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經銷商、零售終端店鋪業績提升
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柳葉雄:賣場顧客體驗,“五覺”助你業績倍增!
2016-01-20 6906

經銷商希望做到的,是給顧客一個良好的購物體驗,讓他們體會到用心與誠意,期待他們再次光臨。但體驗是什么呢?體驗就是感受。那消費者是通過什么感受到店鋪的氛圍變化呢?他們的判斷來自“五覺”,即聽覺、視覺、嗅覺、觸覺、味覺的綜合感受,它們不斷向消費者反饋偵測到的信息,這些信息又決定了消費者的體驗過程。


聽覺

這是零售經營者最容易忽略的。我們經常聽到,店堂的音樂與氣氛不搭調,就像大身穿了一件小衣服,怎么都覺得不美觀。店堂應該播放哪種音樂,應該在哪個時間段播放何種音樂,需要有一個契合點。要想找到這個契合點,前提是研究目標顧客的欣賞水平,不求適合所有顧客的需求,但一定要讓大部分顧客喜歡,還要體現店家的品味。


能營造聽覺感受的,不只有音樂,還有現場工作人員的聲音:歡迎聲、感謝聲、叫賣聲、唱收唱付聲……這些聲音此起伏起,讓消費者感受到的是現場員工的活力。但并不是聲音越多越好、越大越好。有一家百貨店曾采取“盯人戰術”,一進入通道,就是高高低低的歡迎聲,服務員站在通道邊緣熱情地讓顧客試穿、試用。進入到品牌專區,服務人員緊跟在顧客后面,不停地問:需要什么,要不要試試。據觀察,許多顧客聽到如此密集的聲音大都逃也似地離開,離開時輕舒一口氣。高密度的問候聲令顧客毫無喘息的機會,頓失安全感。


視覺

視覺帶給消費者的沖擊力最大,也最能讓消費者產生直觀的感受。視覺體驗的范圍非常廣泛,幾乎包括店堂運營的方方面面。現擷取幾個方面共享:


一是陳列。在一家陌生的賣場,顧客能輕松找到所需商品,那一定是按消費者的需求原則陳列的。消費者把“能輕松找到所需商品”列為第二重要性,僅次于價格。可見,陳列一定要照顧到消費者的購物習慣,要站在顧客角度布局商品。


陳列除了考慮購物便利,還要兼顧美觀原則。優衣庫在這方面尤其做得好,他們把同一款式各種顏色的衣服,依照色卡的順序漸次擺放,簡單而美觀,非常有吸引力。


除以上兩點外,陳列還要會“講故事”。一件商品陳列出來要讓顧客產生聯想,聯想到理想的生活方式。我曾經買過幾個本子,當時本子打開陳列在一張小書桌上,旁邊還放著一張POP,上面寫到:每天為自己留下點記憶。我立即想到了寫字的夢想,所以毫不猶豫地買了幾本,雖然至今上面沒寫幾個字。


二是價格的標注。價格標注原則是清晰、明確。就是這樣簡單的原則,也有商家做得不夠好。在售賣現場,顧客要么只看到商品,找不到相應的價簽;要么有價簽無商品;要么就是商品和價格錯位,這些人為設置的障礙都讓顧客在瞬間產生不佳的印象和體驗,也容易引發投拆。


三是員工的技能和笑容。員工是鏈接商家和顧客的橋梁,也是商家的代言人,員工的一舉一動都會影響店鋪在顧客心目中的形象。無印良品的員工服務一直讓人稱道,不管在任何地方,只要需要幫助,總有員工熱情地提供服務,在賣場見到的都是員工平和的笑容。顧客在這樣的店鋪購物,腳步不急不慢,神情泰然自若,也更有“逛”的感覺。


嗅覺

店鋪里需要味道嗎?答案當然是肯定的。

在經營化妝品的樓層,整個樓面都香噴噴的,顧客被香氛圍繞,能瞬間放松心情。超市里的香氣更是必不可少。記得多年前聽過一位日本同行講過,為了營造良好的現場味道,他們特制了一種機器,把烘焙的香氣散發出來,顧客被味道吸引,進而產生購買的欲望。


觸覺

當顧客拿取一個商品,上面沾滿了灰塵,原本愉快的心情瞬間和灰塵一樣灰色。這樣的觸覺體驗是顧客不肯再光顧的理由。一家服裝店,衣服是疊起平放在一起的,想看看式樣,就必須逐一打開,不一會兒,展臺上堆滿了凌亂的衣服,服務人員跟著收拾。看到這種情況,顧客只得看看就走了,不敢再“動手”觸摸,“只看不動”,許多銷售機會就悄悄溜走了。


味覺

在宜家,顧客逛累了可以去食品售賣區喝杯飲料、吃份簡餐,滿足了味覺的需求后,再繼續購物之旅。其經營的現場磨制咖啡,可免費續杯,許多人把喝咖啡當作去宜家的一個理由。可見,味覺的滿足,也是吸引顧客再次體驗的原因。


顧客在商家的體驗是全方位、360度的,良好的體驗可以延長顧客的停留時間,增加購買機會。每一個商家都應把打造一個超過顧客預期的體驗過程為最終目標,讓顧客更愿意光臨、更愿意停留。如果商家不能判定顧客是否滿意他的購物之旅,那就自己扮成顧客,完成一次體驗,換個角度,就會發現許多問題。


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