市場營銷管理講師培訓師劉杰克老師談產業與企業品牌形象重新塑造

市場營銷管理講師培訓師劉杰克老師談食品業品牌形象應如何再造：如何來拯救已經嚴重失信于民的中國食品行業的產業品牌形象和我們的食品行業的業內企業呢？劉杰克老師認為，至少通過以下三招的治理可以起到顯著的效果。

第一招，食品監管部門要大力加強法規建設嚴刑峻法

如果國家相關監管部門能夠根據當前的企業出現的問題，或可能出現的問題，制定出完善的法規，并對觸犯這些法規的企業，不管有多大規模，對地方經濟有多么重要，都能做到嚴刑峻法的話，相信這些食品質量安全問題一定能從根本上得到解決。

國務院食品安全辦于近日印發了《“瘦肉精”專項整治方案》可謂對肉食加工打出的一記重拳，由九部門啟動為期一年的“瘦肉精”專項整治行動，以切實解決“瘦肉精”問題，促進畜牧業健康發展，確保人民群眾消費安全。而據來自農業部的消息，此次督導將重點檢查“瘦肉精”源頭管理、生豬養殖、生豬收購販運、生豬屠宰、肉品加工、肉品消費餐飲、肉品進出口等各環節監管職責落實，基層監管能力建設及人員、經費、設施設備等條件保障，隱患排查和違法案件查處等方面情況。

這樣一些舉措的推出，標志著國家對于公眾食品安全的重視度越來越高，并且此后整治問題食品的力度也將越來越強。我們只有通過一系列法規的推出和逐步完善，讓企業違法的代價遠遠大于違法收入，才能形成食品行業安全制造的“高壓線”、給不良企業和管理人員帶來威懾力。也只有這樣，才能將這些問題企業能夠浪子回頭，同時把那些一意孤行的害群之馬從食品行業中清除出去，還消費者一片健康的天空。

第二招，食品企業要以質量做為自己的生命線

作為系列食品安全問題主要當事方的企業，不應當把越來越嚴苛的政策監管當做一個阻礙和發展屏障，如果持有這種思想是錯誤的，也是危險的。只有行業的有序健康發展，企業才能在市場上公平競爭，良好生存。俗話說“覆巢之下，焉有完卵”，政策法規的出臺是為了保證食品行業的良好生存和發展。通過對問題企業做出整治，肅清行業不正之風，保證了行業的信譽也就保護了行業內每一家遵紀守法的企業。

相反，做為食品行業內的企業，我們要能善于利用這樣的一次契機，開展自查自糾的工作，從源頭上消滅將來可能對自己造成致命打擊的食品安全問題的一切可能性，才能保證企業成為百年老店，也才談得上我們現在所一直在說的基業長青。否則的話，由于現在國內的企業普遍沒有建設好危機公關體系，一旦出現類似的安全問題，帶給企業的通常都是毀滅性的打擊，企業大多從此就一蹶不振。大家可以看看最近惹上食品安全問題的一些當事企業，或是已經倒閉，或是艱辛度日，畢竟，愿意以自己的健康做為賭注，去支持這類公德喪失的企業的消費者顯然不會太多。作為專注于食品及快速消費品行業的業內專家，劉杰克營銷顧問機構雖然研究食品產業多年，但發現能從食品安全危機走出來的國內企業還真不多。

第三招，媒體和公眾要進一步強化對食品行業的監督

無論食品安全工作如何嚴厲，不法行為都如同夏天的蚊子，隨時會從陰暗處撲面而來，這已經成為了當下民眾普遍的思維定勢。在這種時候，就更需要媒體和消費者自己行動起來，發揚在雙匯，金浩等事件中的曝光精神，進一步行使自己監督的權利。北大及清華大學總裁班營銷課程授課專家劉杰克老師認為，在美國的證券業，企業財務作假等方面的現象大大低于國內，一個根本的原因就是媒體和個人的監督起到了非常大的作用。就如同大家所熟知的曾經的世界五百強安然公司，就是因為《財富》雜志一名記者從其財報中發現蛛絲馬跡，進一步引發的質疑讓其他的公眾從迷霧中看到了事實的真相，而最終讓這個曾經的著名企業轟然倒閉。甚至在美國的證券市場，還有媒體和個人專門去查找上市公司的可疑之處。正是在這種情況下，造假的公司受到了應有的處罰，比如最近甚至有些在美國上市的中國概念股因財務造假遭到被停牌的嚴懲，這樣美國證券市場才能相對于我們國內的證券市場更為純凈的多。

如果我們的媒體和公眾都能積極主動的去訪尋和曝光那些缺乏公德，危害社會的食品產業品牌和人們生命安全的損害者，那就必然使那些丑惡行為在陽光下無法生存，使我們能夠看到更藍的天，喝到更純凈的水。

根據劉杰克老師課程《營銷三維論》中的產品核心論，食品行業內的企業自身的危機意識，政府行政部門的嚴刑峻法和媒體與個人的有效監督如果能夠有機的聯結在一起，就能形成一個堅不可破的聯盟，把食品行業所有的丑陋現象都暴露在陽光下，讓這些危害公眾貽害社會的行為消彌于無形之中，使我們消費者的生活能更健康更放心，同時，也讓我們飽受患難的食品產業品牌形象得到大拯救！

相關介紹：劉杰克，著名實戰市場營銷專家、網絡營銷專家、電子商務專家、品牌營銷策劃專家；企業品牌與網絡營銷策劃顧問；北京大學及清華大學總裁班品牌與網絡營銷培訓課程特聘教授；著名市場營銷講師與網絡營銷講師；《網絡營銷》、《品牌營銷策劃》等系列原創市場營銷培訓課程資深培訓師；和君咨詢集團合伙人；劉杰克品牌與網絡營銷顧問機構首席顧問；衡濟堂集團獨立董事；曾在多家知名外資及民營企業任戰略總監、營銷總監及總裁；著有代表作《營銷力》等，電子郵件：jackliupku@163.com，博客：https://blog.sina.com.cn/jackliupku，微博：https://weibo.com/jackliupku，微信號：jackliupku