只有淡季的思想，沒有淡季的市場。在中國酒店市場“騰云駕霧”的國際品牌酒店，依靠的不僅是扎實的品牌影響力，細致的運營管理，還有最另類的“生意經”。
它們推一元下午茶，用最低的價格、最美味的甜品、最真誠的服務吸引顧客；它們讓一天24小時變成25個小時，讓100分服務變成101分滿意。品牌精神固然需要“厚積薄發”，然而在這個新媒體時代，只要做得好，“噱頭”也可以很完美。
索菲特酒店：用文化巡演傳播中法文化
2013年，《音樂與文學》文化巡演活動于5月8日在北京萬達索菲特大飯店拉開序幕，并陸續在成都、重慶、廣州、澳門、上海等6座城市內的7間酒店進行演出。“我們希望通過這一融匯法國特色與中國元素的文化演出活動，帶領索菲特的客人們一同體驗來自法國高雅藝術形式的無限魅力。”雅高大中華區索菲特品牌區域市場及傳訊總監蕭盈盈表示。
如今每個酒店都在努力提升硬件、軟件質量，但是如何在眾多高端酒店品牌中脫穎而出，則需要在酒店文化上下工夫。索菲特率先意識到了這一點。
“所以我們很努力地在索菲特的三大元素，設計、美食、藝術上著力，希望讓客人感受其獨特的法蘭西個性。”蕭盈盈表示，“我們希望運用獨有的法國DNA去更好地演繹法式優雅的經典理念。”
凱賓斯基酒店：1天=25小時
按照國際慣例,客人無論幾點鐘入住酒店,都要在中午12點鐘退房，有時很晚入住，只住了8、9個小時，也需要付一整天的房費。凱賓斯基卻打破了這一慣例。
青島凱賓斯基酒店推出無限制“25小時計劃”，在保證客人入住時間達到24小時的基礎上，還將退房時間順延一小時，讓客人享受最大的便利。
該酒店介紹，這一方案不僅有效避免了客人因不可抗力造成延時退房帶來的額外房費支出，而且可以讓客人更合理地安排自己的行程;在節約出行費用的同時，享受更人性化、更周到的服務。青島市旅游局市場處處長范暉認為，在日益激烈的市場競爭中，“25小時”的服務將會為該酒店爭搶到更多的客源。
朗廷酒店：1元下午茶
提到朗廷，筆者第一想到的是“1元下午茶”。
倫敦朗廷酒店于1865年6月10日成為全球首家供應下午茶的酒店，于是每年6月10日推“1元下午茶”也成為朗廷酒店的傳統。
下午茶包含精致蛋糕，迷你點心，新鮮果醬，手指三明治以及其它精美點心，配以頂級茗茶德國羅納菲特。據悉，每家酒店每年提供的茶點都有所不同。
深圳東海朗廷酒店德籍總經理伊思文表示，朗廷英式下午茶如今已經成為一道風景線，不少紳士淑女慕名前來品嘗。“不少人是喝了下午茶，才認識了朗廷，由此把朗廷作為他們生活方式的一部分。”
喜來登酒店：付費參觀
具有“月亮酒店”、“馬桶圈酒店”之稱的湖州喜來登溫泉度假酒店，提供88元/位的付費參觀酒店服務，一方面控制慕名而來的旅游參觀者，一方面提高酒店的小收入。
“來參觀旅游的人還是蠻多的，這個一開始我們也沒有想到。就目前情況來看，參觀門票費平均一天有兩千多。”湖州喜來登溫泉度假酒店市場傳訊部總監Eric表示。
付費參觀曾經是迪拜“七星級”阿拉伯塔酒店的一大亮點，如今，帆船酒店已不提供付費參觀服務，游客可以去吃一頓1000元以上的自助餐，順便參觀酒店。那么，湖州喜來登溫泉度假酒店就成為全球唯一提供付費參觀的酒店了?在全面開業之后，“月亮酒店”是否還提供這項服務，也是不得而知。
半島酒店：勞斯萊斯幻影 客人的專屬坐駕
香港半島酒店，時常在電視節目中作為奢侈和豪華代名詞的場所。勞斯萊斯幻影，香港半島酒店VIP客戶的“出租車”，(我看得換個優雅的名字，就叫“專屬坐駕”吧。)
據悉，勞斯萊斯都是純手工打造，在允許的范圍內，每一輛車都可以按照客戶的要求而呈現。香港半島的“幻影”，特設了一個冰箱，以便讓客戶的擦手毛巾保持低溫;另外，還有印有香港半島酒店英文字樣的腳踏板，以及更大的行李廂等。
在眾多客人眼中，勞斯萊斯與半島酒店一直以來如影相隨。從1970年開始購買了勞斯萊斯Silver Shadow作為接待用車后，半島酒店就持續購買勞斯萊斯旗下的車款。酒店的所有司機，也都在英國Sir Henry Royce學校接受過禮賓司機特訓。
黃金SPA、定制煙草、香料閣、跟酒店大廚學烹飪……而今，酒店創意無限，極具吸引力且達到極致完美的“另類生意經”，堆疊成一個個現代化、個性化、創意化的酒店服務。墨守成規的酒店，需要開始思考屬于自己的“生意經”了。
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