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中國旅游飯店業(yè)協(xié)會會長張潤鋼認(rèn)為， 2013年是中國酒店業(yè)非常困難的一年，因為中國酒店業(yè)長期以來，消費市場的標(biāo)簽是高端、公款、政府。但這個重要的消費支柱自2013年消失之后，全行業(yè)整體虧損。

2013年城市綜合型、城市商務(wù)型、會議會展型、休閑度假型的飯店的平均出租率為53.78%，較2012年58.79%下降了5.01%；平均房價為399.75元，較2012年470.00元下降了70.25元；客房收入比為39.57%，較2012年40.14%下降了0.57%；餐飲收入比為44.02%，較2012年47.54%了-3.53%；其它收入比為16.40%，較2012年12.30%提高了4.10%；人工成本率為32.46%，較2012年27.03%提高了5.43%；員工流失率為4.98%，較2012年4.71%提高了0.27%；員工平均月薪2311.72元，較2012年2296.66元提高了15.06元。