一、造成便秘的原因
便秘在人們的日常生活中非常普遍，尤其多見于兒童、婦女和老年人。便秘是指大便排出困難，或排便間隔時間延長的一種病癥。在正常情況下，超過48小時不排便都可稱為便秘，這與飲食結構不合理、生活無規律、精神緊張抑郁有關。 影響便秘的因素有許多，根據病因可將便秘分為器質性和功能性兩類。
1、器質性便秘，產生的原因主要有：（1）直腸和肛門病變；（2）結腸病變；（3）由疾病、嚴重營養不良、年老、多次妊娠等引發的肌肉張力減退；（4）內分泌、代謝障礙性疾病；（5）神經系統疾病；（6）藥物和化學品作用。
2、功能性便秘，主要有兩種：（1）單純性便秘，可因食用過于精細的糧食、生活規律改變、精神因素、濫用強瀉藥物等原因造成；（2）結腸持續痙攣造成痛性便秘，多見于腸易激綜合征。
當人們的飲食不合理時，如過食辛辣、油膩、飲酒過量等，就會造成胃腸積熱。內熱使腸中水液消耗過多而致腸蠕動減慢，造成大便秘結。
精神緊張、抑郁為什么也和便秘有關呢？中醫認為，精神緊張、抑郁可使大腸的蠕動功能紊亂，致使蠕動減緩、水分吸收過多而造成大便秘結。
在生活中一些人的排便習慣非常不好，經常抑制便意，從而使糞便在腸中停留的時間過長，腸壁吸收過多水分而致便秘。這種情況尤其多見于兒童和婦女。
老年人的便秘與消化功能逐漸衰退、分泌功能下降有關。老年人腸道肌肉收縮能力降低，腸蠕動功能減弱，從而造成糞便在腸中停留時間延長而致便秘。
現代的人們工作緊張、壓力大、情緒波動大，尤其是常坐著工作的人，缺乏必要的運動鍛煉，胃腸功能下降，食物容易積滯，所以，患便秘的人就會越來越多。
二、看掌紋早期發現便秘傾向
1、手掌上有靜脈怒張的人提示腸內有糞便停滯。右手掌部有青筋浮起，表明盲腸部有糞便停滯。右手指部有青筋浮起，表明升結腸有糞便停滯。左手掌部有青筋浮起，表明乙狀結腸有糞便停滯。左手指部有青筋浮起，表明降結腸有糞便停滯。
2、大魚際下部出現青藍色，并有靜脈怒張者。左手出現，提示2-3日或更長時間排便一次；若右手出現，提示雖然每日大便，但糞便干燥、堅硬，排除困難。
看掌紋變化可早期發現腸內宿便的停滯狀況，以便及早地進行預防和治療，避免引發腸道慢性疾病的發生。
三、如何預防便秘
便秘多因平時暴飲暴食，吃辛辣食物過量或飲酒過多，造成胃腸積熱、腸中水分消耗過多而致便秘。多表現為只要吃辣，就排便困難。為此，在飲食上應多吃水果、蔬菜，少吃辛辣、油膩、易產生內熱的食物。如辣椒、動物內臟、肥肉、羊肉、橘子、蘆柑等。
便秘還因生活無規律，急躁易怒或生悶氣，精神高度緊張，工作加班加點，使得消化功能紊亂，使大便無規律而致便秘。此類人群多為中青年，以女性偏多，多表現為只要精神緊張、生悶氣、出差、生活無規律時就便秘，常伴有食欲不振、打嗝、胃部脹滿等癥狀。此類患者平時應注意勞逸結合、生活規律、保持良好心情。飲食以清淡、易消化食物為主。
年老體弱、脾胃虛弱人的便秘。多因年老臟腑功能減弱，脾肺氣虛，推動大便排泄的力量變差，腸蠕動變慢而致便秘。此類患者應多吃補肺健脾的食物即可改善便秘，如多食百合、山藥、蓮子、大棗、蜂蜜及各種蔬菜。少吃辛辣上火的食物，如辣椒、動物內臟，豬肉及寒涼食物，同時還應多運動，如散步等。
所有便秘的人群，平時都要多喝水，每天至少飲水6-8杯。不要等到口渴了以后再喝水，也不要一次喝兩三杯，要養成經常飲水的習慣。這樣可保持腸內充足的水分，防止大便干燥秘結。有條件的可以選擇高品質的益生菌、維生素和礦物質進行補充，增加腸道益生菌群的數量和水分，增強腸的蠕動，對調理便秘效果良好。
四、便秘的食療
1、排毒清腸蔬果汁：
用料：菠菜、胡蘿卜、西芹、黃瓜、西蘭花、香蕉、蘋果等洗凈切段，每樣放一點，用榨汁機榨汁，再加等量的礦泉水，每天當水喝，如果口感不好，可加蜂蜜，最好連汁帶渣都喝了，可起到潤腸、通便、排毒的作用。對清除腸道宿便防止便秘效果顯著。
2、潤腸通便食療粥
主料：銀杏2個、松子6-8粒、芡實5粒、核桃仁1個、大棗2-3個、葛根2-3塊。
輔料：黑豆3-5粒、紅小豆20粒、綠豆30粒、飯豆8粒、小楂子10克、江米20克、糙米6克、燕麥5克、蕎麥5克，黑米8克，每天早晚煮粥喝，堅持經常，對預防和調理便秘效果良好。
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