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    陳凱文:排隊半小時只為買個冰淇淋 專家稱該營銷難長久
    2016-04-26 1708

           據報道,現在,一款網紅冰淇淋已迅速接過了蛋黃肉松青團的接力棒,引來了一波又一波的排隊者。昨天,小編在武康路的這家網紅冰淇淋店看到,即便是天公不作美,排隊者仍絡繹不絕。

          不到一分鐘就賣一個

          昨天中午12點半,小編在武康路上的WIYF甜品店門口看到,排隊的消費者超過了50人,其中既有年輕的白領、學生,還有老外,甚至還有頭發花白的老阿姨。隊伍緩慢地向前蠕動著,淅淅瀝瀝的小雨中,有人還打起了傘。

          “今天排隊的人還算少的。”隊伍中的一位李女士告訴小編,自己家住附近,每天都會路過這里,“今天隊伍還算短的,所以帶著媽媽來買。以往都是百米開外的隊伍,排都沒排就放棄了。”

          小編看到,在冰淇淋銷售窗口,兩個工作人員正根據消費者的要求,用挖球器挖出冰淇淋球放入脆皮蛋筒。據估算,不到一分鐘,就能售出一個雙球冰淇淋。如果按照每天11點至19點的營業時間計算,加上不間斷的排隊客流,單日銷售的冰淇淋數量或可達500個以上。

          自拍一張比味道重要

          有趣的是,在銷售窗口前,記者看到不少消費者拿到冰淇淋后的第一反應不是吃上一口,而是換著不同的角度對它拍照。“排了半小時了,自拍一張發到朋友圈,多拉風,我也是吃過網紅冰淇淋的人了。”一位年輕男士這樣說道。

          而就在隊伍中,掏出手機拍照的消費者也不在少數,不少人坦言,買上一個網紅冰淇淋,很“扎臺型”。

    據WIYF甜品店的銷售人員透露,該店自去年9月份才開始銷售冰淇淋。“剛開出來的時候,生意沒有這樣火爆。從上個月開始,可能是因為一些公眾號的宣傳和朋友圈的巨大影響力,冰淇淋的銷售一下子火了。”不過據其透露,該店并沒有做過主動的宣傳和推廣活動。

          網紅冰淇淋可以火多久

          小編在武康路周圍發現,就在離這家甜品店不到一公里的地方有銷售同價位的30元雙球冰淇淋,可其門口卻乏人問津。有消費者指出,其實真要從口味上去甄別,很難說有明顯的差別。“但一家是網紅,大家都說好,就像是有一層光環籠罩在上面,有讓人趨之若鶩的魔力。”

          一個冰淇淋究竟為何賣得如此火?現在的網絡傳播無孔不入,承擔了以前的口口相傳所產生的口碑效應。在鏡像化生存的大背景下,我們的很多喜怒哀樂都源自網絡。網絡的平民化的確可以催生出一系列好的品牌,但同時也存在被操縱的風險,無法反映整個社會的真實情況。

          “網紅冰淇淋不會一直紅火下去。冰淇淋還不同于網紅青團有些傳統的元素,作為一年四季的常見食物,冰淇淋作為娛樂元素可以被捧紅,但因其本身缺乏內涵,很難長久火下去。未來,可能會有層出不窮的網紅出現,但最終能夠長久的還是那些有內涵、有品質的東西。

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