全世界的長壽地區都在無錢地區，
 
第一是巴基思坦的埃爾汗，
第二是蘇聯的亞塞拜然，
還有厄瓜多爾爾的卡拉汗，這些都是無錢地區。
有錢的天天泡在宴席里，雞鴨魚肉，上下一般粗，將軍肚。
調查了，這樣的人極少活過65歲的。
早上鍛煉很危險，早上起來，人的生物鐘規律是體溫高、血壓高，而且腎上腺素比晚上高出 4倍，如果你激烈運動，就很容易出事，容易出現心臟停搏。我們不反對早上散步、做體操、打太極拳、練氣功。
但是如果中老年人早上激烈運動，搞長跑，爬香山，有百害無一利，而且死亡率是很高的。
人體需要弱鹼。什么是弱鹼？
蔬菜、水果。
凡是 發達國家，凡是健康國家都是蔬菜、水果消耗最大。
清朝，有13個皇帝，同治19歲死的，順治23歲，咸豐31，光緒38，但有個乾隆活了89歲，他特別會保健，皇帝里他是冠軍。我們查了他的文件，
第一，他特別好運動，
第二他吃蒸發糕，粗細糧搭配，
第三這人好旅游，
最有名的就是三下江南，所以他活了89歲。
我們調查了818個和尚，30%以上的和尚有90歲以上，最小的一個65歲。
亞洲金字塔最好。什么叫金字塔？ 谷類、豆類、菜類。
我很佩服麥當勞，人家一年拿走我們20多個億，為什么叫它垃圾食品，就是因為它是一種偏激食品，不符合我們的飲食習慣。
'谷'，人家在國際會議上從來不提大米、白面，也不提麥當勞。
谷類里第一提的是老玉米，說是' 黃金作物'。
老玉米的來歷，美國醫學會作了個普查，發現原始的美國人、印第安人沒一個上血壓，沒一個動脈硬化。
原來是吃老玉米吃的。
后來發現老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、VE，所以不發生上血壓和動脈硬化。
從此以后，美國就改了，美洲、非洲、歐洲、日本、香港、中國的廣州，早上都吃玉米羹了。
現在許多人吃卵磷脂干嘛？
就是希望不得動脈硬化。
但是他不知道 老玉米里含得最多，不用多花錢。
' 谷'的第二是蕎麥。為什么提蕎麥？現在人都'三高'，即上血壓、高血脂、高血糖蕎麥是'三降 '，它降血壓、降血脂、降血糖。
蕎麥里含有18%的纖維素，吃蕎麥的人不得胃腸道癌癥，直腸癌、結腸癌都不得。
坐辦公室的人，得病有20%是直腸癌、結腸癌。
'谷'的第三是薯類，白薯、紅薯、山藥、土豆。這類東西是在國際會議上提出來的。為什么？
原來它'三吸收'
吸收水份，吸收脂肪、糖類，吸收毒素。
吸收水份，潤滑腸道，不得直腸癌、結腸癌。
吸收脂肪、糖類，不得糖尿病。
吸收毒素，不發生胃腸道炎癥。