第十六屆中國食品安全年會暨第十屆中國泡菜食品國際博覽會在眉山開幕

巴山蜀水，盛會臨門。11月13日上午，由教育部、工業和信息化部、農業農村部、國家衛生健康委員會、海關總署、國家市場監督管理總局、國家林業和草原局與四川省人民政府及中國食品工業協會等聯合舉辦，中國食品安全報社與眉山市人民政府聯合承辦的第十六屆中國食品安全年會暨第十屆中國泡菜食品國際博覽會開幕式在四川省眉山市開幕。

十屆全國人大常委會副委員長、中國關工委主任、中國食品安全年會組委會名譽主任顧秀蓮作指示并宣布會議開幕

十屆全國人大常委會副委員長、中國食品安全年會組委會名譽主任顧秀蓮在開幕式上作了重要指示。食品安全行業從業者，就是要把食品安全工作始終放在心上，監管部門要緊抓管理、抓出成效；行業團體要嚴格關切，建言獻策；行業企業要遵紀守法，安全為本；媒體學界要監督關注，普及科學。多方合力共治，實施食品安全戰略，推進健康中國建設。

四川省副省長李云澤致歡迎辭

四川省副省長李云澤致歡迎辭。當前，四川將重點發展包括食品飲料產業在內的五大萬億級支柱產業，加快構建5＋1現代產業體系。同時著力加強食品安全監管，嚴把從農田到餐桌，堅持守住食品安全的底線，泡菜是四川獨具特色的蔬菜產品加工產品，中國泡菜看四川，四川泡菜看眉山。

知名危機管理專家王微教授以《食品業風險防范與危機預警》為題 作了激情演講，王微先生指出，當前在IPO的前夜，如西鳳酒成為危機最密集的暴雷區，而一些自媒體正在崛起、走向兩個極端。一些自媒體鐵肩擔正義，有些自媒體吃相比較難看、走向敲竹杠，食品企業要從輿情監測與應對、預警機制的建立（做好預警手冊與漏洞防范）、企業公民形象的傳播來筑起危機預警的防線，使企業做市場海洋里永不沉沒的船!