是戰爭就一定會有傷亡。發生在我們體內的這場戰爭也不例外。雖然我們擁有強大的抗氧化防御系統,敵軍還是可以突破和破壞我們的脂肪、蛋白質、細胞壁、血管壁,甚至細胞DNA核心。
許多研究中心都已證明了創傷清除和修復系統的存在,它能清除和修復這些被氧化(也就是被自由基破壞)的蛋白質、細胞壁、脂質和DNA。簡單地說,我們的身體擁有一套完善而發達的野戰醫療部隊。
體內戰爭造成的破壞
雖然我們的身體有這些與生俱來的強大的防御和修復系統,破壞仍然可能發生。氧化壓力有可能突破這些保護系統,導致慢性退化性疾病的發生。在自由基特別多的時期,防御和修復系統可能崩潰,不足以修復所有被破壞的蛋白、脂肪、細胞壁和DNA結構。
如果沒有被正確地修復,被破壞的蛋白質還會對細胞功能產生更大的影響。被破壞的脂肪可以導致細胞膜脆化,被氧化的膽固醇往往導致動脈硬化。沒能被修復的DNA鏈可以導致細胞突變,從而誘發癌癥和老化。
簡單地說吧,當我們使自身的抗氧化防御和修復系統處于超負荷運轉的情況下,我們的身體就會受到氧化壓力的顯著傷害,最終可能導致一種或多種慢性退化性疾病的發生。早在多年以前,生物化學研究者們在對已被氧化壓力破壞的細胞進行測定之后就已經證明,如果我們只有這些抗氧化的輔酶和化合物作為保護的話,我們就會因為重要的細胞被破壞而很快死亡。這就是為什么我們要優化所有這些天然的防御系統的原因。
我們能做到的最佳防御
在當代,我們的食物和環境已經完全改變。我們的身體實際上是在不斷地遭受著攻擊。空氣和水源污染、吸煙的多種危害和快節奏高壓力的生活習慣疊加在一起對我們的身體施加著壓力。甚至連我們的食譜也是不健全的,我們的食物明顯地缺乏足夠的營養。實際檢測證明,現在人們吃的食物和50年前的食物相比,營養成分含量只有50年前的1/5。精加工、半成品和快餐食品又成為人們的主食,消費呈直線上升。特別是中青年,他們在快餐上花的錢要比看電影、書報、雜志、錄像帶和音樂加起來的錢還多,甚至是幾倍。
所有這些都意味著自由基已經比以往更加活躍更加具有破壞性。所以服用營養補充食品,在食譜中添加重要的抗氧化維生素和礦物質,已經成為增加身體天然的防御和免疫系統的唯一有效手段。
營養補充能加強上帝為這個受污染的世界提供天然的防御系統,從而保護我們的健康。只要我們能為身體提供正常運轉所需的最佳水平的營養,我們的身體就能做上帝所希望的任何工作。
一旦你理解了氧化壓力的概念和它對身體的毒害,你就會希望知道如何去戰勝它。你會想知道如何獲得足夠的抗氧化物質和輔助營養來處理身體產生的自由基。
雖然聽起來很簡單,但是這對我們的健康來說,的確是一個革命性的概念。只要我們能夠盡可能長久地預防和延緩這些慢性退化性疾病,我們就能夠盡可能長久地享受健康。
我們的目標是平衡
對氧化壓力而言,平衡是關鍵。我們的身體一直在試圖增加抗氧化物質來抵消自由基的傷害,我們的身體也確實能夠生產一些抗氧化物質,但是遠遠不夠。我們的食物,特別是水果和蔬菜,曾經能夠為我們提供所需的全部的抗氧化物質。大概在100年前,人們的食譜比現在更全面、更新鮮、更安全,而且含有足夠的抗氧化物質。但是由于現在環境的污染急劇加重,以及因快速處理而導致的食物營養缺乏,我們人體的天平現在已經失去平衡,向自由基一邊傾斜。
要提供身體所需水平的抗氧化物質,我們需要增加營養補充來達到平衡。實際上我希望人體內的天平能傾向砝碼一邊(抗氧化物質),這樣我們就沒有氧化壓力了。
要記住,我們身體必須處理的自由基的數量和一個最優化的抗氧化/修復系統,二者一定要實現平衡,否則會造成氧化壓力。如何才能通過健康飲食、合理鍛煉和補充高品質的營養素來增強我們的抗氧化防御系統,實現氧化和抗氧化的平衡呢?
首先、是科學合理的飲食。要實現機體內氧化(自由基)和抗氧化防御系統的平衡,在一日三餐飲食上,要多食用五谷雜糧,豆類、蔬菜、水果,因為這些食物含有B族維生素和抗氧化劑。少吃精米、精面和精加工食品。肉類要選擇優質脂肪,如海魚、笨雞肉等。
第二、適度的運動鍛煉。多數人都知道運動鍛煉可以實現健身防病。但是,能夠做得正確又堅持的人很少。所以,無論是選擇那項健身運動,一要堅持,二要做對。運動時以身體發熱為好或者微微出汗為止,實現了多余脂肪燃燒和所有的器官得到了鍛煉最好。不要做過量的運動,因為過量的運動,身體內會產生大量的自由基。也不要做起不到鍛煉作用的運動,如邁著四方步或幾個人在長條椅上座著嘮家常等等。
第三、補充配方科學合理、數量充足、品質優良的維生素、礦物質和抗氧化劑。這是唯一能實現機體內氧化和抗氧化平衡的方法。因為我們食物的營養成分含量嚴重缺乏,只有100前的1/5,就算我們吃的在飽在好,也根本滿足不了細胞建造人體或維持各器官功能正常的營養需求,也就是說,細胞處于半饑餓狀態。這就是有痛無病和慢性疾病越來越多的主要原因。
如何選擇配方科學合理、數量充足、品質優良的維生素、礦物質和抗氧化劑。我將單獨寫一篇文章,講述選擇高品質保健品的方法,供人們參考。