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李坤恒:大店管理實(shí)用手冊2
2016-01-20 48634

                                                                         基礎(chǔ)管理

一.  為了有效的掌控各級(jí)別人員,首先要建立各級(jí)別交接本,使用方法如下:

1.       店長交接本:店長把重要事項(xiàng)寫下由各組別負(fù)責(zé)人完成并跟進(jìn)

2.       店鋪管理人員交接本:由各組別負(fù)責(zé)人交接使用

3.       收銀員交接本:只由收銀員專用

4.       大區(qū)組長交接本:兩班區(qū)域組長之間交接用

5.       工程維修本:工程報(bào)修使用

6.       清潔衛(wèi)生跟進(jìn)本:區(qū)域組長做衛(wèi)生檢查用

7.       查貨本:分組別給客人調(diào)貨和保留用

8.       早晚會(huì)本:記錄早晚會(huì)用

9.       定金保留本:定金保留登記用

10.   區(qū)域顧客檔案本:檢查員工當(dāng)日記錄老客人的情況

11.   班次問題跟進(jìn)本:把本班次發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行記錄,全店進(jìn)行改正并及時(shí)跟進(jìn)

12.   出入本:員工進(jìn)出店鋪登記使用

.會(huì)議制度

1.管理層會(huì)議:每周一次

2.區(qū)域組長會(huì)議:每半月一次

3.員工會(huì):每月月初一次

4.管理層溝通:每兩月一次

5.早晚會(huì):培訓(xùn)內(nèi)容每月月底制定下一個(gè)月的培訓(xùn)內(nèi)容

.設(shè)定各級(jí)別人員的工作職責(zé)及說明

店長工作說明

1.       員工換班,請病假,事假,長假第一時(shí)間通知店長

2.       各項(xiàng)通知MEMO請?jiān)诘觊L留言本上留言,方便跟進(jìn)

3.       店鋪產(chǎn)生各項(xiàng)費(fèi)用收支

4.       店鋪任何原因出現(xiàn)外借時(shí)

5.       店鋪產(chǎn)生新的貨品流失時(shí)

6.       店鋪出現(xiàn)顧客投訴時(shí)

7.       店鋪出現(xiàn)員工離職時(shí)

8.       店鋪每位員工的月排名,平均線下員工

9.       各位管理者的能力提升工作跟進(jìn)

10.   早晚會(huì)內(nèi)容,結(jié)果的跟進(jìn)

11.   員工每日的服務(wù)狀態(tài)

12.   店鋪日常的各項(xiàng)會(huì)議,培訓(xùn)的旁聽和指導(dǎo)

店長工作職責(zé)

1.       以公司的利益為重,無本位主義

2.       敬業(yè),奉獻(xiàn),強(qiáng)烈的責(zé)任感

3.       店鋪各項(xiàng)費(fèi)用的合理控制

4.       人員流失,貨品流失的控制

5.       部門之間的溝通,商場的協(xié)作

6.       店鋪帳目(店費(fèi))每月公開一次

7.       店鋪全體員工會(huì),高售會(huì),溝通培訓(xùn)

8.       360度評(píng)估,每月抽員工完成(自上而下的工作評(píng)估)

9.       忠誠顧客的維系

10.   帳目的隨時(shí)跟進(jìn)(DALUY SALES,貨品流程,備用金,貨款)

11.   發(fā)現(xiàn)問題第一時(shí)間給予解決,兩天內(nèi)拿出有效方案

12.   人才培養(yǎng)(能力先于崗位)

13.   職業(yè)化管理(管理層,收銀員)

14.   專業(yè)化的員工(店員,貨倉助理)

15.   員工,顧客的事情是不能等待的,第一時(shí)間給予解決

16.   市場活動(dòng)時(shí),要第一時(shí)間來支持店鋪工作

高售.帶班工作職責(zé).工作標(biāo)準(zhǔn)

1.       每天計(jì)劃成功,有吸引力,針對(duì)性的早會(huì)

2.       將交接本MEMO上必要內(nèi)容利用早會(huì)傳達(dá)所有員工

3.       利用早會(huì)做詳細(xì)的生意分析制定當(dāng)日合理目標(biāo)(員工認(rèn)可的)

4.       一天當(dāng)中發(fā)生的問題要隨時(shí)記錄在晚會(huì)記錄本上,以備晚會(huì)時(shí)通告員工

5.       協(xié)助區(qū)域組長完成一天的時(shí)間段目標(biāo)分解

6.       跟進(jìn)每時(shí)間段的生意結(jié)果及區(qū)域組長傳達(dá)的及時(shí)性及準(zhǔn)確性

7.       跟進(jìn)前一天的晚清潔工作及晚整理,防盜扣是否到位(嚴(yán)格跟進(jìn)并處罰)

8.       隨時(shí)跟進(jìn)貨場形象,及時(shí)改進(jìn)并再跟進(jìn)

9.       跟進(jìn)收銀員對(duì)日常雜物(袋,電腦小票,各種積分紙條,資料填寫表,收入表,發(fā)票,POS單,)的領(lǐng)取情況

10.   每日檢查員工業(yè)績的核算工作

11.   每晚確認(rèn)ENDDAY上的折扣,退貨筆數(shù)及金額,并簽字確認(rèn)

12.   隨時(shí)檢查保險(xiǎn)柜,清點(diǎn)備用金

13.   隨時(shí)核算員工業(yè)績和辦卡量的統(tǒng)計(jì)及時(shí)找相關(guān)人員溝通

14.   每月鎖定溝通員工并有溝通記錄

15.   給店長合理化建議

16.   走店時(shí)及時(shí)與各部門溝通(陳列,買貨,貨倉,市場)

17.   每周按貨品部下發(fā)的重點(diǎn)貨品圖冊進(jìn)行二次陳列,如字季圖冊到店后要立即按圖冊進(jìn)行各組別陳列(及時(shí)與陳列員溝通)

18.   及時(shí)發(fā)現(xiàn)店鋪問題并及時(shí)給予解決,拿出有效方案

19.   顧客投訴的處理和回訪

20.   店鋪氣氛的控制激發(fā)員工的士氣

21.   會(huì)議內(nèi)容的及時(shí)傳達(dá)跟進(jìn)(結(jié)果)

22.   以平和的心態(tài)接受員工的意見并及時(shí)改正

23.   每月28日前交下月活動(dòng)內(nèi)容,及培訓(xùn)計(jì)劃

24.   并貨單準(zhǔn)確無誤并由當(dāng)班簽字確認(rèn),全權(quán)負(fù)責(zé)

25.   每月一號(hào)把上月小票,貨倉交接單收起,封好保存(在店內(nèi)要保存半年)半年后退倉

26.   END DAY小票。7.2折,退貨票,特殊折扣票單獨(dú)留存(檢查相關(guān)人簽字)

27.   隨時(shí)檢查陳列活動(dòng)用具的完好無損

28.   對(duì)帳工作的問題第一時(shí)間通知

29.   陳列手冊的運(yùn)用及調(diào)整(資料要統(tǒng)一保存)

收銀員工作職責(zé).工作標(biāo)準(zhǔn)

1.       正值,敬業(yè),有責(zé)任心

2.       主動(dòng)詢問EPC.散客,個(gè)性分潮及市場活動(dòng)的介紹,并記錄顧客檔案

3.       唱收.唱付,必須主動(dòng)提供發(fā)票

4.       確認(rèn)尺碼,號(hào)型,清潔,有無殘損

5.       確保結(jié)帳的同時(shí)取下防盜扣

6.       做好二次推銷

7.       親切送別

8.       確保營業(yè)款的準(zhǔn)確無誤

9.       有辨別真假鈔的能力

10.   明確工作范圍,不越權(quán)操作

11.   收銀系統(tǒng)操作熟練準(zhǔn)確

12.   及時(shí)做好各項(xiàng)數(shù)據(jù)的更新

13.   清潔賬臺(tái)的每平方厘米

14.   備用金的準(zhǔn)確性

15.   EPC,散卡,個(gè)性分潮的資料及時(shí)準(zhǔn)確的傳走

16.   隨時(shí)準(zhǔn)備好零錢

17.   接聽電話內(nèi)容及時(shí)準(zhǔn)確的傳達(dá)

18.   確保通訊的準(zhǔn)確傳遞

19.   進(jìn)入帳臺(tái)不允許帶有現(xiàn)金

20.   保留,調(diào)貨的及時(shí)跟進(jìn)通知,確認(rèn)

區(qū)域組長工作職責(zé)

1.       陳列

  新貨到店后及時(shí)把貨品出A區(qū)

  陳列手冊到店后及時(shí)按陳列手冊進(jìn)行調(diào)整

  暢滯銷貨品輔助員工及時(shí)調(diào)整

2.       貨品

  3件以下貨品不能出現(xiàn)在貨場,要及時(shí)調(diào)入或調(diào)出

  貨品的清潔

3.       形象:

員工的妝容和店鋪的形象

4.       會(huì)議

每天早會(huì)后,區(qū)域組長要單獨(dú)給自己區(qū)域的員工就本區(qū)域的工作開一個(gè)小會(huì),以便員工明確工作范圍

5.       服務(wù):

跟進(jìn)及督促當(dāng)區(qū)員工服務(wù)的各項(xiàng)細(xì)節(jié)

貨倉助理工作說明

1.       貨倉助理每日吃飯時(shí)間為45分鐘

2.       貨倉助理除吃飯時(shí)間必須為員工提供找貨工作

3.       隨時(shí)保持貨品完好無損,貨品清潔,防盜扣拆卸工作

4.       在接受店鋪管理人員及員工的建議時(shí)要以正確的態(tài)度面對(duì),如有問題直接反映上一級(jí)別

5.       貨倉衣服隨時(shí)碼放整齊,隨手整理

6.       出貨明細(xì)一定要記清(用鉛筆)減貨品的款號(hào),員工姓名,去處(注:遇特殊情況可不減明細(xì),必須經(jīng)管理人員認(rèn)可)

7.       每日負(fù)責(zé)貨倉地面的清潔

8.       監(jiān)督員工放回貨倉的淺色衣服的妝袋情況

9.       接收貨品按字季碼放,點(diǎn)數(shù)出字季庫存

10.   進(jìn)貨倉的貨品必須卸扣,在整理貨倉過程中發(fā)現(xiàn)未卸扣的找管理人員要卸扣器卸扣

11.   員工接走衣服要有登記,超時(shí)不還及時(shí)問訊

12.   來貨時(shí)貨倉助理必須都參與整貨

13.   貨倉助理不要參與議論員工及店鋪管理

清潔助理工作范圍

900――1000    開店后賣場地面

1000――1200   試衣間的墻面和地面

1300――1330   清洗抹布,換水,洗墩布

1400――1430   盆栽的清理

1445――1530   玻璃門的明亮及貨場鏡子

2100             清洗抹布,換水,到垃圾

注:一天當(dāng)中要隨時(shí)清潔地面衛(wèi)生及休息室的垃圾

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