警惕：五類食物造成兒童腦損害
第一類：含鉛食物。
警惕食品：爆米花，松花蛋，啤酒。
鉛是腦細胞的一大“殺手”，食物中含鉛量過高會損傷兒童的大腦引起智力低下，嚴重的會造成鉛中毒。
很多家長經常給孩子吃爆米花，這個習慣很不好，因為爆米花在制作過程中，機罐受高壓加熱后，罐蓋內層軟鉛墊表面的鉛一部分會變成氣態鉛，進入爆米花中，所以，不要給寶寶吃爆米花。
皮蛋是很多兒童都喜歡吃的食物，皮蛋在制作過程中，其原料中含有大量氧化鉛和鉛鹽，鉛具有極強的穿透能力，所以，經常吃皮蛋也會影響兒童的智力低下。
孕婦禁飲啤酒，啤酒中的鉛可通過胎盤進入胎兒的大腦，損傷胎兒智力。
第二類：含鋁食品
警惕食品：油條、粉絲。
世界衛生組織提出人體每天攝鋁量不應超過60毫克，要是每天吃50-100克油條便會超過這個量，會導致記憶力下降，思維能力遲鈍。所以，兒童的早餐不能以油條為主食。
經常使用鋁鍋炒菜，鋁壺燒開水也應該注意攝鋁量增大的問題。
第三類：含過氧化質的食物
警惕食品：煎炸食物、腌制食品。
過氧化脂對人體有害，特別是對兒童傷害就更大。如果長期從食物中攝入過氧脂并在體內積聚，可使人體內某些代謝酶系統受損傷，促進大腦早衰或癡呆。含有較多過氧化脂質的食物有：
主要有油溫在200度以上的煎炸類食品及長時間暴曬于陽光下的食物，如熏魚、燒鵝、燒鴨等。還有炸過魚、蝦的油會很快氧化哈喇并產生過氧化脂質。
其它如魚干，腌肉及含油脂較多的食品在空氣中都會發生哈喇而產生過氧化脂質。這些食物一定不給孩子吃。
第四類：含糖精、味精較多的食物
警惕食品：糖精、味精。
兒童的糖精攝入量特別要加以限制，否則會損害大腦、肝等細胞組織，甚至會誘發膀胱癌。世界衛生組織提出成年人每天食用味精不得超過4克，孕婦及周歲以內的嬰兒禁食。
動物實驗提示：周歲以內的嬰幼兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能。妊娠后期的孕婦多吃味精，會引起胎兒缺鋅，影響孩子出生后的體格和精神發育，而且不利于智力發展。
第五類：過咸食物
警惕食物：鹽
人體對食鹽的生理需要極低，成人每天6克以下，兒童每天4克以下，習慣吃過咸食物的人，不僅會引起高血壓、動脈硬化等癥，還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處于缺血、缺鋅狀態而智力遲鈍，記憶力下降，甚至過早老化。
以上這些食物一定不要給孩子吃。因為，培養一個孩子不容易，培養一個聰明健康的孩子就更不容易。沒有比培養孩子責任更重大的責任，因為，孩子的成長發育是不可逆的。
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