造成哮喘/過敏癥的病因、預防、食療
一、造成哮喘的病因：
肺臟比我們身體的任何器官都更容易吸收污染物，不光是我們所呼吸的空氣中含有臭氧，二氧化氮，二氧化硫等多種不同形式的碳氫化合物。所有的污染物都極大地增加了在肺部紋理上自由基的數量，這是造成哮喘和肺部疾病的主要因素。研究表明在哮喘患者發病的嚴重階段，氧化壓力都很高，并且抗氧化防衛系統很快就減弱了。臨床發現，哮喘總是發生在肺部組織中積了水樣的液體時，維生素C是肺部最主要的抗氧化劑之一。而當嚴重的哮喘病發作時，維生素C和其他的抗氧化劑總是急劇減少。流行病學研究表明，如果在日常膳食中攝入維生素C不足時，就會明顯增加患哮喘和過敏的機會。所有研究證實，哮喘是由于肺部的上皮表面液體和下層上皮細胞中的抗氧化劑含量嚴重不足（如維生素C等）和機體的免疫能力薄弱造成的。肺部抗氧化劑含量不足和免疫力低下是營養嚴重失衡或某種營養物質缺乏的結果。
哮喘在全世界都是流行病。在我們國家更是如此，目前患哮喘病的人越來越多，特別是兒童的過敏性哮喘，近幾年來發病率持續升高。這是因為，這一代人比以往任何一代人都要吸入更多的污染物。這些污染物全部會增加他們肺部的氧化壓力，這是這一代人必須要面臨的環境。另外也有越來越多的50-60歲的中老年人發生哮喘病，這是因為環境嚴重污染和惡化誘發的結果。現在世界各國到處每年哮喘發病人數都在急劇上升。
二、哮喘的預防：
由于哮喘在人體的發生和發展過程中，主要是在免疫系統和抗氧化防衛系統薄弱和不足時，這就使營養補充療法成為預防哮喘病的可能。根據細胞營養學和營養免疫學原理，給哮喘病人大量服用配方科學合理、數量充足、品質優良的抗氧化劑后，奇跡發生了。所有患哮喘病和慢性支氣管炎，肺氣腫的患者都有明顯的好轉。臨床試驗還表明，自由基團和抗氧化劑不平衡在哮喘和過敏病人身上反應強烈，這又為營養補充療法預防哮喘病找到了可靠的證據和有效預防方法。所以，要控制和預防哮喘等肺部疾病，我們應該采用抗氧化劑補充療法去干涉這一過程，以此來加強病人的抗氧化系統和提高機體免疫系統的功能，這是最好的能使自由基團和抗氧化劑的缺乏和不平衡得到控制的辦法。
具體需要補充的抗氧化劑和維生素是：維生素C，葡萄籽精華素，B族維生素，鈣鎂片。維生素C和葡萄籽精華素是增強肺部的抗氧化劑含量，提高抗氧化能力。B族維生素、鈣鎂片和維生素C葡萄籽精華素協同可恢復增強機體免疫系統功能，對預防控制哮喘等肺部疾病效果顯著，甚至可以治愈哮喘等肺部疾病。具體補充的數量應根據不同人的具體情況和病情的程度來確定，最好咨詢營養治療管理師再進行補充，不要自己盲目的亂買亂補。
三、哮喘的食療：
食療是祖國中醫的傳統療法，是中醫預防疾病的精髓，也深受大多數人們的歡迎和接受。同藥物相比，食療具有無副作用和經濟實惠等優點。對于肺部功能薄弱或患有哮喘病的人群，在飲食上要多食用含優質蛋白和維生素C含量高的食物，以此來提高機體的免疫功能。如笨雞的瘦肉部分（不要吃雞皮），野生魚和海魚，蠶蛹，豆類等都是優質蛋白食物，這些食物都是多不飽和脂肪酸，對人體健康具有極大的好處。盡量少吃那些肥甘厚膩的大魚大肉，這些食物不但會讓人體肥胖，還會增加體內膽固醇的含量而引發多種慢性疾病。還要多食用水果、蔬菜，選擇那些維生素C含量高的水果和蔬菜。如檸檬、柚子、橘子、獼猴桃等。少吃油炸燒烤類食物，這樣就能較好的預防肺部疾病的發生。
推薦一款食療粥給肺部疾病功能低下和患有哮喘病患者：
用料：茯苓10克、芡實10克、黃芪6克、蓮子15克、百合15克、枸杞子6克、大棗2個、黃豆3-5粒、黑豆5-7、綠豆15-20粒、黑米10克、糙米10克、江米20克、燕麥5克、小楂子8克、大米5克，將這些食材洗凈熬粥，每天早晚食用，堅持經常，效果極佳。
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