一、造成白內障的病因

        近年來，患白內障的人越來越多，主要發生在60歲以上的人群。引起白內障的原因是多方面的，目前已知的有幾種類型：有外傷性白內障，代謝性白內障，先天性白內障，并發性白內障。白內障形成的過程相當復雜，而且是在較長的時間內緩慢發展而成。

        我們的眼睛，是通過晶狀體收集光線并聚集在視網膜上。晶狀體要很好地完成它的功能，就必須終生保持清晰透明。但是隨著人們年齡的增長，晶狀體的各個組件會受到破壞，并且會出現不透明的情況，這就導致了老年性白內障的發生。

        視網膜受到損傷

        研究證實，老年性視網膜黃斑變性的真正原因，是由于陽光紫外線線進入眼球并被聚焦在視網膜的黃班上，并導致了這些感光細胞外的自由基數量明顯增多。再加上人體內沒有足夠的抗氧化物質來中和掉這些自由基，自由基就開始對感光細胞產生破壞。這些氧化壓力能破壞密集于視網膜和感光細胞外部的多不飽和脂肪。

        多不飽和脂肪的破壞，與低密度膽固醇（LDL）的氧化破壞原理相似，這些飽和脂肪的氧化破壞可以導致脂褐質的形成，這是一些由油脂和蛋白質構成的物質，聚集在視網膜色素上皮細胞里。脂褐質會對視網膜造成進一步的破壞，這就是傷害和破壞感光細胞的根本原因。

        這些有毒物質會在色素上皮細胞中沉積，并且最后形成玻璃膜小疣，玻璃膜小疣是病人得眼睛疾病的最初征兆。由于這些玻璃膜小疣堆積在色素上皮細胞和細胞的血液供應之間，它們會切斷營養供應而導致感光細胞無法發揮正常功能，從而造成局部失明，因此白內障形成。

        二、如何早期發現白內障

        在手掌上太陽丘區域（無名指下感情線上）可有“米字”、“井字”和島形紋出現，提示患白內障或青光眼疾病，即使現在眼睛沒有不適的癥狀，將來也要發生眼睛疾病。

        三、如何預防白內障

        首先，保護晶狀體至關重要。存在于眼球晶狀體內的流質中的抗氧化物質可有效保護晶狀體。因此，提高晶狀體內流質中的抗氧化物質水平，白內障的發展速度就會降低許多或者不發生眼睛疾患。經實驗顯示，這種流質中最重要的抗氧化物質是維生素C。由于維生素C是水溶性的，在晶狀體的附近聚合濃度很高。除此以外，流質中還有其他抗氧化物質，如：維生素E、硫辛酸和β胡蘿卜素。

        流行病學研究揭示了維生素C、維生素E和β胡蘿卜素的水平與患白內障可能性之間的關系。在芬蘭，一項對照實驗顯示體內含維生素E和β胡蘿卜素水平低的人，得白內障的發病率會增加4-5倍。另一項實驗顯示，補充維生素C的人得白內障的可能性降低50%。

        現代醫學證據顯示：年輕人晶狀體的天然抗氧化保護系統會隨著年齡的增加而明顯減弱。許多不同的臨床實驗證明，如果服用各種高品質的抗氧化物質，可以很好地保護逐漸老化的眼睛。研究發現，眼球中的房水含維生素C水平越高，就越能防止白內障的形成。同時另一種抗氧化劑硫辛酸，也能幫助所有這些抗氧化物質保護眼睛的晶狀體。近年的醫學研究還顯示硫辛酸和維生素C均能重新合成細胞內的谷胱甘肽以便重新使用（谷胱甘肽是人體內能自己生成的抗氧化劑）。

        其次，要很好地保護眼睛，關鍵的還要保護眼睛不受高能日光射線的傷害，這些高能日光射線是導致眼部氧化壓力的根本原因。健康年輕人的眼球的角膜和晶狀體可以吸收大多數的∪∨射線，保護視網膜。但是角膜和晶狀體不能攔截或吸收高能的可見藍光。隨著年齡的增長，眼球晶狀體會漏過越來越多的紫外線，這些漏過的紫外線就會對視網膜進行傷害。

        要保護我們的眼睛，陽光紫外線就是我們的敵人。減少身體需要應付的氧化壓力是非常重要的，戴一副能夠過濾所有∪∨射線和可視藍光的優質太陽鏡是很好的選擇，這樣會減少眼部自由基的數量和濾掉藍光。

        三是要始終保持身體天然抗氧化防御系統的強大功能，有條件的，可以選擇補充配方科學合理、數量充足、品質優良的抗氧化物質，這是最佳方案。條件不允許的，可以通過多食用含維生素C、維生素E、葉黃素、玉米黃質、維生素A的水果和蔬菜，提高身體抗氧化物質的含量，預防眼部疾病的發生。

四、預防眼部疾病的食療

用料：大棗2個、枸杞6-10粒、茯苓3塊、芡實4粒、葡萄干6粒、蓮子2個、百合4片、黃豆5粒、黑豆5粒、綠豆20-30粒、豌豆5粒、紅小豆20粒、江米10克、小楂子30克、糙米8克、燕麥6克、黑米8克、小米10克洗凈煮粥，每天早晚長期食用，效果良好。