影響健康的原因和解決辦法

在科學技術飛速發展，社會經濟不斷增長的今天，健康問題依然是困擾著人們生活的一個重要問題。其原因是多方面的，既有外界環境污染因素，也有人類自身不良的生活方式所致。

一、影響健康的原因

1、生活方式對健康的影響

生理的老化是影響人體健康的一大因素，也是難于抗拒的。除此之外，不良生活方式也對人們的健康產生非常嚴重的危害。吸煙和酗酒的危害已眾所周知，而飲食不當和缺乏運動將逐漸成為21世紀人類健康的大敵。

隨著經濟的快速發展，人們的生活水平不斷提高，我國居民飲食結構快速發生轉變，尤其是城市居民飲食結構和生活方式有了明顯的轉變。高脂肪、高熱量、高糖分、高鹽和精加工食品在城市居民膳食結構中所占比重越來越大，而富含維生素、礦物質的蔬菜、水果和粗加工的五谷雜糧攝入量越來越少。細胞營養學研究發現，不良的飲食習慣和高脂肪、高熱量、高糖分、高鹽和精加工食品的大量攝入，是造成多種慢性疾病的主要原因。21世紀心腦血管疾病將不再僅僅是老年人的疾病，越來越多的中青年人將會得腦卒中、糖尿病、高血壓等多種慢性疾病。

此外，隨著城市化和人們生活節奏的進一步加快，靜態生活方式對人們健康的影響將進一步顯示出來。由于缺乏運動或運動量不夠，攝入的熱量難于消化，造成肥胖的人越來越多；另外靜態生活方式可使機體的抵抗力降低從而誘發各種慢性疾病。目前靜態生活方式在我國已經成為城市居民健康的大敵，特別是對工作和生活壓力較大的中年人。

2、環境的污染對健康的影響

環境污染對人類健康的危害越來越嚴重。由于我國現在正處于迅速推進工業化和城市化的發展階段，污染物排放量不斷增加。從全國總的情況來看，我國環境污染仍在加劇，生態惡化積重難返，環境形勢不容樂觀，預計在2030年之前難以出現根本性的好轉。

據報告，全國164個縣1530個水質監測點中，有20%理化指標超標，22.1%有機污染超標。我國有監測的1200多條河流中已有850多條河流受到污染。1993年農村安全飲用水合格率僅為57.3%。除水污染外，大氣污染也越來越嚴重。目前我國城市80%以上的居民生活在空氣質量很差的環境中。在城市中汽車尾氣、建筑粉塵、工業廢氣等污染使我國成為目前世界上空氣污染最嚴重的國家之一。

農藥的污染也是一個不容忽視的嚴重問題，雖然人們已經認識到了農藥和化肥對人體健康的危害，但由于人口壓力的加大，對糧食、蔬菜、水果等需求的增加，農藥和化肥的使用繼續增加。這些有害物質的攝入除了會導致人體各種內分泌紊亂外，還將導致各種慢性疾病的發生，并且使其發病率居高不下。

二、保持健康的途徑

1、預防疾病，重在日常保健

“醫學之父”希波克拉底在兩千多年前就認為，病人的“本能”就是病人自己的醫生，而醫生是幫助本能的。現代的醫學也證明，生病的原因在自身，最好的醫生是自己。許多年來，很多人太依賴藥物，低估了人自身對預防疾病的巨大潛能，忽略了預防的重要作用。事實證明，藥物和手術可以“亡羊補牢”，但對健康長壽不能從本質上發揮作用。當今科學家們認為，21世紀醫學將向預防疾病方向發展，健康重在日常保養，尤其是慢性疾病重在預防。

慢性疾病雖然隱蔽、復雜、危害大，但卻是可以預防的。因為慢性疾病80%以上甚至更多的原因都是人們自己造成的，也就是說健康長壽的責任主要在自身，很大程度取決于自我保健，而人們卻往往忽略了這一條。保持樂觀的心態，提倡科學有序的生活方式，摒棄不良的生活習慣，做到科學合理，均衡飲食，堅持適度的體育鍛煉，是自我保健的重要內容。

細胞營養學認為，通過膳食和營養補充是預防慢性疾病行之有效的方法，其中補充多種營養素占有重要的位置。1900年后的幾十年來，食物主要被認為是具有重要生理功能的必要營養素的來源。如果在膳食中缺乏某種必需營養素，可以引起特異的缺乏病，但當時人們尚未認識到，缺乏營養素對疾病的發生發展有影響。到1950年，在發達國家中營養缺乏病已基本消除，營養、衛生的改善及傳染病的控制，使人們的健康得到明顯改善，預期壽命延長，但同時慢性退化性疾病成為主要死亡原因，這些疾病的易感性與營養的關系才引起人們的注意。實際上，人們攝取充足的營養素除了滿足機體基本生理需求，預防營養缺乏病外，還能保證機體組織中的飽和度，有效預防慢性疾病。

隨著人們對營養學、細胞營養學研究的深入，人們已逐漸認識到營養素既是慢性疾病的病因，也是慢性疾病的預防與治療的重要手段。比如膳食和營養素的攝入與心腦血管疾病、癌癥發病率關系的研究顯示，脂肪酸、膳食纖維、類胡蘿卜素等植物化學物質及大量攝入一些必需營養素（尤其是維生素E、維生素C等具有抗氧化及作用的營養素）可預防這些疾病的發展。事實上，營養素與慢性疾病防治研究，營養與抗氧化功能研究，植物化學物質與慢性疾病研究等都有力證明，抗氧化物質對預防和治療慢性疾病具有顯著效果。

2、日常保健重在免疫和抗氧化

醫學研究表明，心腦血管疾病、癌癥、糖尿病等慢性疾病的發生和發展都與生活態度，生活行為等密切相關。更深一層研究表明，這些疾病的發生發展，實際上與營養代謝、抗氧化能力和免疫力密切相關，抗氧化能力和免疫能力強的物種或個體壽命都長。營養均衡，抗氧化能力和免疫能力強，就可以防止基因突變、脂質過氧化，防止細胞受損傷，防止各種慢性疾病產生。反之、慢性疾病就會滋生蔓延。所以，營養、抗氧化、免疫，是影響我們生老病死的根本，提高抗氧化能力和免疫力是防治各種慢性疾病的有效方法。

生活在空氣污染，水污染，化學污染，各種輻射污染，食品氧化污染相當嚴重的當今社會，若要遠離疾病，避免醫療費的重負，最好的辦法就是改變自己的不良生活方式，減少刺激。在日常飲食上，以粗加工的五谷雜糧和蔬菜水果為主，少食用高脂肪、高熱量和精加工食品。在均衡常量營養的基礎上，補充配方科學合理，數量充足，品質優良的維生素、礦物質和抗氧化劑，滿足機體各類細胞的營養需求，提高機體的抗氧化能力和免疫力，改善機體綜合素質，是預防慢性疾病行之有效的方