專題設計概要： 企業的成功靠得是挖掘機會，而不是靠解決問題；在解決問題的過程中，我們唯一希望得到是恢復正常秩序。成功本身必須來源于對機會的挖掘。 年度經營方案就是讓餐飲企業經營者如何為明天思考、盤算、忙碌，并且將方案轉換成不折不扣的執行。 專題設計內容： 《年度經營方案設計》是通過以下八個步驟疊加與鏈接完成的，具體包括：經營定位歸位、經營目標設定、經營方案設計、經營資源匹配、方案執行工具、應對方案設計、方案計劃分解、計劃實施跟進。