今年，最high的是嘗試過“不吃飽的生活”！兩千多年前，醫學之父希波克拉底就說過“壽命是從嘴里省出來的”。2012年英國倫敦大學研究人員通過小鼠實驗研究發現，小鼠的食量減少40%，其壽命可延長20%—30%。研究人員表示：“人類少吃40%，可延長20年的壽命。 ” 過于豐盛導致細胞加速退化 面對美食的誘惑，人們往往控制不住自身的食欲，直到吃撐才會停下來。然而，這樣的暴飲暴食對身體的傷害是巨大的。 《吃不飽的生活》作者、營養食療專家解放軍總醫院主管營養師顧奎琴指出，人體內器官的工作是有一定規律的，其承受能力也是有限度的?，F代人三餐過于豐盛，夜宵毫無節制。這樣的飲食方式，使人的胃、腸等消化器官時時處于緊張的工作狀態。人的胃黏膜上皮細胞壽命很短，每2-3天就要修復一次，一日三餐過飽和吃夜宵，胃黏膜就得不到修復的機會。另外食物長時間滯留在胃中，逼迫胃液大量分泌，會破壞胃黏膜，久而久之就會造成胃功能降低，引發胃腸疾病。同時肝臟為了處理過剩的營養就會超負荷地工作，還可能出現肝功能異常。 據了解，人空腹時，腸胃道的血液容量占人體血液容量的10%左右。而在飽食后，為了消化更多的食物，胃腸道血液循環增加，這時的胃腸道血液容量可達到人體血液總容量的30%。如此多的血液在腸胃道里，其他器官自然會出現供血不足的現象。 俄羅斯科學家梅·奇尼科夫指出，人在飽食狀態下，體內的營養積聚過剩，超過了機體的代謝能力，體內的抗氧化酶活性大大降低，身體清除有害化合物的能力會慢慢減弱。當這些有害化合物產生過多時，人體抗氧化與氧化速度的平衡被打破，這就導致了細胞加速退化、變性，從而加速了人體衰老。 多食蔬果粗糧可延緩衰老 顧奎琴指出，如今，人類飲食最大的問題是動物類食物食用過多，造成身體極度酸性化，而且目前動物性食物被污染的程度比植物性食物更嚴重，所以多食用蔬果、粗糧等可以減少許多潛在的危險。美國醫學家、諾貝爾獎獲得者雷翁教授稱 “酸性體質是百病之源”“80%的慢性疾病都是體液酸化造成的”。 每一個正常人每天在體內都可能產生100～200個癌細胞。但事實上，真正患癌的人數卻不到總人數的1%。這是因為人體具有自愈能力，包括解毒能力、殺死異物的能力等。但體液酸性化會使這些能力大大減弱，不能及時殺死癌細胞，長時間積累，癌細胞數量增多，就很可能引發癌癥。 研究發現，水果和蔬菜可以幫助排除體內聚集多年的毒素，對人體具有顯著的凈化作用。并且蔬菜、水果、粗糧等食物含有豐富的酵素、維生素及多種生物活性物質，這些物質進入人體后可以提高血液含氧量，讓人體的酸堿值偏向弱堿性。當人體的pH值，即血液、尿液呈弱堿性時，人體的免疫力會達到最強。 進食方式應該是餓了吃一點