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    朱華:[轉]  酒店生涯99條感悟
    2016-01-20 72673
    1. 如果一個人每月都能給企業比原來多創造30萬利潤,這樣的人20萬月薪都不算貴,能多創造利潤的人等于是免費的;如果一個人每月只能讓企業保持原來的利潤,這樣的人2萬月薪都是很貴的;如果一個人把企業每月管虧損20萬,這樣的人就算不拿工資,他比20萬月薪的人都還要貴!可見,最便宜的可能是最貴的,最貴的可能是免費的!所以,利潤分成,是解決企業風險的最好方法! 
    2. 企業里從來不缺少會花錢的人才,因為花錢人人都會;企業唯一缺的是不花錢而能給企業賺錢的人。當然,如果能花小錢賺大錢也算人才。
    3. 利潤-是企業賴以生存的血液,盈利是在交易過程中產生的。商業活動設計不能保證是盈利交易,其產生的一切成本都=浪費。
    4. 花錢的地方越多,利潤跑冒漏滴的途徑就越多,凡是不能再創造利潤的花錢管道,要么重新設計商業模式,要么關閉!
    5. 合理控制成本等于制止虧損,很多企業大廈就是被不合理的成本壓塌的。合理最最關鍵。
    6. 盈利是商業活動的最終裁判,其他一切手段和技巧都只是輔助。比如營銷技巧,強化的是溝通功效,而終極目的還是為了盈利。
    7. 商業模式和營銷模式的設計師,必須讓執行組織很容易地去完成盈利,讓執行“傻瓜化”,否則,就是增加運營成本,導致虧損。
    8. 組織運營成本如果不能產生盈利,那就是每時每刻都在浪費,是在流失企業賴以生存的血液……
    9. 管理的核心是服務,服務的核心是不掉鏈子;經營的核心是財務,財務的核心是現金流。
    10. 我們每天都在拼利潤,哪怕今天生意很好了,我們擔心明天生意是否還在。
    11. 要管理好一家企業不是要你管理企業的框架,框架管理只是膚淺的表象,最重要的是必須理順企業的經絡,經絡通則企業旺盛。
    12. 擁有商業資源不一定能永保優勢,因為資源是變動的,資源不可能永遠被壟斷,努力尋找并使用商業資源產生盈利,就能創造新的資源差異化。我們沒有成為商業資源的主人,是因為我們不會使用資源,或者說缺乏駕御商業資源的能力。
    13. 物流鏈條和現金流鏈條是企業的兩條生命線,讓物流鏈條和現金流鏈條健康流通等于保證了企業的大腦和心臟的健康。
    14. 商業戰略必須要考慮企業的承受能力、人員的執行習慣、意外因素的幾率,只有能夠簡單重復、過程順暢、長期執行的商業戰略,才能獲得更多的贏利。
    15. 留住員工的方法,一定要給員工一個可以實現的夢。國民黨高官厚祿為什么沒有把人挖走?國共合作優厚的待遇為什么沒有把人挖走?因為我們黨給了我們一個可以為正義而實現人生價值的夢。
    16. 戰略成功必須從0.01小數點做起,只有把小數點做好,才能保證戰略得以實現。
    17. 利潤-源于用商業資源進行整合匹配交易后產生的剩余價值。不通過交易,只進行的嚴格的成本控制所保留下來的現金價值,表面上是在制止了現金流失,但實際上帶來的是制止良性交易,后果是企業失去資金活血流動而慘淡經營。
    18. 如果說比爾蓋茨的成功是把最好的軟件放進最好的硬件里,那么,酒店管理如果把人比作軟件的話,人作為軟件也是可以提高升級的,只要不斷升級軟件,在硬件不變的情況下,酒店也是可以管理更有效益.
    19. 決定企業興旺的一定是人才,深山里的士兵例隊迎接首長視察,在沒有硬件的情況下,也能實現雄壯豪邁,三月三苗家聚會人山人海,沒有硬件一樣熱鬧非凡,哦,原來熱鬧是人看人啊!酒店管理又何嘗不是客人看我們呢?
    20. 職業生涯規劃與企業商業模式,屬于同樣的發展戰略設計,必須以盈利模式為終極生存目標,并且要能夠長期執行及過程順暢,不斷做資源整合匹配交易產生利潤,否則,就會在攀登高峰的路途中被人群擁擠掉下懸崖!
    21. 銷售產品的功能很難成功,銷售技巧是:銷售一個夢,銷售一個感覺,銷售一種誘惑!
    22. 你怎么想,你身邊的人就怎么想,你的一舉一動,大家都能感受得到。
    23. 不要用“客人是上帝”來教育員工,因為連我們都沒見過上帝,我們怎么讓他們去服務客人?客人就是人,要用對服務親人的辦法來服務客人。
    24. 酒店需要營造“螞蟻團隊精神”,有了“螞蟻團隊精神”酒店上下員工都會有懂得團隊精神道理,同樣就會形成團隊的力量。
    25. 職業經理要相信老板,在商討過程中你能學到更多的東西,老板也會幫你承擔更多的責任,因為能做到老板的人不是一般的人。
    26. 主動便自由了,逃避更被動了。
    27. 管理酒店的核心目標不是營業額管理,而是利潤管理。
    28. 私欲和懶惰是人類遺傳基因和血液中的攜帶的毒素,一不小心就在你身上發作。
    29. 每一個員工的尊嚴,是通過給企業創造利潤,來體現自己的存在價值,最少應該把自己的工資和福利創造出來,讓自己不成為企業的負擔。否則,就沒有存在必要。后勤不給公司造成損失,而且能讓成本和費用更合理,就是在創造巨大價值。
    30. 利潤管理就是要每天與企業的死神搏斗!
    31. 管理酒店只有了解透了才覺得可怕和謹慎,決不會因為取得一點點成績而沾沾自喜。
    32. 我們每天都在拼利潤,只有這樣我們的企業才能活下來,這是管理者唯一目標
    33. 不要總是希望領導放權,更不要迷信“用人不疑,疑人不用”,權利和能力是成正比關系,權利有時候經常會傷害自己。
    34. 享受是吃毒藥,吃苦是吃良藥。
    35. 快樂是通過殘酷的付出得來的。
    36. 嫉妒和怨恨是你自己苦了自己。
    37. 思維管道堵塞導是矛盾的死關節。
    38. 事物原本很清晰,是人把它弄復雜。
    39. 每一個員工的背后,都有一個家庭。
    40. 多做事是占便宜,少做事是大損失。
    41. 違反“私欲平衡法則”必然導致失敗 。
    42. 贊揚和服從是改善人際關系的有效方法。
    43. 被別人管是被動的,把事做好就主動了。
    44. 注意力在哪里,成果就在哪里。
    45. 營銷的核心,就是讓對方快樂著,讓對方沖動著。
    46. 企業是否能健康發展,取決于公平的分配體制。
    47. 既然是飛鳥擇良木而棲,那我們就努力培訓良木。
    48. 在同質化中找差異化,才能滿足未滿足的消費群。
    49. 擁有財富不安全,擁有目標、知識、見識才安全。
    50. 世界上沒有一個企業是壞企業,是人把它弄壞了!
    51. 我們為之付出的一切,都是為了改善我們的生活 。
    52. 事物發展的最終趨勢是走向臺面接受陽光的洗禮。
    53. 遇事不沖動,不急躁,在平靜中解決問題無煩惱。
    54. 優化操作流程是解決原材料上漲和人工潮的出路。
    55. 世界上懂的人很多,做的人很少,所以還有機會。
    56. 管理能制度化的就制度化,不能制度化的就透明化。
    57. 動物似的競爭必然會消失,文明和諧是人類唯一的選擇。
    58. 打造酒店團隊的基本方法,就是不斷刺激他們的欲望,使他們去實現一個又一個夢,給他們一個夢,并監督他們去實現夢的方法,比給他們一個結果更重要。
    59. 敢于承擔責任并不重要,最重要的是要避免再造成損失。
    60. 服務決定成功。包括:勞動力服務、心理服務、產品質量服務。
    61. 一切的因果皆因自己,一切的原罪皆由自己。
    62. 上層領導對下屬工作享有知情權,不讓知情就先處罰后完善。
    63. 酗酒鬧事打架斗毆者都是輸家,只有一個贏家,那就是醫院。
    64. 人就象蜜蜂,花開的時候,都飛來了,花謝了,蜜蜂全飛走了!
    65. 異境中的痛苦是終身的財富,順境中的享受是暫短的幸福!
    66. 對付聰明的人最好用傻辦法,對付愚蠢的人最好用聰明的辦法。
    67. 業主做的是資本運作和建筑設備物品規劃,經理人做的是人的管理,如果老板總是來管理,結果如何真難預料
    68. 員工是出來賺錢的,就算沒賺到錢,也要保證她們的身體是好好的。
    69. 工作中,顧客不一定記得你,但你的一言一行一定會影響到你公司。
    70. 不要總是從頭開始,不要總是從頭再來,因為人生沒有多余的時間。
    71. 每一次危機和機會到達極限的時候,會導致一次新的機會或危機重生。
    72. 愚蠢的領導總喜歡要求下屬怎么做,聰明的領導則喜歡問你打算怎么做。
    73. 結果是很重要,但過程遠遠比結果更重要!沒有好的過程,何來好的結果?
    74. 人性的弱點喜歡錦上添花、落井下石、袖手旁觀,很少有人愿意雪中送炭。
    75. 控制成本可以增加利潤,投資成本可以創造利潤,商業模式可以引爆利潤。
    76. 一個可以什么都不會,但是最好要有組織力,因為組織力是世界上最偉大的力量。
    77. 上級服務下級,總辦服務部門,部門服務員工,員工服務賓客,企業自然興旺。
    78. 管理人員一定要愛護員工,不要在職時就耍威風,我們脫掉制服后,走在大街上,什么都不是!
    79. 人活著的目的,是為了不斷實現人的健康生理需求和健康心理需求;健康必須遵守利己和利人平衡法則。
    80. 一個人不配合其他的部門的工作,他傷害的并不是其他部門,他是在傷害企業,他是在業主手臂的傷口上撒鹽.
    81. 國民黨為什么會失敗?共產黨為什么能成功?國民黨說:“兄弟們,給我上!”,共產黨說:“同志們,跟我上!”
    82. 雖然工作遠不如愛情那么令人心動,但工作最少可以讓我們能把握未來,可以讓我們有飯吃,有房住,有車開。
    83. 一流的領導帶領團隊賣標準,二流的領導帶領團隊賣服務,三流的領導帶領團隊賣產品,不入流的領導帶領團伙耍流氓!
    84. 每個酒店經營管理者都在生與死的商戰中搏斗,在戰爭沒有取得勝利之前,有什么把握放棄自己的戰場而去新的戰場取勝呢?
    85. 職業生涯與企業命運一樣,就象商場里的電梯,如果您站在向下走電梯往上跑,無論你付出再多的努力,你最多也只能領先同伴半步;而站在向上走的電梯,你不用怎么努力就能領先同伴一大步。
    86. 酒店是個濃縮的社會,要管好一家酒店,必須要鍛煉七大素質:生意人的經濟頭腦,政治家的沉著穩重,軍事家的指揮才能,教育家的說服能力,科學家探索精神,縱橫家溝通技巧,思想家的規劃力。
    87. 把企業打造成一所大學校是企業留人和用人的根本,因為世界上沒有哪一種集體能夠象學生一樣甘愿不計成本地付出。 
    88. 感性和理性是一對孿生姊妹,有時候分,有時合,息息相聯.
    89. 對事物了解越透徹,我們就越擔心和謹慎,決不會因為取得一點點成績而沾沾自喜,那種因為取得一點點成績就沾沾自喜的人,真可謂是無知者無畏!
    90. 任何一個生存自救的組織,如果時時刻刻不是在做利潤,衰竭至死亡只是時間問題。
    91. 孩子的鋼琴老師說“鋼琴沒什么巧,多練習就可以了”。酒店管理也是一樣,只要堅持每天處理問題,酒店就會越來越順暢。
    92. 人類的感性和理性都是后天形成的,只不過情感從出生之日起就在親人的呵護下開始萌芽,而理智則必須通過教育和人生閱歷感悟,活到老學到老逐步得到完善。所以,不要認為比你年青人的有時候不可理喻,因為他/她的理性還沒成熟,可以理解。
    93. 人可以共患難,一是因為有共同的目標,二是能夠一起去化解危機;人不能有福同享,一是基本實現目標進入利益分配階段,二是沒有了其他危機就把自己人當作危機來整。如何實現共苦同甘共患難?答案是;一要不斷確立共同目標,二要不斷尋找共同危機。
    94. 一個人適應環境很重要,有成就的人與普通人的區別在于,他不斷朝目標行動并快速適應一個又一個陌生的環境。
    95. 管理酒店的關鍵不是管理人而是引導人:樹立榮譽感,挑戰危機,人多力量大,世上只有媽媽好,兒不嫌母丑狗不嫌家貧.
    96. 酒店是離婚率高發地帶,其實,婚姻的整個過程就象人的一生,人的一生有可能都會生幾次大病的,有人無法忍受痛苦折磨就放棄了,有信念的人堅持一下就過來了,現在想不通沒關系,時間會讓你想通一切。
    97. 酒店發展到今天,售后服務還不如一個4S店,為什么當天不把一天有預定電話的顧客做一次客戶電話回訪呢?
    98. 管理酒店這么多年才發現:管理是被動管理,沒有人愿意主動去做事,主動也是被物質或榮譽誘惑去的.你要想管好人,就得分階段不斷給出物質和榮譽,給下屬一個可以不斷接近的夢.有一天,當夢破滅的時候,就是下屬離開你的時候.因為,他要去追求屬于自己的夢.切記:給下屬一個夢!
    99. 有上司的支持等于成功一半,有下屬的支持等于成功另一半。至于自己嘛,就應該好好想想自己應該怎么做?
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