貨架兩端的位置，也是顧客在賣場回游經過頻率最高的地方。

◆排面：某商品在貨架上陳列時，面對視線所能看到的商品陳列的最大個數。

◆黃金陳列面：顧客站立時,眼睛平視以45度上下斜角所輻射范圍內的貨架陳列空間。

◆最大貨架陳列量：某商品在規定的陳列空間內所陳列的最多數量。

◆寄倉：貨架頂端或底層用來堆放整箱的貨物。

◆ 上架：把商品擺放在貨架上。

◆ 庫存：指尚未銷售出去的商品。

◆ 并板：把兩個或兩個以上卡板上的商品，有條理地合并在一個卡板上。

◆ 拉排面：商品沒有全部擺滿貨架的時候，利用先進先出原則，將商品向前排列，使排面充盈、豐滿。

◆ 堆頭：即“促銷區”，通常用棧板、鐵筐或周轉箱堆積而成。

◆ 碼貨：堆放商品、或擺放商品。

◆ 換檔：相連兩期快訊產品的更換。

◆ 改價：更改商品的零售價或進貨價格。

◆ 棧板：木制放貨的卡板，使商品避免直接放在地面上，并利于使用叉車進行搬運商品。

◆ 補貨：理貨員將缺貨的商品，依照商品各自規定的陳列位置，定時或不定時地將商品補充 到貨架上去的作業。

◆ 清貨：為清理商品余貨，降價處理活動。

◆ 報廢：由于變質或破包、損壞而不能銷售，需按廢品處理的商品。

◆ 棚割圖：把商品的排面在貨架上作為一個最有效的分配，以書面表規劃出來。

◆ 動線：指商場的布局，使顧客自然行走、購物的軌跡。良好的動線規劃可誘導顧客在店內順暢地選購商品， 避免賣場產生死角，提高賣場坪效。動線設計對超市尤其重要。

◆ 坪效：指單位經營面積所貢獻的平均銷售額。

   米效：指在超市貨架上，銷售面直線長度上的，每米的銷售額。

◆ 商品周轉率：商品平均銷售額除以平均庫存額。

◆ 商品庫存周期：商品平均庫存額除以平均銷售額，以日計算。超市一般用商品庫存周期，來控制資金的使用率，加強商品銷售時間的控制。

◆ 商圈：來商店購物顧客居住區域。商圈的大小，主要依據有效吸引顧客來商店購物所需時間而定。根據時間、距離、占有率等，將商圈分為第一商圈、第二商圈、第三商圈。

◆補貨作業：是指理貨員將標好價格的商品，依照商品各自既定的陳列位置，定時或不定時地將商品補充到貨架上去的作業。分為定時補貨、立即補貨。

◆營運管理：就是整個商店的運作和經營管理。它的基本特點是標準、細致、效率、協作、創新。

◆盤點：定期對店內商品進行清點，以確實掌握該期間的經營績 效及庫存情況。

◆訂單號碼：向供應商要貨的每批訂貨單的編號。

◆負庫存：實際銷售量大于賬面上的庫存量，通常因為電腦輸入的錯誤、丟失、損壞等所致。

◆ 收銀差異：是指收銀員所收的現金額與電腦系統中記錄的金額總數之間的差異。

◆ 來客數：指超市內收銀機所統計所有收銀機某一時段內交易客數。

◆客單價：收銀機能統計某一段期間總營業額除以總來客數得出平均每人購買金額。

◆ 大鈔預收：當收銀員錢箱中現金過多時，要在班結前提前收取大面額現金。

◆ 稽核：為防止顧客遺漏商品，和收銀員收款時發生錯誤，在其離開時對其所購商品的核對消磁：在收銀過程中對貼記在商品上的防盜碼，進行解除磁性的工作。

毛利率：

商品理論毛利率：商品銷售價減去商品成本與商品銷售價之比。

毛利率=（單品售價-單品成本價）/單品售價×100%

部門理論毛利率：整個部門的商品銷售額減去商品成本與部門商品銷售價之比。

毛利率=（部門總銷售額-部門總銷售成本）/部門總銷售額×100%

部門實際毛利率：盤點后得到的毛利率。

毛利率=（部門總銷售額-部門盤點成本）/部門總銷售額×100%

毛利額/毛利率預算：本年度或本月毛利率預算。

毛利額預算=預算毛利率×銷售預算

◆ 收銀差異：是指收銀員所收的現金額與電腦系統中記錄的金額總數之間的差異。

◆ 來客數：指超市內收銀機所統計所有收銀機某一時段內交易客數。

◆ 客單價：收銀機能統計某一段期間總營業額除以總來客數得出平均每人購買金額。

◆ 大鈔預收：當收銀員錢箱中現金過多時，要在班結前提前收取大面額現金。

◆ 稽核：為防止顧客遺漏商品，和收銀員收款時發生錯誤，在其離開時對其所購商品的核對消磁：在收銀過程中對貼記在商品上的防盜碼，進行解除磁性的工作。